两人对掌柜称是未婚夫妇，家中老人遭洪水遇难，结伴出来讨生活。老板娘遂给二人安排一间房，也不管二人如何脸红，只说没有空余的房。
飞云说要为父母吃斋三年，不沾荤腥，倒未惹人怀疑，他人听了都啧啧称赞。
饭点时分，客栈中的人忙得几乎脚不着地，直忙了一个时辰，吃饭的客人才渐少。老板娘交代厨房用剩余食材整治一桌菜，让伙计人等用饭。跑堂的有五个伙计，厨房三人，加上掌柜夫妇，坐了满满一大桌。
菜式十分丰盛，有酱猪蹄、烧鹅、蒜苔炒肉等，飞云只是夹点青菜、豆腐下饭。饭后个人扫地、擦桌、收拾碗筷，厨房再去准备些冷菜，供来住店的客人食用。收拾完后，来客多是住店，偶有打尖。
看着夜色将深，各人下去歇息，让一伙计睡大堂中值夜。值夜由伙计轮流，接待些深夜上门的旅客。飞云初来，要收拾睡房，故而饭后就与小青回后院了。
匆匆梳洗完，两人在房内相对而视，颇有些尴尬。之前两人虽有独处，却从未在紧闭的房中。两人都十分困顿，小青和衣面墙而卧，说一声：“夜深了，睡吧。”飞云苦思一番，只得吹熄灯火，背对着躺下，不敢有动静。
第二天日上三竿，院中才有些动静。客栈开门较其他店铺要晚，伙计们起来也晚。早饭是稀饭、馒头，就着咸菜、腌萝卜。
饭后各司其职，准备开门。伙计扫地抹桌，摆放好凳子，各桌都放上一笼筷子。大厨和副手推一辆车，跟着老板娘去买菜，掌柜站柜台后给一些离去的旅客结账，再叫伙计将客房收拾好。
不多久，就有客人上门，开始忙碌。白天人不甚多，飞云学着其他伙计一样招呼客人、端茶送菜、收拾碗碟，很快便应付自如。午后客人渐少，已是点心时辰，大厨烧出一些菜，虽是一般，倒也可口，伙计们权当吃午饭。傍晚时客人较白天多，还有些住店的人。
晚上回房，飞云觉着实在无趣，便叫小青先睡下，自己打坐运气，待小青气息舒缓，似已深睡，方才躺下。一番打坐下来，酸软的筋骨变得通透，全身舒爽。
再过两日，飞云觉着夜晚睡不安生，跟掌柜说要值夜。老板娘打趣道：“有这么水灵的一个媳妇儿，你还舍得睡外面？难不成是个不近女色的和尚？”飞云顿时羞红了脸，忙说初来乍到，不多做些活，心中过意不去。
客栈内的灯火都熄灭，只有门头的两个灯笼亮着，红光映到里面来。飞云看四下无人，起来依照秘笈中所写打坐运气，消去疲惫，再练内力，夜深方才入睡。一夜无事，飞云总算安稳睡了一觉。
连着数日，飞云都要值夜，在大堂中打地铺，无人时练功，困了便睡，偶有人上门住店，便去叫起掌柜，安排间客房。加之对跑堂之事逐渐熟识，做起来得心应手，过得自在，与小青在闲暇时说几句，却不多。
人多的地方会有争执、有酒的地方会有人闹事，客栈就是这么一个地方。福满客栈人来人往，十余张桌子，有七八张桌子有人在，伙计们跑来跑去上菜、结账。
突然一桌上有人拍着桌子：“敬酒不吃吃罚酒，老子和你坐在这里是给你脸！”看他脸红脖子粗的模样，显然喝过好几碗酒。另一人也满面通红，忽地站起：“胡万，你别欺人太甚！”
掌柜赶紧上去相劝：“大爷莫气，有话好说。”旁边一个伙计上来准备着拉架。不防胡万端起酒泼过去，那人被浇一脸酒，抡起长凳就砸，伙计要拉时，被一把甩开。眼见着凳子就要落到头上，一场架在所难免。
胡万一侧身，堪堪避过，也抓起长凳还击。两个人将凳子舞得虎虎生威，好似练过一般，想必经常使长凳。出手迅速，躲避得也很敏捷。几个来回，都没有打到人，都砸在桌子上，酒菜盘子都砸烂，连桌子也在开了缝。
掌柜的在旁边一脸苦楚，哀求不止。两个人非但不停，反而更加起劲，拉开架势，要在大堂了大打出手。旁边几张桌子的客人急忙躲到一边。胡万弯腰躲过，那人收势不住，长凳朝着另一张桌子砸去。桌旁的人一阵惊呼。
旁边突然伸出一手架住凳子，转手拿住一端，往地上一按，放好凳子。拿凳子的人使劲抽凳子，却是一动不动。
“找死！”那人不管凳子，跳起来一拳挥过来。刚夺下凳子的飞云想不到人家冲他来了，不及躲闪，伸手硬格，不由自主地运内里到手上。
“啪”的一声，那人手臂被被震开，带着人都转了一圈，顿时傻傻地站着那里，不知发生了什么。
“别想逃，老子宰了你！”胡万呼喝着，抡起凳子砸向与他争执的人，不过好像砸偏了许多，眼看着会先落到飞云身上。
事发突然，所有人都想不到事情会如此转变。飞云倒是临危不惧，力聚手臂，一掌迎着木凳劈去。
“哗啦！”木屑飞溅，胡万被震得后退了好几步才站住。手里的一张长凳只剩下一半，一半散落在地上。
一场打斗发生得快，结束得也快，化解争端之人是平日里不怎么说笑的飞云。掌柜顾不得惊奇，招呼起来看热闹的人继续用餐，又叫伙计打扫地面。争执的两人还是呆呆站着。
掌柜陪着笑对两人说：“二位爷休动怒，此地是吃饭的场所，若要动手，请先把帐结了，两位到空旷处再一展身手。打坏的器具值一钱银子，算上菜和酒水，一共三两六钱半，算三两六钱。哪位给结了？”
两个人相互看看，都不想掏银子。老板娘出来了，指着两人便骂：“你们两个二流子，别以为老娘不知道，肯定是谁叫你们来砸的吧？吓跑客人就不计较了，砸了东西不赔，别想出这个门！”
胡万掏出一锭银子丢给掌柜，两个人低头灰溜溜地离去。
有客人看到飞云出手，忍不住看一眼飞云，再与人谈论。掌柜朝飞云招招手，让他过去：“云飞啊，方才多亏你出手，否则今天就没法开张了。这半两银子是那位大爷多给的，给你吧。”
飞云忙推辞，掌柜硬塞到他手里，只得接过。客人少时，几个伙计便将飞云称为高手，问他为何有武功。飞云都说自幼随和尚习武。
自此之后，飞云早晚都在后院练武，不再遮掩。
