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第九十九章:南丰烤鸭

反正已经程泽要了一个集市上的摊位,只摆一个小摊就成,不用租什么店铺,要是卖得好,这批鸭子半个月也就买完了。

“对啊,晚上不算热,鸭子多晾晾也不算事儿”,陈家花可期待了,看着前面五只鸭子齐整整的挂着就觉得有希望。

“爹,娘,堂姐,那咱们一只鸭子买多少钱啊?”乔乐不关心其他的,就关心着鸭子能买多少钱。

平时的活鸭子也就六七文一斤,这一只鸭子差不多六斤左右,怎么着也要三四十文一只,那熟鸭子要怎么卖呢?

“十五文一斤吧”,花半夏直接给了个数,十五块钱一斤已经很便宜了。

“啊!恁贵啊”,乔大几人不敢相信,这卖给酒楼也就几个钱,咋自家卖还恁贵?

“一点儿都不贵,待会儿烤完你们尝尝就知道这价值不值了!”花半夏十分有信心,烤鸭的魅力,妙不可言!

“姐姐,青青好饿了”,说到吃的,花青青绝对要参合一脚。

花半夏无奈的笑了,谁让这个小姑娘知道晚上有烤鸭吃,所以午饭都没吃,直接跟着等烤鸭呢。

“好好好,时辰差不多,鸭子可以进炉了”,大半天了,鸭子晾的差不多了,炉子那边火一直烧着,保持炉内的温度。

“那成,我这就去烤鸭子”,乔正一把挪屁股到外头,穿了鞋就朝着炉子走去。

花半夏根本没有动窝,就是用竹竿把鸭子挂到炉里,这点事儿不需要她动手。

现在也就下午三四点,吃晚饭是早了点,但大伙儿午饭没吃多少,也都饿了,鸭子烤好估计也要五点了,那就当作晚饭吃了吧。

“行,那我去炒两个菜,咱们顺便吃晚饭吧”,家里有陈家花和田福真,花半夏已经好久没有下厨了,今儿难得有时间,炒两个菜吧。

可陈家花和田福真根本不给她机会,拉着她坐下,“别别别,半夏你就好好呆着吧,要是无聊就拿本书看看,都要嫁人了,手可不能干粗活”。

花半夏无语,又是嫁人,不就是被人家娶回去做个妾嘛,干嘛弄得跟大婚大嫁一样,还要好好保养自己。

无奈,她只好找来本书,讲的是一些江湖轶事的,开始给花青青年,顺便教她认字。而乔大他们也听得津津有味。

自打花半夏教花青青识字开始,他们就经常跟着听,那些书他们没看过,但却听多了,也就相当于看了。

“哟,乔大,这做啥呢,嫩香!”炉子里烤鸭的香味已经飘出来了,引来了一些路过的村民,现在只要乔大院子里有新鲜事儿,他们准会来。

“你们来啦,快上来坐快上来坐”,乔大看到是几个熟人,赶紧招呼他们到屋檐下坐着,“这不就是俺大侄女正教俺们做烤鸭呢嘛”。

乔大一点不避讳,直接说了。

花半夏也没有责怪乔大的意思,要是这烤鸭真能卖好,到时候大伙儿一起养鸭子,没准乔家还能做东,收了他们鸭子专门做烤鸭呢。

“啥?做烤鸭?”大伙儿这就不明白了,乔大不是打算把鸭子卖到酒楼嘛,难道情况有变?

“是啊,鸭子不是卖到酒楼嘛,咋自己吃了呢!”几个村民可都是说好要跟着乔大养鸭子的,他们只关心鸭子能卖钱,哪里舍得自己吃啊。

“嘿嘿”,乔大不好意思的挠挠头,不知该怎么搭话,难道要告诉他们鸭子是因为卖不出才自己吃的吗?

“各位叔叔伯伯,烤鸭可比活鸭子贵多了,我这也是趁我还在给我大伯多挣点钱”,花半夏帮着解释道,这个解释说得通。

“是啊是啊,这鸭子快熟了,你们坐着等等待会儿尝尝”,乔大热情的招待。

既然乔大他们在唠嗑,花半夏也不好继续读书,只好到院子里查看,打开烤炉的一个小窗子看了一眼,鸭子成色很不错,一开口子味道就更浓了。

“大哥,去拿个大盘子,快好了”,烧柴的火就是快,幸好那边有人她过来了,要是真等规定时间到啊,鸭子估计就老了。

“小弟,火可以熄了”,乔义一直在续火,大热天的汗一直流,但嘴上啥也没说,花半夏是心疼这个不爱说话的弟弟的。

几人在这边弄鸭子,后面屋檐下的几个村民是伸长了脖子要看,可毕竟是在人家家里,不能直接跑到前面看吧,显得他们多好吃似的。

花半夏本想这片鸭的,但几人太着急的想试试,而且还有客人在,片鸭太耗时间就算了,直接让陈家花在案板上斩了得了。

一只鸭子就能装一大盘,这第一盘花半夏自然是端给乔大他们,几人早就围在桌子那儿等着了。

“大伯,几位伯伯,快尝尝”,花半夏放下盘子,说了句话就走了。

剩下的四只鸭子,家里人本来就多,瞧他们在厨房偷吃的样子,估计不一会儿就完了。

“好吃好吃,太好吃了!”乔乐筷子都不用,就拿手吃了,第一口就被烤鸭这种独特的味道俘获了。

“哎哟,真的嘿,好吃得紧”,陈家花也赞叹起来,菜都炒好了,可这鸭子都没上桌,既然就在厨房里吃了起来。

“是啊,这鸭子卖二十文都成,又香有好吃!”

“对啊,娘,待会儿吃完咱就去捕鸭子回来杀,今晚晾着,明儿咱们就去城里卖”,乔正迫不及待的想要别人吃到他们亲手做的烤鸭。

陈家花听到儿子这话,不禁打趣道,“瞧瞧,这小子心急的哟”。

“要是大伯二伯不嫌累,咱们今晚开始也成”,花半夏倒是想看看这烤鸭的成效到底如何,要是不行的话,得再找办法。

花半夏都发话了,大伙儿当然没意见,站在厨房里愣是把四只鸭子都吃,吃饱了招呼乔大一起去了池塘。

第二天,南城的某条集市面上横空出现了一家南丰烤鸭铺。

一大早,乔大几人就背着鸭子前往城里,在跟程泽要来的摊位那儿开始支起摊子来。砌灶,烧柴,还得准备打包的油纸啥的,零零散散的忙了快两个时辰。

旁边的其他小贩都已经开始做生意了,只有乔大这边才刚开始。

鸭子进炉了,乔义因为昨天有经验,今儿继续把控火候,乔争看着炉里的鸭子,乔大和乔乐两人在前头,负责打包和收钱。

都快中午了,乔家还没开市,几人心里都有些紧张,许多人路过看到他们砌着个大灶都挺好奇的,但又没看到卖东西,好奇又疑惑。

但是,第一炉的烤鸭渐渐飘香,引得来往的人频频驻足,“什么东西啊,好香啊”。

“对啊,瞧那火还烧着呢,现做现卖啊”,“香得嘞,不知道啥时候能成”,大伙儿议论纷纷,说的乔大都有些激动。

“烤鸭出炉咯......”,乔争开了洞口看看,他果然掐的很准,烤鸭刚刚好。心情不错的他大喊一声,是故意喊给停下来看的人听的。

“烤鸭?”大伙儿有点怀疑自己听错了,烤鸭哪是这样烤的,味道也不一样啊。

热腾腾,金红金红的烤鸭出炉,挂在摊子前头的杆儿上,因为刚出炉,鸭子身上还呲呲啦啦的冒油,引得人食欲大增。

乔乐按照花半夏所说的,用油纸隔着热度,切了一半的鸭子,斩成一小块一小块的放在一个干净的盘子里,盘子旁边是一竹筒小签。

“来来来,各位叔叔婶婶,大公子小公子,都可以来尝尝嘞,好吃就买,不好吃不勉强咯”,乔乐吆喝着。

本来看到刚出炉的鸭子,卖相就已经很好,大伙儿都想试试,但味道没人吃过,又不确定,现在能试吃真是太好了。

乔乐话音刚落,就有一群人围过来,大伙儿都抢着拿签扎了起来。半只鸭子就三斤多了,切的块儿小,足够他们试了。

可乔乐还是太年轻了,不到两口茶的时间,人群从盘子里抬头,那盘子里就已经吃光了。

“真好吃哎,小伙子,还有吗?”,一个大娘问道,她刚才才吃了一小块,都让别人给抢了,现在还想吃呢。

乔乐这就尴尬了,不知道这个大娘是想买还是想白吃。一旁的另一个大娘看出乔乐的窘境,直接指了指挂着的烤鸭,“喏,那儿卖着呢,你想吃就买啊”。

“哎哟!”大娘反应过来,轻轻的拍了拍自己的脑袋,“你瞧俺,俺光想着再吃了,都忘了可以买了,都怪这鸭子太好吃了”。

原来是这大娘还想吃,都忘了这是集市上的试吃了,“来来来,给俺来一只,哦不,来两只!”

那大娘豪气的样子,一下买了两只,付钱的时候眼睛都不带眨的。一旁的人看到也都抢着要买起来,因为第一炉也就八九只鸭子,这都去了两只半了,再不买就没了。

乔大和乔乐被这火热的气氛吓蒙了,手上不停给人切鸭子,包鸭子,称斤收钱,忙得不亦乐乎。

第二炉都还在烤着,第一炉不到一炷香的功夫就卖完了,没买到的都在问啥时候再有。

“小半时辰啊,成,我就在这儿等了!”一个小厮装扮的人说道,刚才那么些人都买了,他要是不买回去,那会被他们家公子骂死的。

“那俺也等,俺等他后头!”另一个胖胖的大叔说道,一看样子这家伙就吃过不少好东西,南丰烤鸭这么一个街边铺能让他驻足,那就一定好吃了。

有了这两人的排队,后面想买的,凑热闹的,都挤过来排队,为了能买到烤鸭,他们买菜都选择就近了。

这不,在乔大他们旁边做生意的小贩,今天生意格外的好,大伙儿都很高兴乔大他们能在这支摊。

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