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第十九章 开店了

随着果园采摘的收尾,白梦回的梦回坊也迎来了盛大开业。

近十天的采摘,终于将莫老爹的果园收的差不多了,地窖重新改造后,可以储存大量的苹果,就是葡萄没办法长时间搁置,所以这几日安城要说最热闹的莫过于这没开张的梦回坊了。

白梦回雇佣了好些大婶,每日清洗和处理葡萄,总算是赶在葡萄变质坏掉之前,入酒的入酒,制成果酱的成了果酱。这些大婶特别喜欢在白梦回这里做工,因为这个白掌柜不仅给的工资跟市价一样,还额外管饭,而且最后走的时候,她还每人赠送了一小罐店里的果酱。这些大婶家里都是有孩子的,带回去的果酱不止可以夹馒头吃,还可以泡水喝,那味道真是从未吃过美味的。

也是多亏这些大婶们的宣传,梦回坊还没营业前,就人气爆棚。

要说最开心的莫过于面点大师傅牛师傅了,他从没有见过这么大的流理台。给他用来和面做点心,那是想怎么施展怎么施展。还有烤箱,特别大,可以一次性烤制四大盘点心。比之前望月阁的那个每次最多一盘的小烤箱简直是天壤之别。

再有梦回坊的货架也是特别新颖,只要客人到店,就可以一眼看到各种点心、饮料,饮料下面还摆放了新鲜的水果。每一个货架旁都放置了小的购物篮,边上还有干净的油纸可以垫在篮子里,自取点心。店里还设置了试吃的产品区,虽然都是切块,但是每一口都放着一个小叉子可以先尝后买,真正做到干净卫生。

最具特色的莫过于,店内在果吧一侧还放置了两个小圆桌,四把椅子,用来给客户店内饮用,而另一侧是一排长凳,用于客户等待包装付账时可以稍作休息的。

白梦回是发挥了自己现代人的优势,把店面装修的时尚又朝前。

开店首日白梦回特地让石头请了舞狮的,场面热闹异常。热场结束,白梦回更是在店外设置了长长的品尝区,这个品尝区可把街坊邻居的孩子们开心坏了,吃的最开心的就是他们了。

白梦回让石头别去管孩子,给他们去吃,就是吃完愿意的话帮忙去发传单,还额外赠送一小包试吃品。传单也是白梦回亲自设计的卡通宣传图,上面有开业套餐优惠。

虽然点心不可当做饭一样管饱,但是白梦回店里的点心,漂亮、精致且口感十足的新颖,所以首日的生意很是火爆,好些大家的丫鬟知道今日梦回坊开业,都是抢着大量购买。白梦回一早就严明,每人购置都是限量的,倒不是她不想做生意。一来她是怕点心一次性买多了放置多日后口感不好,影响店里声誉,二来也是让他们知道,好东西都是限量,靠抢靠预定的。

白梦回店里的热闹可以说是意料之中,这还得亏在望月阁积累了经验,她现在做生意和营销可以说是驾轻就熟。

开业那天人多又杂,百里芷三个并没有到场致贺,但是百里芷送来了恭祝的对联,玄洛送来了一柄玉如意,而子午就很应他的身份了,给他送来一株人参。而刘掌柜给白梦回送了一挂财神爷的像。她听说一般送财神,会把自己的财气送出去,所以白梦回本来是不愿意收的,但是刘掌柜坚持,而且说白梦回才是他们望月阁的财神,坚持让她收下。于是她这,做个生意,礼收的都有些不好意思了。

开业第四天,店里人不若往日那么拥挤了,贵族或者富贾人家都知道梦回坊有预定服务,需要的东西提起说,到日子到时间直接来取就行,不方便的也可以加钱,梦回坊送货上门。

这日白梦回稍微不那么忙,她安排石头去将几日前订购的第二批鸡苗、鸭苗送到城外莫老爹那去。

石头已是这梦回坊的二掌柜,但是比较重要的跑腿的事情,白梦回还是习惯安排石头去干。这是之前采摘的时候说好的,冬季莫老爹家闲,也没有什么事情,阿婆平日也不下地,就是在家喂养鸡鸭。所以白梦回跟莫家阿婆做了生意,让老人家帮忙养殖鸡鸭,她负责收购,鸡鸭养殖中的死伤都算白梦回的,等到收购时按照数量给钱。这对莫老爹老两口来说,是稳赚不赔的买卖,所以答应下来的时候就觉得是占了便宜的,照顾起来更是用心。

白梦回让石头从店里装了不少的点心,又从后厨拎了米粮和肉,让石头一把带给莫老汉。

看着石头出发,白梦回到店里转悠了一圈,然后去后院晒太阳去了。后来账房苏先生来叫,说有人找。白梦回去了前堂以后,拎着东西去了望月阁。天气最近越发冷了,望月阁的生意也不若前段时间好了。之前因为帮着自己的店面,有些日子没有给望月阁出新菜式了。

倒不是白梦回不管望月阁,其实梦回坊开业的前一天,她已经去了铁匠铺订购了一批锅子,只是因为白梦回要的样式没见过,铁匠铺倒是费了好大劲,这才做了一个样品送到了梦回坊。

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