顾轩恺藏起了信，心里就琢磨，说是个臭名昭著的官，那也得打听打听，于是找到吕文，让他打听了打听，吕文回来也没打听到什么，不过只是听说到，这新来的郡守，来的时候带了一家大小，另外有四个随从官差，不过差不多就是四个亲信，而他新官到任，发现了这官府里的原来的官差都没了，于是也开始招新的官差。顾轩恺便吩咐吕文几个人看好顾氏快餐店，留得青山在不愁没柴烧，不过顾轩恺也有自己的招，尤善家里当初顾轩恺派去的家佣也已经回来了，顾轩恺便跑到这尤善的布店里去了。
而尤善正在里屋合计账目，顾轩恺跟这布店里的伙计说了说，便进去拜见尤善。这布店说大不大，说小也不小，不过店里的生意却是很好，店里人来人往，店里的伙计忙里忙外的，作揖道：“在这里该称呼您尤掌柜了，这店里生意还真是有声有色啊。”
尤善也作揖回应说道：“不敢当，顾公子，这么急忙来我这里是谓何事？”
顾轩恺也毫不隐晦的说道：“刚才李钦离任，新官到任，而李钦留下一封信说，让我提防这新官陈胜，真所谓害人之心不可有，防人之心不可无，所以，依我所见，尤掌柜可以派十几个家佣让他们去官府里做一做官差，我看尤府上下也有不少没事做的家佣，若是让他们去做官差，领一份官禄，想必他们也愿意，即使不能帮到这一郡百姓，起码也能保尤府一份平安，尤掌柜意下如何？”
尤善想了想便说道：“顾公子所言不假，在下愿意拨十几人，顾公子且调遣即可。”
顾轩恺便起身告辞：“那尤掌柜您忙，小生告辞。”
说罢便起身离了尤家布店，回到了尤善府上，让王管家叫了十几个身强体壮的家丁来，顾轩恺便问道：“你们几个去官府去应聘官差，不管几个应上，进去以后记住自己还是尤府的人，凡事记得要为老百姓着想，明白了么？”
几个人应下，刚要出去，顾轩恺觉得这事恐怕这个陈胜会提防，便立马拦住，说道：“换身便服再去，别一块去，谁换完了，谁先去。”
于是几个人换了衣服，从尤府出去了，顾轩恺便站在门口看着一个个他们走向官府，而在路口，顾轩恺也并不知道，有个陈胜的亲信好似若无其事的再逛，，毕竟街口人来人往，顾轩恺也认不出谁是谁。
顾轩恺在府内便喝着茶，边等着消息。
大概到了中午时分，府内回来了七个家丁，这七个家丁先到顾轩恺房里报信，说道：“顾公子，我们几个落选，其他五人皆入官府，官府总计招了十个官差。”
顾轩恺心想，十二个家丁，入了五个，这个成绩还是蛮不错的，十个官差有五个，不是自己的人那就有九个人了，其中四个是亲信，不过这么看来，这个陈胜并没有注意到自己，顾轩恺边让这几个家丁去歇着了。
于是顾轩恺在家练了练阴术阳术，不过他目前还不能熟练的将阴术阳术探出体外，所以顾轩恺便只是熟练的将阴术阳术，贯通全身，让自己的大脑能够更好地运用这些，一份力量便可以用一份力量。
不过大概过了没太长时间，顾轩恺屁股还没捂热乎，又进来五个家丁。顾轩恺心里有些嘀咕了，这几个人不是那十二个人中没回来的五个么，问道：“你们五个不是应上了官差么？怎么不在官府呆着？”
于是一个家丁说道：“禀顾公子，我们是应上了，不过官差的服饰还没穿上，就来了一个人，跟官老爷说了几句话，官老爷便开始说我们几个心术不正，让我们回来了，然后又开始重新招人。而我们看了看，这一次一共招了十五个官差。”
顾轩恺便说道：“那你们先下去吧。”于是五个家丁便告退了。顾轩恺笑了笑，自言自语了几句：“看来这次对手比较强，有意思。”看来李钦说的也没错，这个陈胜一早就有准备，而且很多地方对于新来的陈胜比较蹊跷，毕竟李钦当初写的信说自己身体有恙，要告老还乡，而李钦这些日子早就休养过来了，陈胜看见李钦身体没事，自然会怀疑，而且，官府内的官差还都没了，就算有，新官一来就回来了，不论怎么打听，也会知道自己的这些事了，肯定提前做了手脚了，不用说，看来这用计还颇深，等着尤府的人一个接一个的出去看了个脸熟，再回去报的信，这招潜伏计肯定是不管用了，顾轩恺如此只能兵来将挡水来土掩了，正所谓人不犯我我不犯人，你现在还没招我，我现在下手肯定不行。顾轩恺便只能静静地等，别无他法。
到了夜晚时分，顾轩恺在尤府吃了饭，便前去顾氏快餐店，见到这里平安无事，便暂时放下心来，王云和卓志峰也在门口来回的逛，以备不时之需。待客人渐渐地少了以后，吕文和时锋带着钱掌柜和钱掌柜的伙计来到了店里，说是店已经装修完毕，一些人寒暄一阵，顾轩恺便带着钱掌柜和他的伙计，来到了店旁边已经准备好了的院子里，自己店里的伙计也打烊过来了。
院子里座椅纵横，灯火通明，顾轩恺让钱掌柜的伙计们都坐下，顾轩恺来到前方说道：“各位晚上好，承蒙钱掌柜看的起这样的店，也愿意开这样一个店，那么，开这样的店，伙计们要做什么，我们就以今晚上和明天上午时分来教大家这些东西，原因很简单，想必各位伙计也希望能够涨涨工钱，而这便是你们的机会，因为我们店里的伙计接下来会分享这店到底该怎么运营，他们都干了些什么，而且他们的工钱多少，明天上午专门给厨子讲。闲话不多说，下面就由我们的伙计来叫大家这些东西。”
随着一阵掌声顾轩恺走下台去，店里的伙计走上台去，而他们也是准备了一整天的，其效果肯定不会差，每个人都有分工，讲的是有声有色，风生水起，又是表演又是讲的，而且一个个乐子让大家很是开心，下面的伙计们也时不时的笑出声来，一堂课讲的如同再讲一出相声，而且，他们把自己所遇到的问题以及解决办法也一一讲出来，当然这些办法有些也是他们自己想的，不少是顾轩恺的点子，但是很多问题确实如此解决了，不仅如此，他们一些人，还把需要认得数字一一列出来，分写在纸上，教给下面的伙计，顾轩恺看了看坐在身边钱掌柜的脸色，钱掌柜脸上虽说不会裂开嘴大笑，但是心满意足的神情还是洋溢在外，看来钱掌柜是觉得这钱花的值，而余掌柜偷偷地跟顾轩恺说道：“没想到我的伙计还这么厉害啊，顾公子你是怎么做到的？”
顾轩恺很诚恳的说道：“这是他们自己的功劳，若不是他们自己亲身经历，便不会有这一出事了。”
待所有伙计都教完了，下面的掌声依旧不断，顾轩恺说道：“明日大家尤其是厨子且前来学一下我们这店里的菜，明天依旧像今天一样，今天就到这里了，大家早些休息。”
于是大家都散了，顾轩恺跟钱掌柜说了几句：“钱掌柜，这所教之事，钱掌柜操练几日便可以开张了。”
钱掌柜说道：“顾公子果然高深，在下见识了，今日时候不早，在下告辞。”
顾轩恺和余掌柜也都作揖道：“钱掌柜慢走。”
待所有人都散了，顾轩恺很守信用的将五十两银子交到他们每个人手里，说道：“今天讲的很值五十两啊，以后可能还有机会，你们要不要继续讲？”
几个伙计都十分高兴地答应着。顾轩恺说道：“都回去吧，明天还要开张呢。”
顾轩恺临走前跟王云他们说，让他们先注意一下这个店，防备着陈胜做什么手脚。
到了第二天，店里安然无恙，顾轩恺便让王云他们回去休息了。
钱掌柜又带着厨子来到这里，厨子再次带来了一场十分精彩的演讲，一行来学习的厨子也纷纷称赞这几个厨子的厨艺和创新，虽说这创新是很早之前的事情了，不过毕竟这是这个店里必备的招牌菜，钱掌柜被邀请上去尝了尝，整个演讲连互动带教学大概一个时辰下来，几个厨子也算是学会了，钱掌柜回去带领一群伙计操练去了。
顾轩恺也分别给四个厨子五十两银子，如此下来五千两银子已经有一千两花了出去，最后得刚好不到四千两顾轩恺和余掌柜分了，拿了钱，顾轩恺便回到尤府，收好，而顾轩恺不知道，陈胜要出手会会这顾轩恺了。
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