到了家,文静开始准备午饭,从山上摘的荠菜、婆婆丁嫰的很,不如做荠菜鸡蛋卷,婆婆丁洗净蘸酱吃吧。荠菜用水汆过,虾仁挑去纱线 ,从中间切开,与蟹棒一起汆熟切粒,荠菜切末 ,用适量盐、香油调味。
打匀的鸡蛋液 加适量盐 ,少许的生粉搅拌均匀摊成鸡蛋饼,调好的馅料平铺在饼皮上,掀起一端卷成卷儿,油煎至表皮金黄,切斜刀块。
荠菜鸡蛋卷,饱蘸番茄沙司,酸甜清香,喝口浓稠的米粥,再来点蘸酱的婆婆丁,吃得安琪眉开眼笑,通身舒泰。此等美食怎可辜负,又怎能一人独享,早上的苹果酥文静都用手机拍了照,这时候正可以写文,配上美图,发个美文到网上。
“我在山上采了不少的荠菜,婆婆丁,它们都嫩极了。荠菜汆水切碎与汆熟虾仁粒,蟹棒粒,由香浓的葱油,香油拌匀,鸡蛋加少许的生粉做成薄薄的蛋皮,将它们包裹起来,用油煎至表皮金黄,改刀后,饱蘸红润润的番茄沙司,酸甜清香,再还一口软糯浓稠的小米粥,从口暖到心……”
“还有婆婆丁,也就是蒲公英,它可是全身都是宝。可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。今天我是婆婆丁叶子蘸了酱吃的,有一点点的苦,味道还不错。邻家的奶奶告诉我,腌泡的婆婆丁花蕾,常吃可以提神醒脑,也可以泡酒。还有婆婆丁的根也是可以吃的,我可是头一次晓得,它居然还可以用来替代咖啡。”
“婆婆丁的根,有清热解毒的功效,洗净用冷水浸泡4个小时以上,可去除一部分的苦味,将婆婆丁根上的须薅去,再用水清洗一遍,控水把它的接头处切掉一部分,再改刀成段,加适量的盐抓匀腌制三四十分钟,控净腌出来的水。”
“放入蒜末、青红辣椒末、香葱末,再依次加入蚝油、陈醋、生抽、香油、糖少许,调拌均匀,稍苦,酸甜适口,即是非常不错的下酒菜,又很下饭,蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。”
“噢!对了,它还可以美容哟,100克的婆婆丁煎水取汁,加绿豆50克煮至绿豆开花即可,吃绿豆喝汤,同时将余汤在脸上涂匀,30分钟后洗去,就这样连喝带抹,美容效果忒明显。”
待最后一个字敲定,排版,预览,再认真负责的检查一遍有无错误,这才上传发文至自己的微博小号。带了苹果酥先去了马琳家,放下苹果酥,就去了宋家老宅。宋爷爷已经打了好几次电话,要文静过去,文静工作忙,今天才有空。
在宋家老宅只有宋爷爷和宋奶奶在家,每每看见宋奶奶,皮肤雪白,瓜子脸,削薄的嘴唇,颧骨高高的,总是会想起《红楼梦》里林之孝家的说的“……高高孤拐,大大的眼睛,最干净爽利的。”那段。
宋爷爷虽然不很愿意吃甜食,也是很给文静面子的,一气儿吃了两块苹果酥,这在宋家可是不常有的事儿。带去的婆婆丁老爷子蘸着酱吃了不少,还用葱蘸酱就酒,很让宋老太太嫌弃,这都多少年了,还忘不了吃农家饭,还大葱蘸酱,生吃洋葱,满嘴的葱臭,明明知道自己最闻不得葱味,还照吃不误,就见不得自己高兴 ,这个老头子拿捏了他一辈子,也没拿捏过他,唉!
刚呲了那个乡下妹几句,老头子的眼睛就冷冷地扫过来,让自己心里不由得一哆嗦,一起过了几十年,自己还是不争气,还是害怕老头子,尤其是默不作声,那冷眼地一瞧。唉!真不知道那乡下妹怎么就这么入他的眼,连孙子都比不上……是因为他们都是农村来的嘛。
竟然还有蒜泥白肉,这又是葱,又是蒜的,肯定是那村妞故意的,蒜还好点儿,过会儿嚼点茶叶,可洋葱……在宋爷爷看不到的角度又给文静白眼频加。为了宋爷爷文静恍若未见,又陪着老爷子唠了会嗑,才告辞出来,已经是华灯初上,一路上闪闪烁烁的霓虹灯在浓浓的夜色中,炫耀着,各种车辆汇集的车流穿梭如织。
文静回到家中,倒了一杯热牛奶来到楼顶,望山上,漆黑一片,星星点点是山上住户家里的灯,沉沉夜色,更显山上静寂无声;望山下,市区里灯火通明,车流如波,喧闹异常。
山上的静寂,山下的喧嚣,在这共存。闹与静本是两种生活的状态,人们在喧嚣中可以忘却自己,也可以在宁静中找回自己,变换着角色,适应着变化,走着、感受着、珍惜着......
寂静的夜,静静的想,短暂偏离常规的生活节奏,去感受点不一样的东西,让经历再丰富一点吧,年轻什么都可以,还是不留遗憾最好。
凉习习的夜风吹拂着,有不知名的香气萦绕,时而浓郁,时而淡若无味。下楼回屋关闭手机,在书房开始每天的阅读。当书房外的老古董座钟,“当、当、当”敲过十一次,文静合上书,回屋就寝。
清晨,当第一丝鱼肚白爬上东方的天空,清新的晨风从山林中走出来,先是摇动的树叶沙沙作响,惊醒了林中休憩鸟儿们。又把它们的呢喃带下山,送到了山下仍在沉睡中的青龙山庄。鸟儿叫了,公鸡也叫了,狗儿们也是欢歌阵阵。
早起的人们,洗漱完毕,穿戴齐整,纷纷走出屋来,望天空如洗,朝霞满天,又是阳光灿烂的一天,又是充满活力的一天,又是充满希望的一天。
文静回屋准备早餐,先煎了一个荷包蛋,再切几片火腿,一片白吐司,放上一片火腿,抹上番茄沙司,盖上一片奶酪,在奶酪上再放一片吐司;煎的金黄的荷包蛋摆上,撒上向黑胡椒粉,盖上生菜叶,再抹点番茄沙司,火腿再盖上一片,最后,来一片吐司片盖上,边缘切掉再对角切开。又用微波炉加热了牛奶,慢慢地吃着早餐,虽然是周天也要上班。