叶明珠一脸沮丧地走出来。
宛如刚考了不及格而需要补考的学渣,从教师办公室里走了出来。
“被骂了?”
沈鸣珂瞧她这副模样,以为她终于被师先生给骂了。
总算找到能好好收拾这丫头的人了。
无论是沈知县和严大夫,亦或是她的母亲冯氏,都对喜欢这丫头得很。
沈鸣珂就没见过真正收拾过她的长辈。
第一次见她状似吃瘪,他竟觉得有些好笑不已。
“谁舍得骂我?”
叶明珠瞥见他幸灾乐祸的表情,不要脸地自夸道。
“那你为何闷闷不乐?”沈鸣珂问道。
叶明珠指了指石桌上的一箩筐食材,示意沈鸣珂搬到厨房里去。
两个人拿出食材,仔细地摆放在厨房的案台上。
她想起从这里到驿站的距离,还是忍不住地问道:“你下午有事吗?”
独乐乐不如众乐乐。
相应的,独痛苦不如众痛苦。
“有。”沈鸣珂果断地掐灭了她的希望,又补刀道,“很紧要的事。”
叶明珠低下头,认命道:“好吧。”
就让她一个人去跋山涉水吧。
沈鸣珂见到她的情绪逐渐低落下来,但手上的动作丝毫不减。
猪肉剁碎,加入调料,静置腌制一会儿。
因为这些猪肉都没有骟过,带着不好祛除的腥臊味,需要味道更强的腌料盖住。
而后,她开始在凉水下洗净各种蔬菜。
纤细如葱白的手指,在冷水中逐渐冻得指尖通红。
“我来吧。”
沈鸣珂开口,接过了洗菜的重担。
他的双手虽然也像是养尊处优的公子哥般白嫩,但指节分明又有力,丝毫不惧冷水的冲刷。
叶明珠看了一眼,直叹这人的皮挺厚的。
她将洗菜和切菜的活都甩给了沈鸣珂,然后准备其他的食材。
先拿出一条活蹦乱跳的鲈鱼,开始了她的杀鱼法。
用锥子捅入鱼的鼻孔中间,确保鱼的脑死亡。
再用细长的竹签插入顺脊骨上腔,破坏了鱼的脊柱神经,鱼彻底死亡。
沈鸣珂的余光见到了她的杀鱼手法,微微皱眉。
“为何要如此杀鱼?”
一般都是直接拍晕敲死即可,但叶明珠的手段明显与常人不同。
叶明珠放下竹签,解释道:“这样会让它死得没有痛苦,并且肉质更加鲜美。”
她不好解释什么叫做脊柱神经,只能勉强地描述一下。
譬如鱼和人都脊柱,某种意义上算是一类生物。
人的脊椎受到伤害会导致瘫痪,那鱼的脊柱受到伤害,自然也会失去知觉痛觉。
沈鸣珂听到这番话,陷入了诡异的沉思。
“确实有趣。”
既然鱼和人有相似之处,那杀人是不是也用这种手法,更加利落干脆?
越是这么想着,沈鸣珂就越有想要尝试一番的念头。
“是吧,做菜也是有大学问的。”
叶明珠见他陷入思考,还以为他受到了什么启发,心中还有些隐隐骄傲。
看样子,她在某些方面还是能教徒弟的嘛!
猪肉腌制结束之后,她拿起一块老豆腐,揉碎了加入猪肉碎末里。
与此同时,也加入了各种蔬菜碎丁,搅合在一起。
沈鸣珂将白菜叶洗好又汆烫了下,白菜柔软又晶莹半透明。
叶明珠拿起白菜叶,将备好的肉馅放在上面,又用白菜叶包裹起来,葱丝系好。
再将清理干净的鲈鱼放在碟上,盖上料酒与葱姜去腥。
这两道菜放在笼屉的上下两层去蒸。
而后她又做了一道炒青菜与笋丝炒肉,再备上了一盆紫菜蛋花汤。
白菜包肉,炒青菜,清蒸鲈鱼,笋丝炒肉,紫菜蛋花汤。
这就是今天的四菜一汤。
“哇!”
小清秋站在厨房外面,抽了抽鼻子,闻着飘出来的菜香解馋。
他使劲地沿着口水,期待着早些做完开饭。
厨房里有两个人忙活着,并且分工明确,饭菜很快就做出来了。
“开饭啦!”
叶明珠打开笼屉的盖子,让沈鸣珂趁热拿出来。
这次不需要小清秋过来分餐,叶明珠早就准备好了师良玉的那单独一份。
小清秋立马端了进去,让师良玉率先享用。
而后她们三个人围坐在石桌旁。
鲈鱼肉质鲜美,料酒与姜葱盖住了它的腥味,夹一筷子放进嘴里,满嘴清香。
汆烫过的白菜脆软,轻咬一口,里面肉馅的汁水爆开,险些烫到了心急的小清秋。
叶明珠连忙擦掉他流到下巴的汁水:“慢慢吃。”
“谢谢师妹!”小清秋一边道谢,一边嘴上没空地继续吃着。
自从离开王府之后,他很少吃到像样的饭菜。
除了三天前的叶明珠和冯氏做了顿饭,他后面几天还是回到了原状态。
呜呜呜小师妹果然是最好的!
相较于小清秋的心急,沈鸣珂就吃得悠闲享受。
前天他在叶明珠的家里,吃得是冯氏的做菜手艺,心里还有些遗憾,但不好表现出来。
但今天总算吃到了叶明珠亲自下厨的饭菜。
不得不说,这手艺与京城或江南的名酒楼大厨相比,也是毫不逊色的。
可惜,叶明珠平日里忙于生意,鲜少有下厨的时候。
沈鸣珂想了几次,总算又一次吃到了,自然是慢慢品尝享受的。
也不枉他抽空跟过来了。
“叮铃铃。”
屋外的铃铛再次响起。
不用小清秋翻译,也都知道这是师良玉在夸奖叶明珠。
“师侄,我们一起去清理厨房吧。”
快吃得差不多的时候,清秋心疼自家的小师妹,扭头对沈鸣珂说道。
叶明珠摆摆手:“小师兄你就别去了,他一个人应付得来。”
师门弟位的沈鸣珂:“……”
但小清秋放下了碗筷,认真分析道:“但是师侄说有要紧事去忙,你又要赶去驿站,两个人都很忙,我帮你们分担一些也是应该的。”
叶明珠见他小小年纪就如此懂事,不由地笑道:“那就多谢小师兄了。”
“你要去驿站?”沈鸣珂则是提取到了其中的关键。
叶明珠点头,叹气道:“是啊,我大概就要在驿站过夜了。”
因为这里距离驿站很远,又没有代步工具,光是走到驿站的时间,可能就要走到傍晚了。
更别提还有师父吩咐给她的任务,替他老人家接手驿站中的各项事宜。
师良玉作为一站驿丞,负责掌管驿站。
而驿站的主要功能有二。
一是负责接待来往的官员或官员家眷,管理他们的食宿等事。
二是负责各地消息的传递与保密,也算是朝廷中央对地方消息的情报站。
驿丞的级别看起来很小,但负责的驿站却是不可或缺。
若是驿站缺失,百姓起义,一路攻打到了京城,朝廷可能才知道大祸临头了。
“你要单独前去?”
沈鸣珂也知道路途遥远,询问道:“令堂的力气比较惊人,何不让她陪你一起?”
“不行,我娘接手了小吃摊的生意,如今正在县城。”叶明珠摇头道。
光是一来一回地找到冯氏,那今天就没有多余时间去驿站了。
听到这话,小清秋惊讶地啊了一声。
虽然他只见过冯氏两次面,但他感觉得到冯氏是个神经大条的女子。
要让不拘小节的冯氏去做小生意——
小清秋挠了挠头,担心地问道:“叶夫人她……会做买卖吗?”