营养学家调查发现，长期大量吃甜食易导致糖尿病、肥胖、骨折，还会让人的免疫力下降。
经常吃糖会造成维生素缺乏和缺钙等问题，甚至还会因此导致骨折。
假如我们每天多吃5块糖，相当于要额外摄入100千卡热量，体重每周即可增长100克。食糖严重时，眼睛晶体本身也可以被“糖化”，变得浑浊，形成白内障，甚至导致失明。
糖是疾病的温床近年来，医学界发现韩国人心脏病的发病率比其他国家高，甚至比以肉食为主的西方人也高出很多。
我们在电视上总是看到，韩国人吃米饭、蔬菜、水果多。可他们为什么还那么容易得心脏病呢？韩国汉南大学食品营养系的朴玉振教授研究发现，韩国人摄取的食物中虽然胆固醇指数较低，但他们对于糖果、糕点、米饭等含糖食物的摄取量较多，因此中性脂肪的指数偏高，由此引发的肥胖对心脏也有太大的负担。
研究显示：正常情况下，人体血液中一个白血球的平均吞噬病菌能力为14，吃了一个糖馒头之后变为10，吃了一块糖点心之后变为5，吃一块奶油巧克力之后变为2，喝一杯香蕉甜羹后则为1，足可见甜食对免疫力的危害。另外，经常食糖会使正常的弱碱性体质变成酸性体质，而酸性体质是各种疾病产生的温床，易使人体感染疮、疖、扁桃腺炎等各种疾病。
我们平常食用的精制白糖，其中糖的纯度非常高，能达到99%以上，这就意味着其中除了大量的能量外，几乎不含其他营养物质。甜食吃多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍和肥胖等疾病。
糖还是很多慢性疾病的刽子手。营养学家调查发现，吃糖可能并不会直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而导致多种慢性疾病发生，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病等。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。另外，世界卫生组织曾指出：“长期嗜高糖食物的人，其平均寿命比正常饮食的人要缩短10～20年。”长期吃高糖食物的人，除了上述危害外，还可能造成营养不良，会让肝脏、肾脏脂肪含量增加。各种潜在的疾病混在一起，时间一长，人的平均寿命自然要缩短很多。
