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第7章 原来是你

“好,让我们再回顾一下刚刚第一款日常餐酒。”

张教授说着,将刚才灌入醒酒壶中的酒再次分倒大家的酒杯中,接着问元昊,

“那还请你说说,现在醒过一段之后口感如何?”

元昊含了一口刚刚倒入杯中醒过15分钟左右的酒,在嘴里继续咕咕漱了起来,

“这次口感没有那么干涩了,入口有些丝滑,比第二款VDP葡萄酒不差了。”

“很好!醒酒可以让沉睡的葡萄酒充分呼吸到空气,尤其是单宁厚重的葡萄酒。如果继续醒酒味道还会有变化。一般新酿制的葡萄酒单宁含量高,需要醒酒,而如果是高档的陈酿葡萄酒单宁含量很少,无需醒酒。还有白葡萄酒一般也无需醒酒,因为白葡萄酒在酿制前已经去掉葡萄皮和葡萄籽,这些会产生鞣酸和单宁的部分。我们同样把这一瓶地区餐酒醒一醒,稍后再来品品看味道有没有变化,口感是否有提升?”

张教授边说边打开另一瓶‘地区餐酒’灌入醒酒壶,放置一旁,

“好,下面我来介绍第三种级别的葡萄酒,优良地区餐酒(V.D.Q.S)...”

只见张教授娴熟地使用海马刀开瓶操作着...

“再来对比一下口感...”

“接下来,我们继续品尝一下第四种级别的葡萄酒,这可是我的珍藏,法定地区葡萄酒(A.O.C)...”

不一会儿,张教授已经开了八九瓶葡萄酒,会议室里充满了酒香。屋里的人们谈话的声音也越来越大,气氛也愈加轻松,不时传来欢笑声。

“嘿,我说,你真的记不起我了嘛?”旁边的短发姑娘面带红晕,再次拍了一下元昊的肩膀,颇有些生气的语气。

元昊转过身正视着姑娘,一脸无辜,他努力探寻着记忆却怎么都想不起来在哪里见过这张脸。他看着姑娘那羞怒但仍精致美丽的面庞说:

“美女,实在抱歉,今天不知哪搭错了弦,要不我们重新认识一下,我叫元昊!”说完伸出了右手。

“谁要重新认识你,我们本来就不认识。”姑娘看着元昊伸出手,愣了一下,然后快速伸手和元昊击了个掌。

“我问的是你记不记得我。昨晚五道口Zee Bar跨年夜party,想起来了吧?”姑娘认为自己给的提示已经到极致。

而元昊依旧是一脸懵。从他眼睛里,仿佛都能看到后面那飞速运转中的大脑仍在努力搜寻着这段记忆。

“不是吧?”姑娘真的有点生气了,继续提示,“昨晚我起身时,不小心撞到了你,还把一杯长岛冰茶洒到你的身上了,想起来了嘛?”

元昊的继续努力回想,似乎在久远的记忆中,检索出一些被人撞到酒洒一身的模糊画面,依稀记起一个女孩儿。渐渐地记忆中这个女孩儿的面庞轮廓清晰起来,这人不就是眼前这位姑娘嘛。

“啊,我想起来了,当时和你同坐一桌的朋友好像在劝你酒,你推托时把酒洒到我身上。”元昊终于松了口气,也缓解了尴尬。

姑娘眉头舒展了些,随后举起手中的酒杯。元昊也忙举起酒来,两只水晶酒杯在空中碰撞发出清脆悦耳的声音。

“叶然。”姑娘说完,抿了一口红酒,仿佛脸上先前的红晕更红了一些,不知是因为这酒,还是眼前这个帅气的男人...

“今天的课就上到这里,明天我们讲讲旧世界其他产区的葡萄酒。”

张教授收拾着桌上的酒瓶,人人面带几分醉意,一边把水晶酒杯送还给教授道别,一边说笑着走出了会议室。

会议室外的人在好奇他们刚是在上课,还是开了个庆功会。

“张教授明天要讲意大利和西班牙的葡萄酒,我准备带点生火腿来下酒,你要是来上课一起来尝尝呀?”叶然看似不经意的问询,实际上是在邀请元昊明天继续来,还要做在一起。

“好的,那你带的是西班牙生火腿还是意大利生火腿呢?”元昊随便调侃道。

作为心作的签约定制师知道各国美食不足为奇,那都是基本功。但他能问出这个问题说明他对吃也是颇有研究的。欧洲虽国与国接壤,很多地方语言都是相通的,但是饮食差异还是很大的。西班牙与葡萄牙接壤,都做海鲜饭,但却是两种口感。西班牙的海鲜饭是用平底锅闷出来的,米的口感略硬,而葡萄牙的海鲜饭有点像咱们国人煮的粥,吃起来有汤有饭。

“哈夢(Jamón)。”叶然西班牙语回答元昊。

Jamón是生火腿的西班牙语,必须是用猪后腿腌制的,用猪前腿腌制的叫Paleta。而Jamón又可分为塞拉诺火腿和伊比利亚火腿,区别主要在于猪的种类,用黑脚猪后腿制成的叫Jamón Iberico伊比利亚生火腿。由于黑脚猪的血缘与野猪接近,体型小,肉质滑润可口,又必需采用半野放的方式放养在橡木林里,不喂食饲料,只吃橡木子。黑脚猪可以长出媲美松阪牛排的大理石纹油花,猪腿腌制后,还要再经16个月以上的风干与陈年才上市。上好的黑脚猪生火腿Jamón Iberico 毫无争议的是全世界最美味的火腿,丰润肥美,若是碰上陈年的上等货几乎可以到入口即化的地步。

元昊听到叶然用标准的西班牙语说出了生火腿,也犹然钦佩了起来。作为心作平台最高分的定制师自然知道生火腿的种类,刚本想顺着叶然的话调侃一下。现在想想刚才这么问,会不会让叶然觉得自己过于卖弄而不够稳重?

二人闲聊间电梯到了一楼,目送叶然离开,元昊也打车回了公寓。

此时公寓整个房间里明亮整洁,各种智能家务机器人早已完成了预设清理任务。

“二狗同学,我要睡一觉。”元昊对着空荡荡的房间说了一句。

“好的,主人。”屋内传出了小米AI机器人的回复。

随即,百叶窗、窗帘等设施通通关上了,屋里瞬间暗了下来,仅有床头一盏壁灯亮起。可能是昨晚跨年夜活动回来睡得太晚了,再加上葡萄酒的作用,元昊刚躺到床上,便很快睡着了。床头的黑色设备闪烁了起来,指示灯下写有“存储中”文字。

...

2040年12月31日12点01分。

元昊躺在沙发上,慢慢地睁开眼睛,挂在墙上的电子时钟上显示着12:01,他取下耳后的脑机传感器,放入到一个小盒子中,起身把盒子放到书架上。

窗外的大海,海面蔚蓝色,波光粼粼。

在他身旁的书架上摆放着一张与叶然在水城威尼斯的合影。

十年前,2030年12月31日,元昊与叶然第一次在跨年夜活动中相遇,而第二天,恰好同为心作定制师的两个人,又在心作大厦9层的活动中参加了同一堂线下培训课。这是多么巧的缘分,两人互生好感。

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