赏荷胜地
浙江杭州西湖：映日荷花别样红
赏荷胜地，“浓妆淡抹总相宜”的杭州西湖定不能错过。这里的荷花早在唐宋就很有名气，每当盛夏时节，西湖三十八亩的荷田，上百种荷花竞相开放，其中红莲、白莲、洒金莲、锦莲边、并蒂莲等名贵品种让人叹为观止，完整演绎了“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。
“曲院风荷”为著名的西湖十景之一，是人们赏荷消夏的好去处。如今，经过精心设计的“曲院风荷”公园，可见红蕖万朵、翠盖层叠，呈现一派“万杆高荷映镜光”的迷人景色。
西湖荷花长势最好的12个赏荷点为新新饭店对面、北山路84号对面、曲院风荷名石苑风雨亭边、老曲院风荷碑旁、苏小小墓、后孤山旁、西泠桥边、平湖秋月旁、断桥、曲院风荷青藤坊、湖畔居旁、湖滨公园。
到西湖赏荷，当然要吃一道应景好菜，“荷叶粉蒸肉”是杭州享有较高声誉的一款特色名菜，用“曲院风荷”的鲜荷叶，将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜嫩软糯而不腻，夏天食用很合胃口。
湖南岳阳荷花世界：中国野生荷花之乡
位于湖南省西北部的岳阳君山区，现有野生荷花面积5000多亩，是亚洲面积最大的野生荷花集群地，2009年度被中国野生植物保护协会评为“中国野生荷花之乡”。2010中国（岳阳）野生荷花旅游节也将于8月8日在岳阳市君山区举行。
2010中国（岳阳）野生荷花旅游节活动主题为“水映君荷”，将在君山区野生荷花世界举行。有大型山水歌舞演出、“十大荷花仙子”评选颁奖活动、“船说团湖”赏荷采莲游湖活动、荷香千秋战略合作签约仪式、生态君山旅游论坛等主题活动。
岳阳位于洞庭湖之畔、湘水之滨，来此自然要好好品尝一下洞庭湖水产。洞庭湖产鱼都是淡水鱼，比之海滨鱼类口味又有不同，其品种繁多，味道多样。
当地的“巴陵全鱼席”颇有特色，席上所有的菜肴都由鱼制成，但都各具风味，有松鼠桂鱼、藉丝银鱼、冰冻鱼胶、竹筒蒸鱼、清蒸全水鱼、蝴蝶过海（原料是黑鱼）、松子鳝鱼等。此外当地鼎鼎大名的君山银针鸡片也不容错过。
河南洛阳孟津：赏花品鱼观珍禽
中原赏荷，一定要提到洛阳孟津县会盟镇黄河滩区万亩荷塘。今年，以“赏万亩荷花、观湿地珍禽、品黄河鲤鱼、享田园风光”为主题的第七届洛阳会盟荷花节在原有的基础上，新规划建设了占地100亩的精品荷花园、 米赏花栈道和多300个不规则摸鱼塘，引进观赏莲新品120多种、观赏鱼新品种十多种1万尾。
景区内有碗莲、白洋淀红莲、西湖红莲、白千叶、大红袍、赛牡丹、娇容三变等错季节观赏荷花品种120余种，开园观光期为2个月。 TIPS：景区内的四大看点——
精品荷花园。该园在主景区中心，有百亩精品荷花，园中还设置有栈桥、游艇、木船等。
水域养殖区。从南大门进入景区，即能看到黄河鲤鱼养殖基地，游客可赏花、观鱼、垂钓。
中原第一金沙滩。景区内有千亩沙丘，游客可骑乘沙滩摩托车、沙滩自行车玩耍，年轻人还可脚踏沙滩滑板疯一把。注意，近期这里还将举办沙雕比赛。
湿地珍禽。景区毗邻黄河湿地，在此可观赏白鹭、野鸭、鱼鹰等150余种湿地珍禽。
河南周口淮阳：亭亭夏荷迎客至
藕田成片傍湖边，隐约花红点点连。2010年中国·淮阳荷花节在古都陈州淮阳举行。
今年的淮阳荷花节以“荷花·和美·合作”为主题，节会时间从往年的45天左右延长至两个月。荷花节期间，淮阳县将组织各种以“荷文化”为主题的活动，全国著名画家荷花佳作邀请展在“水城荷乡”淮阳太昊陵景区隆重开幕。除了展览画家们的荷花佳作外，还邀请部分获奖画家亲自到淮阳赏荷、画荷。你可以在万亩龙湖上休闲赏荷，品龙湖鲜鱼，尝嫩荷鲜藕。
广东佛山三水荷花世界：神奇王莲三日“三变”
在珠三角地区观赏荷花，当然首推三水荷花世界。占地1300多亩的三水荷花世界拥有500多个荷花品种，是目前世界上规模最大、品种资源最丰富、培育技术最先进的荷花园区，而其中最值得一看的便是原产自南美洲的亚马逊王莲。
王莲花期一般有3天，每天的颜色各不同。开花时花蕾伸出水面，第一天傍晚时分开花，白色并伴有芳香。可到了第二天花就变为粉红色，第三天则为紫红色，然后闭合凋谢沉入水中。由于王莲这一特性，有人称它为“善变的女神”。
荷花世界最出名的就是荷花系列美食了，荷花世界中也有炮制特色风味荷花宴的荷花美食村、荷花酒楼。该美食村的美食不仅款式多样，而且色、香、味俱佳，招牌菜有“炸荷花”、“高汤睡莲梗”、“荷花宴”等。“炸荷花”可以由游客自己采摘新鲜的荷花，然后将叶片和花瓣按照一定的工艺进行烹饪，味道相当鲜美，还有清火效果。
广西贵港：荷塘包围的城市
广西贵港号称“荷花之乡”，盛夏的8月，正是荷花飘香时节，在素有荷城之称的贵港，成千上万朵荷花竞相怒放，荷花楚楚动人的风姿，成为每年夏天佛山游客赏荷的绝佳去处。贵港荷花触目皆是，登高鸟瞰城区，四面莲塘一望无际。荷塘将全城紧紧环抱，街坊像花蕊，一座城市仿佛变成了一朵硕大的荷花。贵港市和平路两旁的东西汕塘和四方塘，满池的绿荷尽收眼底。层层的荷叶中间，点缀着许多白荷花。
贵港一带的浔江水产非常丰富，浔江鱼与合浦珍珠、容县沙田柚齐名，并称为“广西三宝”。其中银鱼是浔江鱼中的佼佼者，又称“面条鱼”，味道特别鲜美，很受大众喜爱，有“不吃浔江鱼，就没有到过贵港”的说法。
山东济南大明湖：享受荷花节盛宴
荷花是山东济南市的市花，济南有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉。济南市的大明湖，历来是荷花景观和人文景观荟萃之地。明湖荷花节是大明湖的知名活动品牌。盛夏的大明湖，垂柳披拂，荷花掩映，组成一幅迷人的赏荷图，令人观之心旷神怡，流连忘返。
济南菜以清香、鲜嫩、味纯著称，一菜一味，百菜不重。大明湖饭店特色风味菜肴有奶汤蒲菜、布袋鸡、香酥鸡、松鼠鱼、干烧鲫鱼、炒虾仁、九转大肠等。现在去赏荷，还可以吃到大明湖的鲜鱼及以特产蒲菜、茭白、嫩藕为原料的佳肴，别有一番清香滋味。
安徽潜山雪湖：花似白雪藕节节
位于安徽潜山县城内的雪湖之中遍生白莲花。花开时节，宛如下了一场晶莹的瑞雪，故而将湖取名为“雪湖”。
湖中的荷莲不但花洁，而且藕好。此藕节短色白，脆嫩香甜，生食尤佳。传说明代开国皇帝朱元璋在品尝了雪湖藕后，赞不绝口。清乾隆皇帝南巡时食用了雪湖藕后也夸其名不虚传，被列为安徽的贡品。夏日你若有机会到那儿观赏一下洁白的莲花，品尝一下贡品藕不也是大饱口福吗？
我国赏荷胜地还有湖南洞庭湖、扬州瘦西湖、河北白洋淀、承德避暑山庄、广东肇庆七星岩、台湾台南县白河镇等处。在这些地方，您都可以看到荷花的芳容。
以荷花为市花的城市
20世纪80年代以来，中国许多城市为适应两个文明建设的需要，相继开展了市花的评选活动，先后推举荷花为市花的城市有山东济南市、济宁市、湖北孝感市、洪湖市、河南许昌市、广东肇庆市、江西九江市等7市。90年代澳门回归前制定特区的区旗、区徽，也选用荷花为图案。这是因为这些城市和特区的历史渊源，民风习俗、情操陶冶与荷花息息相关。尽管他们遥隔数千里，发展的道路各异，然而，人们对荷花的喜爱心态却一脉相承，只是情韵各异。
山东济南市：1987年8月18日（阴历：六月二十四），荷花被誉为济南市“市花”，此后每年都举办荷花节。大明湖更是焕发了生机：垂柳披拂，荷花掩映，一派生机勃勃的景象。
山东济宁市：济宁市荷花栽培约有二千年的历史。现今济宁市的荷花新品种已达六十余种。
河南许昌市：20世纪80年代荷花被誉为许昌市“市花”，更促进了荷花文化的繁荣发展。
湖北孝感市：自古以来孝感城野荷遍地，尤以城西莲花湖为最盛。今日孝感市区便是莲花池之一隅。湖边有“荷花墩”，城内有荷花池，“泮沼荷香”已成为孝感八景之一。
湖北洪湖市：以洪湖闻名的湖北洪湖市，水域面积758平方公里，荷花到处盛开，使之成为荷花的海洋。1987年，洪湖撤县立市，1991年市人大通过决定以荷花为“市花”。
广东肇庆市：种植荷花近千年的广东肇庆市，以沥湖七星湖的荷花最为著名。已成为肇庆人民最喜爱的花卉之一。
江西九江市：市花定为“荷花”，荷花因为“迎骄阳而不畏，出淤泥而不染”的高尚品质成为圣洁代表，友谊象征和使者。荷花，又名莲花，与九江渊源颇深，山有莲花峰，洞有莲花洞，佳作有《爱莲说》，庙有莲花驿寺，池有莲花池。
