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第二十七章 辣炒田螺

午后。

歇了午觉起来的秀晴伸了一个大大的懒腰,一边打着哈欠,一边到了前头铺子里换张大娘母女到后头去歇午觉。

秀晴的屋子被她改成了大通铺,每日过了午时,面馆的生意清闲下来,四个人便轮流休息。秀晴和香芽,或者张大娘和大妞,两个去睡觉,两个留下看店。

秀晴撩开帘子,见大妞一只手托着脑袋,不住的往下掉。心中好笑,道“大妞,去后头睡去。”

张大娘一回头见到秀晴,“醒啦?”

“嗯,香芽还睡着。你们一会儿别吵了她,让她多睡会儿,左右下午也没什么事情。”

“我还是叫她过来陪你吧,万一有人来,你也好有个人使唤。”

下午人不多,个把客人秀晴还是能应付的来。正要说不用了,后面传来一阵“噔噔噔”的脚步声。

香芽一打帘子,急道“秀晴姐姐,我睡过头了,你怎么也不喊我!”说着脸红红的,也不知道是因为刚睡醒还是不好意思。

看着香芽窘迫的样子,两人都笑了。

大娘唤过大妞去后头睡觉,香芽醒了便闲不住,在院子里左看看右看看,最后翻出一堆蒜头坐那剥了起来。

秀晴闲来无事,也学大妞的样子,一手托着脑袋望着外面空荡荡的石板街发呆。

门口路过一个老汉,挑着一幅沉甸甸的扁担走过秀晴的面馆,借着屋檐下的阴凉,放下扁担直起弯曲的脊背擦了擦面上的汗水。

秀晴见老汉谋生不易,出声问道“老丈要进来喝口水吗?”

老汉听店家唤自己,一回头见是个年轻的娘子,两手作揖感谢道“多谢娘子,多谢娘子!”

秀晴回身倒了一大碗水,递给老汉,“老丈慢慢喝,来我店中歇会儿也无妨。”

“娘子好心,我在这就成。”说罢接过水,也不进店原地坐了下来。

秀晴便随他。瞟了眼他的挑子,见有些莲蓬、菱角,竟然还有不少田螺,便一样都买了一些。

老汉千恩万谢的走了。

回到店里,寻个木盆将田螺都泡了水,待他们吐干净泥沙。

这时屋里传来动静,大娘母女也睡醒了,秀晴便唤她们和香芽到前头跟她一起剥莲蓬敲菱角,边吃边打发午后这段闲暇。

到晚上关了铺子,照例是大娘母女和香芽在收拾,秀晴给几人做晚饭。

一盆子田螺泡了一下午水,好几只都爬到了沿子上来,大有逃跑的姿态。

秀晴将它们都捉了回去,又用清水淘洗透彻。起锅烧热油,“哗啦”一声倒了个精光。

翻炒调味,又加入灵魂辣椒。随着一大股热辣的烟气飘散出来,院中里顿时响起此起彼伏的喷嚏声。

“哈啾!”大娘捏了捏鼻子,“秀晴,你炒什么呢?”

“一会儿吃就知道啦!”秀晴一边挥动着锅铲,一边往外大声回道。

因为辣椒尚未收获,秀晴都用来煲牛肉汤了,这还是第一次用辣椒炒菜给大伙吃。

几人被厨房爆炒的烟气呛得不行,纷纷觉得古怪。等到秀晴端着辣炒田螺上了桌,大家你看看我,我看看你都不敢动筷子。

秀晴憋着笑,道“你们都不吃,那我一个人吃喽!”说着夹起一个田螺放进嘴里吸溜起来。

大妞只是觉得奇怪,可没什么她不敢吃的。见秀晴动了筷子,自己也不客气,起身就拈了一个扔进嘴里学着秀晴的样子对着孔大力一吸。

“哇!咳!咳!”这下子大妞被呛得眼泪直流,不住咳嗽。

几人手忙脚乱,又是给她倒水,又是顺背,好半天才缓过劲儿。

秀晴笑话她小馋猫,“这螺肉只轻轻一吸就出来了,瞟我们大妞嘬的那劲儿,敢情是当成大海螺了呀!”

几人都憋着气看着大妞,见她嘟起小嘴一口气没忍住直笑得一个个捂起肚子来。

后院里几人清脆爽朗的笑声响成一大片。

袁厢礼提溜着手里的酒壶,打前门街过就闻到了一股炒辣椒的味道,心里正是痒痒。快到葫芦巷巷口,听见里面传来一阵爆笑,便再也忍不住,走到后门“笃笃”敲了起来。

秀晴觉得奇怪,起身拉开门见外头老丈笑眯眯地望着自己,“袁老丈,您怎么来了?”说着连忙让进来,“您来得可真巧,今天正好做了一道辣菜,您也尝尝?”

实则是老丈自从秀晴开了店,便偶尔会绕路去看看。今儿喝了酒又想起亡妻,不知不觉便走到葫芦巷,不知是想看一眼秀晴的眉眼还是想听她说上两句话,总之都是种抚慰。

“路过此处,闻着里头辣椒炒得香,又听见你们人多,这才来叨扰叨扰。可别怪我糟老头子坏了你们兴致才好!”袁老丈语气颇为温和地说道。

秀晴见那几个见了来人都有些局促模样,介绍道“我们这铺面便是老丈家的,算起来是我们东家呢!”

这么一说,大家纷纷见礼,袁老丈也客客气气受了,再让大家都坐下,这才又叙起家常来。

张大娘见过老丈来吃面,又看秀晴与其似是十分熟稔,便也放下心。“原来是东家来了,之前您吃面时还见过来着,竟是不知。”说着起身去给老丈添了副碗筷。

两个小的见大人们寒暄,也不敢动筷,在一边巴巴坐着。

老丈见了,话题引到这吃食上来。

“不过租间铺子给秀晴罢了。呵呵…秀晴今天做的什么,外头闻着都呛鼻,想必是十分辣吧?”

秀晴这才接上前头的话茬,“用辣椒炒了田螺,我们刚刚吃了一个就有人呛着了。”几人捂嘴偷偷笑着看向大妞。

秀晴一边夹起一个田螺放进老丈碗里,一边嘱咐着,“吃的时候仔细些,别被辣椒呛了喉咙。”

袁厢礼拈起田螺吸出螺肉,“嘶”,螺肉好吃,但确实是辣。

“嗯,辣!真辣!”说着又夹了一个,“你们也吃,你们也吃!”

说罢,几人都动作起来。秀晴吃得最闲适,也偶尔吐吐舌头。张大娘尝了一个就不肯下箸了,反而起身去给几人倒了水。

大妞吃完一个喘几口粗气,再吃一个再喘几口粗气,倒不停歇。香芽也喜欢,只是不住得吸气,时不时拿手掌往嘴巴里头扇风。

袁厢礼好多年没见小辈在自己跟前这样开怀了,席间一边吃一边笑得胡子都抖擞起来。

秀晴见老人家一脸慈霭,两个小的都放下戒备,大娘也在一边笑语晏宴的逗着趣。

便也放松下来与大家一边说说笑笑一边吃阿喝的。

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