不同于叶明珠长年累月的苦练刀功。
沈鸣珂是第一次下厨切菜,下刀的前两切有明显的凝滞。
但从第三下开始,他一下子就找到了切菜的秘诀,将鲜嫩柔软的秋笋斜切成片。
又快又准,每一片的厚度也都相差无几。
“还需要切什么吗?”
切完之后,他似乎有些意犹未尽,又回头问向叶明珠。
“没有了。”叶明珠将鲫鱼汤和馎饦端出来,“你先端出去吧。”
沈鸣珂放下菜刀,接过装着鲫鱼汤的瓷盆,却又不甘心地问了一遍:“真的没有了吗?”
“没有了,下次再叫你帮忙。”
叶明珠摆摆手,让他们赶紧退出去,别挤在这里碍手碍脚的。
沈鸣珂带着自家小师伯,端着鲫鱼汤往外走。
“你喜欢做饭吗?”清秋见他切菜时的专注神情,疑惑道,“不是说君子远庖厨吗?”
沈鸣珂思忖道:“我也不知道是否喜欢,但我不讨厌这种感觉。”
当他将刀握在手中时,就必然见血封喉。
这还是第一次没有取人性命。
怎么说呢?
陌生又新奇的感觉,但绝不会是讨厌。
将浓白的鲫鱼汤端上石桌,冯氏欣慰不已:“我家女儿真的会做饭了。”
沈鸣珂又转身去往厨房,将分好五份的馎饦汤也端了出来。
略带浓稠的面片汤,夹在着鲜嫩的鱼肉片,但因为加了腊肉碎末与胡椒,掩盖了鱼肉的腥味,只有入口的滑嫩鲜甜。
随后,沈鸣珂又端出来了一大盘的秋笋炒腊肉。
由猪肉爆炒之后的秋笋,边缘表层微焦,中间白嫩,表面裹着一层亮晶晶的油渍。
若是夹上一块软嫩的笋片与质感略硬的腊肉,放在唇齿之间咀嚼,互相中和的味道恰到好处。
叶明珠最后再煎了几块千层豆沙薄饼,作为饭后甜点。
菜品很简单,但胜在填饱胃口。
当她端着豆沙薄饼,终于走出厨房之后,看到清秋在仔细分装着。
“师父不喜与人一同吃饭。”
清秋早已习惯,将师良玉的一份端了进去。
等他送完又回来之后,大家才开始动筷。
外面的凉亭下,冯氏坐在主位,叶明珠在她的右边,对面早就放好了清秋的碗筷。
沈鸣珂则坐在最后一个位置上,也就是叶明珠的正对面。
等到冯氏下筷之后,他才拿起刚削好的竹筷,夹了一块由自己切好的秋笋。
与往日里的山珍海味不同,兴许是自己参与制作的缘故,味道比他想象中的要好得多。
又或者说,这味道能让他记住很久。
“好吃!”
清秋吃得满嘴是油,笑得眼睛都眯起来了。
“比王府里的厨子做得还好吃。”他下意识地夸赞了一句。
冯氏也接了一句:“你还吃过王府里的伙食?”
清秋忽然语塞,支支吾吾着,最后低下头,只顾着干饭,不敢再胡乱说话了。
“娘,等会儿您先下山回去吧。”叶明珠提醒道,“附离还在家中等着,别让他饿坏了。”
冯氏恍然想起,自家女儿还有个便宜弟弟,立刻点头。
“叮铃叮铃铃叮铃铃。”
清脆的铃声响起,清秋抽空翻译道:“师父夸师妹做的好吃。”
他又羡慕道:“师父很少夸人的,师妹真厉害。”
“清秋师兄也很厉害。”叶明珠顺势夸了他一句,笑道,“我也很少真心夸人的。”
清秋抿了抿唇,忍不住地咧嘴笑了。
大家都是真的饿了,叶明珠和冯氏吃得风卷残云。
沈鸣珂倒是看起来细嚼慢咽的,仪态最好,但吃得速度也不比她们慢。
到后面,大家吃完了正餐,不约而同地拿起一块千层豆沙薄饼。
亲手炒制的豆沙,甜而不腻,软绵的质感之中刻意夹在着些微的颗粒感,让口感更加立体。
外层薄薄的面皮被煎得焦脆可口,甚至还有些一碰掉渣。
沈鸣珂不爱吃甜食,只想要浅尝辄止,但也慢悠悠地多吃了两块。
清秋正是爱吃甜的年纪,却是不太舍得下口。
就怕吃得太快,两三口就吃没了。
“清秋小师兄,厨房里还有多的薄饼和小糖饼。”
等吃完后,叶明珠对清秋说道:“若你这几天觉得饿了,就去厨房里拿几块吃。”
清秋的双眼一亮,满心感激:“多谢小叶师妹!”
他这才安心地啃起了薄饼。
“叮铃铃。”
屋内又响起铃声,清秋习惯性地起身进去。
不多久,他拿着几本书走出来。
“师父说让你先识字开蒙,这几本书你先看着,若有不懂的,便找沈公子商量。”
清秋深深皱着眉头,对叶明珠劝慰道:“师妹你别想太多,师父说是你太聪明了,随便看看就能学会。”
虽然但是,他一个六岁小孩都不太相信这话。
哪有从未读过书的人,随便翻翻书,就能一下子开悟的。
叶明珠倒是没什么特殊情绪,拿过这几本书,让冯氏帮忙先带回去。
她和沈鸣珂洗完了碗,又清理了一边厨房。
这才在屋外扬声告别了师良玉。
“你要从这条路下山?”
沈鸣珂见她与冯氏的下山路线不太相同,故而询问道。
叶明珠解释道:“上次摘的山楂快用完了,我准备再去摘些山楂。”
说完,她想起沈鸣珂那熟练的刀功,心生羡慕,反问道:“你今日下午有空吗?”
“暂时无事。”
沈鸣珂倒想知道她要自己做什么?
难道又是帮她捡山楂?
然而,当她们走到那棵偌大的山楂树下时,叶明珠采摘的山楂数量不算太多。
她仅仅用外衣下摆兜着,带领着沈鸣珂进入岭南村,进入自己家门口。
“哗啦啦。”
山楂落在簸箕中,发出钝钝的滚落声。
沈鸣珂站在院门口附近,四处打量着这个堪称家徒四壁的土坯房。
“喏,拿好。”
蓦地,他的手中被塞了一把小刀。
他迟疑地低下头,就见到叶明珠指着院子中间的小长凳,笑眯眯道:“请沈公子帮我切一下山楂片吧。”
沈鸣珂:“……”
他望着水盆里满满当当漂浮着的山楂,沉默无语。
“你看好了啊,先挑核,再切片。”
叶明珠权当没看见他的无语,亲自示范了一遍切片的步骤,然后催促着他快点动。
这是他的恩人这是他的恩人这是他的恩人。
沈鸣珂在心里默念三遍,这才勉强止住了自己的杀心。
他略显别扭地坐在小长凳上,手起刀落,只切了两个山楂之后就找到窍门。
简单重复的机械动作,很容易让人放空精神。
相较于往日里拿起刀剑之后的神经紧绷,在院子里无聊地切着山楂片,是他想都不敢想的。
但奇怪的是,感受着村落里鸡犬相闻的氛围,感受着下午太阳的渐渐稀薄。
他对于这种毫无意义的闲适,并没有想象中的焦虑厌烦。
“少爷?”
直到自家下人找过来的时候,沈鸣珂才恍然意识到时间的流失。