“我记得在成都这边，除了香料品种多样外，还有一种特殊的炒料技术。”
“听说是从百年前就已经开始传承下来的，用这种方式去炒香料，香味会比普通的炒制方法浓郁数倍。”
叶采薇想着，如果他们也能知道这项技术，这样回去之后，对香料调味料的加工也会更进一步。
【可是这种传统手艺，得去找本地的老师傅才能学到了。】
【人选我倒是打听过，不知道狗子愿不愿意陪我一起去拜访一下。】
“好啊老婆，你可真是知识渊博啊，我照比你实在是差了太多了。”
“就是会这门手艺的老师傅，我们得去打听打听吧，不然也怕是不知道这么去学到正宗的。”
叶采薇这么一听就直接喜笑颜开了。
“这一点你可以放心，我都打听过了，倒是有一位德高望重的老师傅，很符合我们的人选。”
“那不是正好吗，他的地址在哪里，我跟你一起去，买些补品之类的，也好上门拜访。”
林泽对这些话表现出了极大的热情。
这让叶采薇很是受用。
两个人投其所好，买了上等的烟酒，带着直接登门拜访。
因为老师傅的女儿是叶采薇的一个大学同系的同学，所以他们也算是多了一层可以套近乎的关系。
“你们就是从A省来的吧，我听我家囡囡提起过。”
万幸，老师傅人很好说话，又是个宠女儿的。
很快他就答应了教林泽和叶采薇，怎么进行传统的方式去炒料。
“不过这可不是什么好玩的，一旦你们开始学习，就不能半途而废。不然说出去，这就是在砸我的招牌。”
“您放心老师傅，我们绝对好好学习，无论是什么困难，都克服！”
林泽拍着胸脯，一本正经的发誓。
叶采薇也被他逗笑了。
【狗子也太好玩了。】
【不过我也希望他不是三分钟热度吧。这项技术我们学会之后，回去还要再店里实行呢。】
【要是千里迢迢来了一趟成都，结果什么都没学到，就回去了，店员们估计一定会传我和狗子是来公费旅游的。】
【而且这样一来，于情于理，都感觉有点说不过去啊。】
林泽听到了叶采薇的话，更是暗自下定了决心。
他一定要好好的学习。
让老婆也要为他为骄傲。
当然这也是为了让店里的发展能够更好。
林泽和老师傅约好，以后每天下午都来学习。
第66章 炒香
因为成都晚上的时候外面会有许多特色小吃出摊，其中也有不少香料之类的。
所以林泽和叶采薇晚上就会出门去调查市场。
收集一些他们觉得很好吃，同样也很有特点的调料和香料。
然后再利用老师傅教他们的特殊的炒制方法去炒香。
正好也可以用来验收一下他们白天里的学习成果。
在这期间，就像是神农品尝百药一样，林泽也吃了不少各种各样的香料。
他现在的味觉也更加灵敏了，对各种香料也完全是了熟于心。
只需要闻一闻，差不多就能够判断出是哪种香料的程度。
而且他也发现了那家麻辣香锅用的调料，里面很难做出来的几种香料是什么。
这一点，就算是跟他一起学习炒料技术的叶采薇，也都叹为观止。
【狗子简直太厉害了。】
【之前要不就是他隐藏了实力，要不就是我小看他了。】
【谁能想到啊，这么多的香料，他居然一个不差的都能够记住。】
【我都没法做到这种地步。】
叶采薇对林泽的崇拜终于让他如愿以偿。
达到了一定的程度。
而且老师傅也对林泽相当满意。
到了后面，叶采薇居然成了他的助手，专门帮助林泽学习。
不到一个礼拜。
林泽就把这门独特而又传统的炒料手艺给学到手了。
就连老师傅都一直对他赞不绝口。
“你小子很有灵性啊！”
“想不到这么能吃苦，不错，不错。”
至少他的手艺，他能学到个三四分了。
在成都的本地，可能还不是很正宗。
但是林泽如果在外地开店的话，达到这种程度足够了。
“这还是您教的好啊。”
“名师才能出高徒。嘿嘿。”
林泽手上都磨出了数个水泡，第一天磨起来，继续咬牙炒制，很快就能成茧子。
现在林泽的手上就已经被一层薄薄的茧子覆盖。
他再拿起木铲子来炒制香料，即使自己一个人炒上一大锅，足足炒上一个小时也不会手疼了。
这就是他勤于练习，能吃苦的结果。
“我还研发了几种不同辣度的调料，师傅，您帮忙看看正宗不。”
林泽在学习的时候也发现了一个问题。
成都这边的口味都很偏重口。
味道辛辣，一般外地人都不是很能接受。
尤其是他们老家那头，一般都是只喜欢吃个香味，而不是真的辣到嘴巴都疼的那种。
“我看看。”
所以林泽就自己研究出了几种微辣，微微辣，中辣和魔鬼辣级别的调料。
他打算以后就把这几种不同辣度的调料组成一个调料拼盘。
就叫做辣味拼盘。
方便一些喜欢吃辣的顾客来选择，同样这个拼盘的包容度比较高，也很适合第一次到店的顾客来品尝。
至少不会因为他们的调料太辣而踩雷。
也可以大大的提高顾客用餐体验的满意度。
“嗯，香味十足，虽然辣味减少了，但是并没有影响辣子本身的香气。可以！”
师傅品尝了之后，表示很满意。
对林泽也是更加喜欢了。
甚至还在吃饭的时候表示，希望他考虑下留在程度，这样就能够当他的闭门弟子了。
以后还能把他重点培养一下。
“不好意思啊，师傅，我肯定得回去的，不过您对我的这份恩情，我以后也不会忘。”
“以后我也一定会回来看你的。”
老师傅明显有点失望，但想了想，最后也没说什么。
毕竟他都是带着女朋友来的。
说明人家小年轻的感情很好。
其实他想把林泽留下来，还有一点私心。
就是想把这么优秀的的小伙子介绍给自家女儿认识认识。
他这个小女儿，算是他老来得女。
从小就被他惯得不像个样子。
一直以来就没有谈过恋爱。
现在都工作好几年了，还是单身。
他的年纪也越来越大了，还就只有这么一个女儿，越是看着就越是着急啊。
所以好不容易看到了林泽对他的胃口，他就想要把人留下。
这一点，或许林泽也看出来了。
所以才会这么直接第就拒绝了他。
“师傅，那我们就回去了，明天再来看您。”
旁边的叶采薇虽然没说什么。
可是心中显然已经不是很高兴了。
【看来狗子还真是一个香饽饽呢。】
【倒也不难理解，现在这个社会上，像是狗子这样年轻有为的不常见。】
【老人家喜欢他倒也正常，我不能吃醋。】
【对，绝对不能乱吃飞醋。】
但是，林泽还是从叶采薇的语气里听出了一丝丝的哀怨。
表面上她是在开导宽慰自己，可是林泽却绝对，如果继续待下去，很可能祸水会东引啊！
林泽就怕叶采薇一个想不开，就怪在他身上。
“你们这两天不用来了，该学的，你们都学的差不多了。”
“老头子我也没有什么东西能够交给你们。”
师傅很是豁达的挥了挥手，道：“你们走吧，以后要是有缘分，江湖再见。”
林泽笑了。
这老头儿，分明就是在说他以后一定不会来看他啊。
“师傅，您放心，我肯定会再来看你的。”
“还有我往您账户上打了点钱，就当是孝敬您的，您千万不要跟徒弟我客气啊！”
银行卡是老师傅的养老卡，是他让叶采薇问她同学的。
老师傅这些天也是很辛苦，不遗余力的教他们。
他不好意思白嫖。
况且这份恩情，他也会一直记在心里的。
在他跟老师傅学习的这段时间，他也看到了不少人都来找老师傅，想要跟他学习炒料技术。
但是都被他严词拒绝了。
理由就是他已经有了徒弟，不需要收第二个。
师傅对他的好，他也都是看在眼里的。
“行，你小子就是说的好听。赶紧滚吧，别废话了。”
林泽应了一声，这才带着叶采薇离开。
他们还没有打算离开成都。
学习好炒料技术，只是他们此行目的的第一步。
他们还想要再开发一些新的菜式。
就算是暂时不上市，也能做到有备无患。
更何况他们现在还要考虑到老客户的口味和感受。
从前的菜品他们都吃习惯了，就算是他打算上新拼盘调料，也不能直接把以前的菜品都换掉。
所以他们最好的办法就是开发一些新的菜式。
再用这些新品加入他们最先研制的新调味料，看看顾客的口感反馈情况如何。
如果口碑和反响都比较好的话，再来当成主打新品，慢慢加入到老的菜式之中。
或者是一部分选择升级替代，以前卖的比较好的一些其他老式菜品，就暂时会考虑先保留下来。
对了！
