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第四章 美味鸡汤

“是啊,刚在山下遇到了,奶奶,快坐下来歇会儿吧!”兰巧扶着奶奶坐下。

“姐姐,姐姐,今天有没有给暮安带吃的?”一个三岁多的男孩跑过来,抱住了她的腿。

兰巧连忙从腰间解下一个旧荷包,里面装着在山上摘的树莓,还好没有撒掉。

“慕安,姐姐给你带了树莓。”她解开荷包,准备把树莓倒给小男孩。

“姐姐,我也想要……”兰惠跑过来小声的说道。

兰巧把荷包递给她,“兰惠,拿过去和三弟分着吃吧!”

“好的,姐姐,我把韭菜择得干干净净,放在厨房的竹筐里了。”兰惠接过荷包,拉着慕安走开了。

“奶奶,大哥还没有回来吗?”兰巧接过慕诚手里的葛花,麻利的挑出里面的树叶。

“还没呢,天都快黑了慕智这孩子还不回来,真让人着急,唉!也不知道吃饭了没有。”奶奶说道。

“大概快了,不知大哥今日可有猎到野味,二弟,你去厨房把火生起来罢!”兰巧把葛花倒进簸箕里簸起来。

“姐姐,我马上去!”慕诚放下手里的竹筒水杯。

兰巧把簸干净的葛花倒进盆里,去厨房洗锅添水,等一下水开了把葛花烫一烫,放到竹筛里晒干。以后用来做馅、炒肉,别提有多美味。

刚添了半锅水,大哥背着弓箭,手里拧着一只野鸡,走到厨房说道:“巧儿,今天猎了一只野鸡,烧点水我把它汤了!”

巧儿一看,是个花花绿绿的野鸡公子,野鸡公子往往比母鸡要肥美,“大哥,今天收获不错啊,水马上烧开了,你还没吃饭吧。”

“没事,不饿,在山上吃了一些野果。”大哥笑了笑。

二弟也赶紧凑过来,看着这野鸡两眼放光,“姐姐,我们好久都没有吃肉了。”

兰巧尴尬的笑了笑,“今天客人要是没有吃完,我一定给你们留点。”

话音刚落,就见兰惠拉着弟弟跑进来,“姐姐,来客了你快去招待。”

“大哥,我出去了你看着他们,不要让他们跑到前面惊了客人。”兰巧赶紧擦擦手。

“去吧,让他们在这里看我汤野鸡。”大哥憨厚一笑。

兰巧来到做酒肆的堂屋里,那两位公子正在喝茶,奶奶正在殷勤的招呼着,看她来了奶奶赶紧去厨房忙活。

“小店简陋,不知二位公子想吃点什么?”兰巧走过去问道。

林皓辰一看是她,吃惊的问道:“是你?你是这里的掌柜?”

兰巧淡淡一笑,“我们几兄妹和奶奶一起,经营这家简陋的酒肆。”

秦玉瑾冷冷的说道:“确实够简陋的,想必也没有什么好吃的,有什么上什么,能吃饱就成。”

兰巧尴尬的笑了笑,“小店客少没有准备,两位肚子饿了不妨先来一提黄酒,再来点干果垫垫肚子?”

“快快上些来,肚子早就饿得不行了。”林皓辰早已等不及了。

“好的,二位公子请稍等!”

兰巧匆匆离去,不一会儿就拿着个托盘进来了,上面放着碗筷和一小坛黄酒,一盘用糖腌渍的木瓜丝,一盘盐水煮蚕豆和一盘炒黄豆。

兰巧将酒菜放好,给二人上了满满一碗黄酒,这才问道:“荤菜有腊肉和野鸡,不知二位想吃什么?”

“有野鸡?都给我来一份吧!越快越好。”林皓辰说道。

他其实是不相信她的手艺的,一个十三四岁的小丫头,能做出什么美味来。

“好的,公子慢用我去做饭了,若有需要可去厨房唤我。”兰巧笑着说道。

“把我们的马喂饱。”秦玉瑾看着她那染红的鞋子说道。

“行,马上让大哥去割草。”兰巧回头说道。

兰巧一走二位就自顾自的吃了起来,林皓辰夹起几根木瓜丝尝了起来,这东西他还没见到过呢。

“这是什么东西,味道还不错!”一入口那酸酸甜甜的味道,便在唇齿间化开,林浩辰忍不住赞赏道。

“殿下,这个应该是野生的木瓜。”秦玉瑾记得小时候吃过这东西。

林皓辰忍不住皱起了眉头,“表兄,不是早就说好了,在外面我们便以兄弟相称,你怎么老是记不住。”

秦玉瑾脸色不怎么自然,“辰弟,叫习惯了总爱忘记。”

“记得就好,这个酒的味道也不错快尝尝!”林皓辰笑了笑。

秦玉瑾喝了一口,这酒清冽甘醇味道确实不错,忍不住赞道:“好酒!”

厨房里,大哥已经把野鸡收拾干净了,奶奶正在剁着,三个小家伙紧紧盯着案板上的肉。

大哥挑了一担水倒进缸里,兰巧吩咐哥哥去给马儿割草,二弟慕诚识趣的拿着镰刀,跟着大哥出去了。

“奶奶,让我来吧。”兰巧说道。

“马上就剁好了,你去把花菇拿点来泡着,等一下炖汤。”奶奶吩咐道。

“好的。”兰巧从柜子里拿出花菇,这花菇用来炖汤味道极美,每次她和大哥上山,都会仔细留意下看有没有。

刚把花菇泡上,奶奶就把野鸡剁好了,兰巧赶紧去烧火,锅里放了油烧的冒了青烟,奶奶这才把野鸡倒进锅里,“呲!”锅里传来一阵香味。

野鸡用黄酒烹炒了好久,才加入佐料和开水炖起来。兰巧把灶膛里红红的火炭,夹到火塘里放了些干柴火,很快就燃起了熊熊火焰。

奶奶把鸡汤盛到吊锅里,挂到火塘上慢慢炖着,兰巧把花菇、新鲜竹笋放到吊锅里,把锅里水填满。

很快一阵浓郁的肉香味就飘了出来,“好香啊!”三个小家伙咽了咽口水。

吊锅里野鸡汤在慢慢炖着,兰巧和奶奶一个切着腊肉,一个在处理着青菜,很快一桌子家常菜就做好了。

兰巧用一个沙罐,盛了满满一罐鸡汤。这用野生花菇炖的野鸡汤,味道果然极香,很快就香飘四溢。

“二外公子慢用!”兰巧把鸡汤放下,又上了两荤两素四个菜。

正要离去,林皓辰叫住她,“姑娘,你这汤味道真不错,眼看天就要黑了,不知道附近可有住宿的?”

“这官道附近就我们这一个村,公子要不嫌弃,我家就有简陋的客房。”兰巧说道。

秦玉瑾慢慢喝着鸡汤,他走南闯北,还没有喝过这么美味的汤,没想到这个不起眼的小村姑,厨艺这般惊人。

趁着二人说话的空挡,秦玉瑾忍不住多看了她几眼,发现这姑娘除了肤色黯淡一点,确实是个不可多得的美人。

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