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第十一章 张王氏的肯定

镇上一日游,已经让米棠摸清楚这个时代里,是没有卤味这一类吃食的,更别说在这个村子里,主料还是人人嫌恶的猪下水,这一锅绝对是头一回。

也难怪季瑜这么个小古板吃过一块之后就真香了。

米棠忍不住咧开小嘴笑得露出两排小白牙,将切好的一整盘猪舌递给季瑜,“等我调个汁儿……”

话音戛然而止,米棠有些委屈的叹一口气,啥都没有,她现在可是个穷光蛋呢!

“这个好吃的。”

虽然不知道米棠在难过什么,但只是看见她眼中的失落,季瑜几乎是想也没想的就想要安慰她。

“你……”不要难过。

“干饭干饭!”

季瑜没说完的话尚且还在嘴巴里囫囵,就看见刚才还是一脸落寞的米棠,转眼便欢快的拿起来筷子开始大口吃肉。

季瑜:???你们女人都是这么善变的吗?

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“吃啊你!”塞得满嘴鼓鼓囊囊的米棠眼神暗示。

季瑜扶额叹气。

卤过的猪舌别有一番风味,调配的恰到好处的卤料包,完美的起到了去腥增鲜的作用,卤汁浸透到肉质里,配合着猪舌独有的口感,让人满口鲜香,肉质紧密而不又失弹性,嚼劲十足。

二人围在灶台边,你一筷子我一筷子,吃得不亦乐乎。

“季家小子在家吗?”

门外突然传来响动,张达的娘子张王氏端着一碗肉推门进来。

和张达一样,张王氏也是个热心肠的妇人,两夫妻平日里都对季瑜多有照顾。

这会儿正是吃饭的时辰,因着张达打了不少野味,家里才添了点肉,念着季瑜二人,赶忙趁着热气端了一小碗过来。

只是刚一推门,浓烈的卤肉香味便扑鼻而来,张王氏闻着这奇特的味道,忍不住吞了吞口水,这味道,竟比她手里头的肉还要香哩!

“王婶。”

听到熟悉的声音,季瑜放下手里的筷子。

“家里做了点肉,拿给你们小两口尝尝”

张王氏将手中端着的碗径自放到季瑜手中。

说是尝尝,实际上是满满当当一大碗,极有分量。

季瑜心中一暖,自从失忆在这个村子住下以来,张家两口子对自己大为关照,每逢家中有什么好吃的,都免不了都要送些来。

“这是啥味儿啊?婶子一推门就闻到了!”

送完肉,张王氏问出心中的疑惑,她自诩有一手好厨艺,可哪怕是烧肉也没来的这么香的,让她只闻到味儿,就忍不住吞了好几口唾沫。

“刚做了点不太一样的东西,婶子也过来一起吃吧。”

季瑜背后突然探出一张脸来,把张王氏险些吓了一跳,仔细辨认才发现是季瑜新娶的媳妇米棠。

但是这米棠,似乎有些不一样了……

张王氏的脑海里浮现出昔日米棠趾高气扬整天以官太太自居的模样,视线再落到季瑜背后这一张笑的眉眼弯弯的俏丽脸蛋上,错愕的眼珠子都不禁瞪大了几分。

早就听说米棠变了,原来,嫁人之后性格转变会这么大吗……

张王氏精神恍惚的被米棠拉到了桌边。

桌子上正当中摆了一盘肉,饶是家中有个打猎为生的猎户,张王氏也没能从第一眼上分出这是什么肉,只是鼻子吸了吸,确定那让自己控制不住流口水的香味正是从这肉上传来的。

“这是……”

“婶子,你先尝尝,过会儿我再告诉你。”米棠狡黠一笑,给张王氏递了双筷子。

“那……好,我尝尝!”

两家关系亲近,张王氏倒真也没客气,毫不扭捏的接过了米棠的筷子,夹了一块稳稳当当的送入口中。

随着牙齿的咀嚼,张王氏渐渐觉察出不一样来。

这肉相当紧实,软软弹弹的,但是一点儿也不塞牙,除了自带的肉香,还有被卤汁浸透的调料香味儿。

张王氏发誓,自己活了这么大岁数,绝对没有吃过比这更好吃的肉!

吃着吃着,筷子就停不下来了,等张王氏反应过来的时候,已经是四五块儿下了肚。

张王氏不禁有些脸红,这年头哪家肉都是金贵东西,更不用说是季瑜这样的家境,自己居然吃了这么多。

“我这一个来送东西的,反倒吃了你们不少!”

“婶子说哪儿的话,我们也没少吃你们的。”米棠拉着张王氏的手,“婶子不妨给我提提意见,这味道还有什么需要改进的?”

张王氏这下是真的吃惊了,“这都是你做的?”

目光落到一旁的季瑜脸上,待得到后者肯定的点点头时,这才又上上下下的把米棠浑身打量了一遍。

米棠大大方方的任由张王氏看。

“你这手艺可真是了不得!”

看过之后,张王氏拉着米棠的手大加赞赏,“照我说啊,就是拿到镇上的酒楼里去,也找不到个大师傅能做出这样好的味道!”

米棠闻言眼睛一亮。

她虽然自觉味道好,也有可以征服古代人胃口的信心,但终究只是她个人的口味,没准古代人嗜好和现代人有出入呢?

但张王氏可是这个世界的本土人,代表着这个时代的大众口味。

有了张王氏的肯定,米棠百分百确信,她不仅可以依靠这些卤味赚取第一桶金,甚至可以改变古代人对于猪下水的看法!

“你这是啥肉啊,我咋吃不出来?”

憋了许久的问题总算是让张王氏问了出来。

米棠“扑哧”一笑,揭开锅盖,“婶子您可别嫌弃。”

随着米棠将锅盖揭开,更加浓密的香味儿一股脑的从锅里涌出,张王氏只觉得自己被这冲天的香味儿层层包围,逃脱不得,搅动的吃饱的肚子居然“咕噜噜”叫出声来。

张王氏有些赧然,暗道自己一把岁数,怎么还跟个年轻小姑娘似的馋嘴。

等到她第二眼仔细看向锅中时,不由得惊呼出声,“这是猪下水?”

语气中满满的不可置信。

张王氏倒不是嫌弃,她家本来也不富裕,谁家都有馋肉的时候,从前为了沾一点荤腥,她也不是没动过猪下水的脑筋,可惜不管怎么琢磨,这刺鼻恶心的味道无论如何也去除不掉,更不用吃进嘴里粘腻的让人恶心的感觉。

这可和刚才吃进去的味道完全不一样啊!

米棠点头微笑,并不直接回答,只是用筷子将各个部位都戳上来了切下一些,递给张王氏。

“还请婶子帮我都试试味道。”

米棠说的客气,加上张王氏心中着实好奇,一时之间也顾不上矜持,拿着筷子挨个儿尝了一遍。

等到全都尝过之后,张王氏放下筷子,她已经什么都说不来了,只是望着米棠悠悠叹气,满眼赞许。

“婶子,你觉得我这卤味,拿出去卖可做得生意?”

“米棠啊,你这手艺,婶子没资格评价。”

张王氏拍拍米棠的手,“婶子自诩做了十多年的饭了,村里红白喜事也打过下手掌过厨,可绝对做不出你这样的味道。”

“你要拿出去卖,保准一水儿的叫好!”

有了张王氏的肯定,米棠这下是彻底放心了。

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