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1.饮食误区

婴幼儿时期是儿童体格发育最迅速的一个阶段。一方面,小儿必须摄入各种营养丰富且易于消化吸收的食物来满足生长发育的需要。另一方面,又由于这个时期,小儿的消化功能尚未成熟,稍有不慎就可能导致消化功能紊乱、腹泻、营养不良等疾病的发生。鉴于小儿消化系统的特殊性,下面对几种小儿不宜的食物进行分析,希望借此向家长传输正确的喂食观念,以免其走入误区。

一、市面上可供选择的优质代乳品琳琅满目,家长可能就会过早地采取人工喂养代替母乳喂养。而过早地以人工喂养代替母乳喂养,并不利于宝宝的生长发育。

二、有些家长认为,婴幼儿胃肠功能尚不成熟,给他们喂食咀嚼过的食物,更易于消化吸收。其实,这是一种不科学、不卫生的喂养方式。人体的口腔本身就是一个多菌的环境,给婴幼儿喂咀嚼过的食物,易将成人口腔中的细菌传给婴幼儿,从而引起感染。实际上,初生婴儿已具备较好的咀嚼和消化食物的能力,让宝宝自己咀嚼食物,不但可以促进其牙齿的生长,还有利于培养他们咀嚼和吞咽的良好习惯。但要注意的是,应避免给宝宝喂食生硬、粗糙、油腻或过于刺激的食物。

三、不少爱子心切的父母认为蜂乳、人参等是高级营养品,每日吃饭、饮水时都给宝宝喝一些。其实,补品均含有一定量的激素,其浓度相当于正常发育儿童的8~34倍。因此,可能促使发生性早熟现象

四、当今社会竞争激烈,妇女广泛参加各项社会工作,她们可能尚在哺乳期就不得不回到工作岗位上,因而不能按时按需给宝宝母乳喂养,加之目前市面上可供选择的乳制品、优质代乳品琳琅满目,许多家长可能就会过早地采取以人工喂养法代替母乳哺育。

众所周知,母乳是宝宝最理想的天然食品,它不仅营养丰富,易于消化吸收,并且含有多种免疫成分。因此,母乳喂养的婴儿患病率往往较低,而哺乳时的母婴直接接触,使婴儿患病也较容易被及时发现。此外,母乳还有经济方便、温度适宜、不易过敏等优点。健康母亲的乳汁分泌量已可满足4至6个月以内宝宝对营养的需求,若过早地以人工喂养代替母乳,则容易引起消化功能紊乱,还会因所选代替品(如米糊、豆奶等)所含的营养成分不完全而引起营养不良。

五、婴幼儿期需要适当补充奶类食品。很多家长认为,喝奶粉热气,会引致大便干燥,但最近科学研究发现,影响宝宝钙质吸收、大便干燥的原因是,奶粉中添加的棕榈油与钙质结合,形成钙皂;新鲜牛奶含酪蛋白太高,挥发性脂肪酸多,易引起肠道过敏、消化不良。

六、母乳喂养越久越好。母乳是婴儿最好的天然食品,至少要让宝宝吃满6个月。但是,母乳喂养也并非越长越好,因为随着时间的推移,母乳的质和量会渐渐无法满足宝宝的生长需要。这时应该考虑给宝宝断奶而选用代乳品。配方奶粉目前是最佳衔接母乳的食品,它把牛奶加工、配制后,使其所含的营养成分和相互间的比例尽可能地接近母乳。有些家长认为宝宝喝奶粉易上火,会引致大便干燥甚至便秘。其实科学研究发现,粪便的硬度和粪便中的不溶物质有很大的关联,此不溶物质主要来自肠道中不能吸收的棕榈酸和硬脂酸结合钙质形成的钙皂。因此,如果婴幼儿食物中含有较多的棕榈油酸和硬脂酸(皆属长链饱和脂肪酸),排便会较硬,引起热气。有些家长给宝宝喝新鲜牛奶或喂宝宝含有棕榈油、全脂奶粉或乳脂等这些成分的婴幼儿奶粉,进食后其中的长链饱和脂肪酸(棕榈酸和硬脂酸)容易在肠道内与钙质结合,形成难以吸收的不溶性钙皂,使大便变硬,排便困难。目前正值夏秋之交,宝宝水分流失较多,便秘热气很多见,妈妈也最担心宝宝上火,所以建议看清楚食物的成分,选择不含棕榈油、全脂奶粉和乳脂的婴幼儿配方奶粉。

七、在给新生宝宝喂食奶制品时,许多家长可能会想当然地认为,“奶粉越浓,营养成分越多,就越有利于宝宝生长发育”,于是,他们往往喜欢给宝宝喂食高浓度的奶粉。诚然,新生儿生长发育迅速,他们对能量及营养的需求特别高,但另一方面,我们还必须注意到,新生儿胃肠发育尚不成熟,他们对能量及营养的耐受性亦相对较差。

奶粉配制过稀,固然易引起营养不良,但配制过浓了,则可能加重胃肠道负担,导致消化功能紊乱、肠胀气等问题出现,这同样会影响宝宝的生长发育。因此,我们强调配制奶粉时,应按照奶粉罐上的详细配制说明,选择适宜的浓度。

八、近年来,随着人们生活水平的不断提高,自我保健意识的不断增强,不少爱子心切的父母认为蜂乳、人参等是高级营养品,为了使孩子更健康,在每日吃饭、饮水时都给他们喝一些,有的甚至以此代替牛奶给宝宝吃。诚然,婴幼儿期营养充足是个体生长发育的关键,但上述补品均含有一定量的激素(如雌二醇,或能与雌二醇抗体交叉结合的雌激素样物质),其浓度相当于正常未发育儿童的8~34倍。保健品中所含的营养成分也并不完全,不能供给较多的蛋白质、维生素和矿物质。若长期以这些保健品代替牛奶,容易出现营养缺乏症,更会影响婴幼儿的生长发育。此外,蜂乳、人参糖浆等通常含糖量较高,经常吃还会影响婴幼儿的食欲。

其实,正常健康的宝宝,只要根据实际需要,按比例进食牛奶、鸡蛋、肉类、粮食、青菜、水果、豆制品等日常食品,已完全可以得到充分的营养。盲目进补,其结果只会影响孩子的健康。

九、多吃鸡鸭蛋,其实蛋类食品中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素,但食之过多,会给婴儿带来不良的后果。营养专家认为,1岁~1.5岁的婴儿,最好只吃蛋黄,且每天不宜超过一个;1.5~2岁时,可隔日吃一个蛋(包括蛋黄和蛋白);年龄稍大一些后,才可以每天吃两个蛋。

十、常饮凉茶适当喝茶对人体有益,但是,给婴幼儿喝茶则另当别论。经常给宝宝喝凉茶,会损伤胃肠道黏膜,容易造成营养不良。少量淡茶没有大的害处,但是,如果经常喝茶,或喝浓茶,茶中的***等对中枢神经有兴奋作用,婴幼儿喝浓茶后易出现睡眠减少、精力过剩、身体消耗增大的弊病。

十一、以汤代食。很多人以为熬完汤,材料里面的营养全都落在汤里面了。其实不然,像炖出来的瘦肉汤,几乎就像一碗水,里面仅蕴涵5%~10%的营养,反倒是瘦肉里面还有90%~95%的营养,所以,肉都长到吃肉的父亲身上了。很多家长知道孩子需要补钙,于是经常煲骨头汤给孩子喝。实际上,即使经过长时间高温煲,骨头里所蕴涵的钙质也不容易溶解到汤内。煲骨头汤要加酸类蔬果,如加入番茄,可使骨头中的钙较多地分解出来。

十二、喝高浓度糖水有助于补充体能。有的家长听说糖分能补充体内碳水化合物和热能的不足,于是,他们有空就给宝宝喝些糖水,或在牛奶中加糖,而且越甜越好。实际上,糖水浓度过高,一方面,容易满足食欲,刺激胃肠道产生腹泻、消化不良等,宝宝因而不愿再进食其他食物,从而造成食欲不振,长此以往,导致营养不均衡,甚至出现营养缺乏症。

据资料显示,新生儿常吃高糖的乳和水,会使坏死性小肠炎的发病率增加。另一方面,由于糖中碳水化合物含量较高,长期食用,当其供给的热量超过机体需要时,就会转化为脂肪储存于体内,从而造成小儿体重增加,肌肉松弛,继而出现肥胖症。此外,糖分在口腔中溶解后还可能腐蚀牙齿,使宝宝易患龋齿。因此,我们并不提倡让小儿喝高浓度糖水。

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