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第六章 爆场

蒙梦别的不说,就这古诗词能默出半本书来。

别的小朋友小时候学的是三字经、儿歌。她从小背的是唐诗、宋词、元曲。别的小朋友学的是拉丁、摩登、吉他、钢琴,蒙梦妈妈让她学的是毛笔、古筝和竖笛。后来大学的中文专业也是妈妈的强烈期许。好在蒙梦聪明,精力跟的上,又修了第二专业,自己喜欢的经济专业的市场营销。

“最美人间十月天,邀君小聚共言欢,美酒饶舌至微醺,春茗轻呷品古今”落款-白梦回

白秋的邀请写的很简单,但是她做的拜帖特别精致,蝇头小楷将苏轼的《水调歌头明月几时有》写在了帖子上,乍一看是一丛丛竹林,仔细看,每一根竖着的竹子都是一句诗。

明月几时有?把酒问青天。

不知天上宫阙,今夕是何年。

我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。

起舞弄清影,何时在人间。

转朱阁,低绮户,照无眠。

不应有恨,何事长向别时圆?

人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。

但愿人长久,千里共婵娟。

没错,白秋的心意主要在这拜帖外面,里面只是直白的邀约。来不来就看这位百里公子,是不是个有心人了。

帖子差人送去,明天还要起大早帮忙,所以她这个二掌柜发话了,晚饭后就让大家及早去休息。为明天的上客做准备。

昨天制定了早上的营销策略,最原始的吆喝。这个重要的任务就交给了阿丰,没想到这小子长的不咋地,倒是有副好嗓子。平日干活,哼唱几句都很是悦耳,就是可惜了,若是长着一副爱豆脸,她还可以重点培养一下,打造成这望月阁的金牌小二。

这望月阁还没有卖过早点,就连对面的天香楼也是中午开始营业,白秋打的就是出其不意。早上店门外摆放了试吃的葱油饼和鸡蛋灌饼,还有喷香的奶油小馒头。白秋让石头盯着阿丰,只要他的吆喝有人流了,他就摆出试吃品。眼下石头的试吃小摊子上围满了人。试吃切的都很小,只有一口的量,要的就是意犹未尽,不然店里的早饭卖给谁。

白秋是小瞧了这人的猎新心里,早膳准备的不多,只有50份牛肉粉丝汤,配套的葱油饼和鸡蛋灌饼也是各50张,就是奶香小馒头做的稍微多些,是为了午膳做主食的。没想到最后连奶香小馒头都售罄。

看着厨房的大师傅们准备在煮第二锅牛骨粉丝,和煎饼。白秋立即制止,在大堂亲自送客致歉。

“感谢各位贵客捧场,今日望月阁特供的早餐只有50份,眼下已经售罄,而且中午的主食小食奶香小馒头也都超额售出了。这只是早上的开胃汤,中午咱们望月阁还准备了更美味的吃食,大伙都去消遣一阵、消消食,中午再来。感谢各位、感谢各位。“白秋

“你谁啊?”客人生气质问道

“大哥,您这问题就是有水平,怪我粗心没有先自我介绍。在下白梦回,是这望月阁的二掌柜,失礼了。”白梦回说完给大火作揖

“知道大伙好些是没吃尽兴,更有甚者还没吃到,这样,我们为没吃好的顾客都特别推出了预定服务,不管是今日的午膳、晚膳还是明日的早膳,您在我们这做个登记,届时您到店,不用等桌、不用排队,享有优先用餐权。”白梦回

“我登记”“我登记午膳““我中午没时间,我登记晚膳,晚些时间带一家老来用膳”随着我们白梦回白二掌柜的话落,预定的客户声不绝于耳。

白梦回指引着大火在服务总台这边登记预定,刘掌柜每登记一客,眉梢就抬起一下,还真是容易表露高兴。

送走客人,白梦回让石头在店门外挂上暂停营业的牌子,大火开始洒扫收拾,为了午饭做准备,虽然刚才预定的客人有不少,但是午膳的也就七八桌,且都是大堂用餐的客人,真正的显贵并没有一桌。这样的客人是带不动酒楼的大营业额的。

百里芷那边没有给确定赴约的帖子,白梦回刚开始是信心满满,但是毕竟没有接触过,万一是个不走正常套路的主,那她今日的准备兴许就没有大爆的可能了。她约的时间是午膳营业的前一刻钟,这样就有时间让大家都知道百里芷今日进的是他望月阁。这样去往天香楼的贵客们就算今日不来她望月阁,明日也会来一探究竟。

不想在店内等的着急,去后厨看了进度,大师傅们都在有条不紊的准备着,石头他们也都把大厅和雅间都收拾的干净整洁。各种茶水也都准备齐全,现在就等时辰一到,换牌子开门迎客了。

晨间登记的客人都告知了望月阁午膳和晚膳的时间,不知道的客人只要看到外面挂的暂时不营业的牌子,也知道望月阁的具体营业时间。对于白梦回的这个营业时间的安排,刚开始不仅刘掌柜就连石头和大师傅他们也都不解。开门做生意,怎么能还固定时间,难道半晌客人饿肚子来吃饭,咱们酒楼还不营业了?

白梦回给大家详细介绍了每一餐停业休息的原因。不管是对营业服务支出还是客人的习惯养成都是有必要的,且因为安城的所有酒楼只要开张就不会拒绝客人进店消费,而我们望月阁的拒绝,就会成为一个被人记住的异类。在休息的这段时间,不管是我们人员的修整,还是店面的整理肯定都会比不休息的店面要好的多,长此以往,别人就都会看出,我们的暂时停业,是为了更好的服务下一场。

白梦回回到了二楼自己的房间,房间已经整理的小有模样,一个单人床,还有一个小柜子和一套桌椅,虽然还是有些清减,但是对于自己之前在黎县这里已是天壤之别。

无限青山行已尽,回看忽觉远离家。

逢高欲饮重阳酒,山菊今朝未有花。

白梦回看着楼下拿着篮子卖花的小姑娘,脱口而出这首张籍的这首诗,这突然的惆怅还真是烦人。“烦”白梦回突然大叫一声,听到动静的石头,噌一下跑上来,问道“出何事了,姑娘。”

“喊谁姑娘呢,忘记我是谁了?”白梦回

“二掌柜,怎么了,是刚才有发生什么事情吗?”石头

“没有,就是有些烦躁,走,我们挂牌营业”白梦回

两人下楼,白梦回亲自都店外把营业中的牌子翻过来。

“请问,哪位是白公子?”

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