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第92章 开业

林泽微微一笑,举起剪刀,却拿起叶采薇的手,让她握住剪刀。

他自己则是攥紧了叶采薇的小手。

“我们一起来,老婆。”

“好。”

叶采薇心理羞赧,但却也很喜欢林泽用这种方式给予她的安全感。

她就任由林泽握着她的手,两个人一起举起剪刀,把面前的彩带给剪断了。

“彭彭彭”几声,是礼炮的响声。

众人都鼓起掌来,开业现场也变得热闹非凡。

“太好了,终于等到这一天了。”

“是啊,我们从今天起,算是正式改为华食集团名下的分店了。”

经过这么多天的培训和训练,他们早就已经认可了林泽和华食集团。

现在重新开业,每个人都抱着极大的期望和期待。

“开业第一天全场5折,连续做活动做三天,大家走过路过不要错过了。”

“亲想要吃火锅吗?进来看看吧,我们是新开业的,有很多种种类哦!”

开业的动静吸引了不少路人驻足围观,这时候也有专门的迎宾服务生在门口拉人。

本来就有不少人听说了,他们今天开业赶了过来,现在又有不少路人看到了,做活动正好是饭点,也都陆续进来用餐。

“你们先去忙吧,不用管我。”

林泽看着众人都围着自己,直接大手一挥,就让他们全部下去工作了。

他又不是什么易碎品,犯不着都在这伺候他。

而且像是开业这么忙的时候,人手很容易不够用,就算是身为管理岗,也得像是一块砖,哪里需要哪里搬。

所以林泽才把他们全部都放走了,免得到时候人手不够,影响到店里的生意。

而且林泽和叶采薇,也同样没有闲着,都加入到了揽客和做账的大部队。

当天晚上。

一直忙到十二点多,林泽和叶采薇才总算是可以松了口气。

“今天的营业情况不错,而且比我们预期的还要好上一些。”

叶采薇把账目全部都对了一遍,没有错误后,这才摘下眼镜,忍不住揉了揉。

因为店内增加了不少新品串串和套餐,所以有些金额数目就不是她特别熟悉的那种了。

这让她的对账时间无形之中也增加了不少。

不过对于这些,她都没有丝毫的抱怨。

【能够看着店里越来越好,这是好事。就算是账目难对了一些,这也都是本职工作而已。】

【不过我看这些账目多多少少的确是有点吃力了,以后财务方面我也要多多照顾一些。】

“客源方面,还有今天办了多少张会员卡出去?”

林泽淡淡的问了一句,他今天发现,不少新客对呷哺呷哺都很满意,应该有不少人都是直接当场办卡的。

毕竟在开业第一天,会员的套餐就可以叠加使用,这样算下来的折扣力度,可不是一般的大。

“客源和会员卡方面,我也进行了统计,的确是挖出来了不少新客户,横向领域非常广泛,而且会员卡的平均充值金额已经过了一千,看来新顾客对我们的满意度都很不错。”

第一次开业往会员卡里充值的钱,也代表了顾客对他们的认可度,最低起冲是500块,分别有800,1000,1200,1500等各种不同套餐的会员卡档次。

按照他们以往的经验,顾客能够认可,并且第一次就在卡里充钱,一般500块就已经不算少了。

但是令叶采薇非常惊讶的是,会员卡的平均充值金额居然已经突破了一千。

这就说明跟多的人都选择的是1000或者是1000以上的档次充值,这种会员毫无意外,完全是妥妥的回头客。

从这个角度来看,这些顾客能够带给他们的店铺收益,可远远不止是卡里充进来的这些钱。

“太好了!这说明我们这次的口味和菜品调整,算是比较成功的了。不单单是新客,老客人应该也是很认可的。”

林泽顿时大喜,连眼睛里都开始往外冒光了。

“嗯,的确是这样。”

林泽立刻把贺光叫了过来,吩咐他这几天务必要盯紧后厨,像是肉类,菜品,这些原材料,一定要保证充足。

“宁可每天我们都多一点,也不要出现顾客点单了,但是我们卖完了的情况出现。”

“尤其是开业的这几天。明白了吗。”

贺光赶紧点头,表示知道了,而且立刻就吩咐下去,让后厨做好准备,达到菜品的及时供应。

【除此之外,我们的宣传力度还要加大一下,除了用传统媒体,还有老客介绍新客的方式之外,还应该注意到网络宣传。】

【我待会儿得跟狗子讲一下,怎么利用互联网来搞宣传。】

【现在应该有不少本地美食做的公众号,我们完全可以通过那上面来发放一些广告啊,套餐优惠券之类的,来做一下引流。】

这时候,林泽也听到了叶采薇的心声。

他顿时心中一动。

网络宣传,公众号?

“采薇,我觉得每次我们在上新品,或者是搞一些开业,会员充值活动的时候,宣传力度都跟不上。”

“不如我们自己做一个公众号吧,这样自己开发,自己编辑发布,将来怎么走渠道,有多少引流数据,都可以很直观的看到。”

林泽的提议顿时让叶采薇也眼前一亮。

【对啊,我怎么没想到这一点。】

【再往后面发展一下,的确是有不少连锁品牌店,都已经自己开发和运营自己的公众号了。】

【既然他们能做到,现在我们应该也是可以的。】

【虽然这样一来我们需要耗费的时间也比较多,但至少从长远的发展上来看,还是合适的。】

“好啊,我也支持你,但是公众号不是那么简单的,需要一定的技术,还要有敏锐度。”

叶采薇心里琢磨了一番,现在他们的人,还没有一个能够胜任的。

“没关系,这点你先不要担心,我这就去找能做的人,技术人员,包括团队,都会有的。”

林泽安抚了叶采薇几句话,然后就转身吩咐了下去。

他要招人,而且,一定是人才!

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