阿至被金家目前的家财不过十七两现银的事儿震惊了，也因此有些发愁。她经商上也没天赋，更没有所谓医术武术的，甚至在农业上也帮不上什么忙的。一个在现代学语言的，来到古代基本就等于是废柴了呀。
今日照例给金爹爹端茶，也就是端仙露的时候，听见八哥的声音从里间传来：“我保证不惹祸，听大表哥的话。”
“盏丫头来啦，至儿怎么又跑厨房去啦，娘不是跟你说过，不要缠着你盏儿姐她们的嘛……”金李氏正服侍金爹爹用过午饭不久，看见阿至迈着小短腿跑在端着药碗的盏儿丫头前边，费力地打起布帘子，忙接过手。
“爹爹，娘亲，八哥。”阿至一一唤过，盏儿堂姐也将药盘放下来。没有分家的金家大院，这些内院活计都是各有分配的，比如瓷儿堂姐主要负责衣裳的洗晒，盏儿堂姐则是负责生火烧水之类，至于这熬药端药也是责任范围了。
金爹爹气色一日好过一日，有阿至的仙露水加持，恢复速度更是快了。当日金老四本能护住头部，虽然头发烧掉不少，但面部只是灼伤，恢复之后倒也不会破相。严重些的便是背部和胳膊大腿了，虽然有了新生的皮肉，但落下疤痕是避免不了的。好在不影响行路，衣服遮住了倒也不骇人。
金老四喝过药之后，看着还等在一旁眼巴巴看着他的小儿子，和一旁懵里懵懂的小闺女，经历了一场生死考验，很多东西突然就看开了不少。以前总是太好拘束孩子们了，所以每年近年底岳丈家干坑挖藕，他都会和媳妇过去帮忙，但并不会让还帮不上忙的孩子们过去添乱。这次，大舅哥来探望他的同时也转达了两个老人的心意，想着接孩子们去玩几天。
“至儿，想不想和哥哥们去外婆家玩儿呀？”金老四摸摸小闺女毛茸茸的小脑袋，这是松口了的意思。
八哥转过头，眼睛亮晶晶盯着小妹，恨不得替她点头。阿至看着可乐，也确实用力点了点头：“玩，去玩。”
于是，金家四房的三小只，便拎着金李氏给收拾好的小包袱开始了前往隔壁外婆家东山村的假期之旅。阿至的兴奋一点也不比两个哥哥弱，还没怎么没出过金家大院的她，居然第一次出门是出村了呀。
李家大舅抱着左顾右盼眼睛滴溜溜转不停的小丫头，只觉可乐不已。原以为这次会无功而返的呢，没想到有这么大惊喜。他是明白这个大姑爷是有多么固执的，不愿意给他人带来丁点麻烦的。这次爹娘心疼大妹，又要照顾在床的姑爷，又要张罗外甥们的日常，老早就过来说把孩子们接到东山村过阵子，等姑爷好些了再说。姑爷硬是不肯，好在这次借干坑挖藕的油头再来了一趟，终于接上了几个宝贝疙瘩，大妹和大姑爷也能轻松一些了罢。
东山村紧邻金凹村，顾名思义就是靠着东山那片的村落。李家大舅抱着小阿至进村时，引起不少村人的围观。六哥和八哥也亦步亦趋，紧跟在大舅身后，按照大舅教导的喊人。虽然延枫少年也是八九岁了，延松少年也是五六岁了，但外婆家却还是记忆中第二次来，有些微微紧张。
阿至就不一样了，反正也是第一次来，又才三岁不到的小团子，叔叔伯伯婶婶乱喊一起也不会有人怪罪什么。她着急想看荷塘里有没有鱼，有的话这里是怎么处理鱼的。她可是还记得自家读书郎堂哥普及的，关于金凹村的两个潭虽然有鱼但并没有人吃，都成野生了。
而一路上听大舅舅的普及，东山村也是得益于山上的溪流，由于地势低洼，所以形成一个大型荷塘。夏日的时候，东山村的荷花荡也是很有名气的，很多镇上县上的人都喜欢来这边纳凉游玩的。村里在荷花荡周边设置了些供赏荷纳凉的亭台水榭之类，村人则会贩卖些与荷花，荷叶，藕尖，莲蓬，莲子等相关茶饮吃食特产。
至于冬天呢，会划分荷塘区域，轮流着干坑挖藕出来。这藕是固定销给镇上的酒楼饭店的，也是村里的一个进项。至于阿至关心的鱼呢，也是有的，但卖不出好价钱，大多是半卖半送出去的。鱼吃起来腥气土气重，要用大料去盖，点鱼菜的人也不多。再加上不好保存，所以荷塘里的大鱼捞上来，小鱼就又丢回去了。
阿至也心中有数了，可是怎么办呢？鱼的去腥法子，都是现代人的生活常识了。还有就是，风干鱼的做法也是简单易操作，只是因为这里的人们连新鲜鱼都不怎么吃，更谈不上风干鱼了。
阿至太小了，她只能将自己定位在考察员的角色，亲眼见到东山村对鱼儿资源的浪费，然后回到金凹村后找她的靠山金老头去。至于这个去鱼腥味的法子是卖给酒楼呢，还是其他处理交给当家人去操心吧。但风干鱼的法子倒是可以争取给外婆家，后期有人模仿那是肯定的，先占个先机改善下生活也是好的。但类似的还有好多呀，腊肉也同理，不过其中涉及到五香粉，这个五香粉但是可以暂时的小秘方控在金家，所以腊肉的模仿便没干鱼那么便利了。
哎，愁思人了。外婆家由于东山村地形，大部分在荷塘上了，家家户户分得得水田就不多了，大多数人家都是开发的山地，也只是混个半饱而已。倒是有些机灵的，在每年夏季的小贩小卖中，要么得到贵人的一些赏银将日子过起来了，要么是积攒了些做买卖的经验也过起温饱日子来了。但大部分人还是和其他村人一样，在繁重赋税里艰难度日。
回到金凹村，和金老头说及，金老头沉思半晌，决定去鱼腥法子卖酒楼，但同时收鱼优先东山村。风干鱼法子，按照阿至的心意，和老四岳家一起合作，今年冬天风干一批，年前和开春的时候卖出，之后便公开给村人，免得被嫉恨。同时，金家尝试制作腊肉，但阿至提出的从药店买材料制作五香粉的事，要保密些，这个是长期的进项呢。
金老头先叫阿至复述去鱼腥的法子给他，他反复记住：一则活鱼吐土气，清水里加盐静置一段时间，一个时辰到三个时辰之间。二则去掉鱼线。在鱼的身体的靠近鱼头大约一指的部位用刀横着拉一刀，就可以看见有个小白点就是鱼线，这时需要一只手捏住这个鱼线的头，另一只手轻轻拍打鱼身，以便于能把鱼线轻松取出。另一面鱼身的鱼线同理去除。三则去掉鱼牙。鱼牙很腥，做鱼之前必须去除鱼牙，只要顺着鱼头部位一推鱼牙就可以去掉了。四则在剖好的鱼身上的每个部位都均匀的涂上盐，鱼肚子里也涂上少许盐，这样不仅可以给鱼去腥，还能让做出的鱼入味。五则白酒去腥，用手给鱼的里里外外都涂上白酒，达到给鱼去腥的效果。六则香料，加过适量醋给鱼提鲜，然后在鱼上再加入葱姜蒜花椒大料。
然后让金老太按照他说的法子，熬萝卜鲫鱼汤，红烧鱼之类，看众人反应。确定这些个法子去腥真的管用了，便让老大和老五陪同着，去了老三跑堂的酒楼，只说是无意间得出的法子。
