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64.真假磁粉

磁州这个地方,位于河北,地方不大,但有一样东西很有名,就是藕粉。这里出产的藕粉色味俱佳,白白的很细致,吃起来甘甜润滑,不仅本地人爱吃,许多外地人也特地来这里品尝,慢慢地磁州的藕粉也就名扬全国了。这样,凡是从陕西、湖南、湖北,河南等地到北京的人,都要经过磁州,逗留几日,一是尝尝久负盛名的藕粉,二是要买上几斤,好带到京城,给朝廷的官员们进贡,让他们也尝尝。朝廷的官员们吃了藕粉,一致称赞。这磁州的藕粉名气就越来越大,一度成为贡品。然而,正因为磁粉有名,产多多,销得也快,所以,一些奸诈之徒开始打起了坏主意,他们生产了许多冒牌货,以次充好。这样,真假混杂,好伪难辨,冒牌货越来越多,真货反倒越来越少了。

磁州城不大,几年下来,倒涌出了几十家藕粉店,一家连一家,大多数店面布置华丽,门口挂着惹人注目的招牌,但是他们卖的都是用绿豆和高粱磨成的假冒藕粉。这些磁粉店整日间吵吵嚷嚷,都标榜自己是正宗的,叫卖声此起彼伏,好不热闹。

实际上,只有城南门的杜家粉店和北门外的张家粉店出售的藕粉是正宗名牌。可这两家都地处偏僻,远离闹市,又没有装饰华丽的店面和醒目的招牌,因此,不大惹人注意,但由于质量好,回头客多,生意也还兴隆。另外还有一家藕粉店,它出售的藕粉色泽,口感都是上乘,却远在城郊的乡村中,货虽好,知道的人不多,只有住在附近的人才慕名光顾。

有一天,一个外地人到乡下去看望亲属,恰巧吃到了这家的藕粉,他觉得,这藕粉比以前在城里买的好吃多了。就赶到这家店铺,问店主:“你家的藕粉里掺什么了,怎么更好吃呢?”

“掺什么?”店主给问糊涂了。他说:“我这藕粉好吃,就在于纯正,不掺假。”这外地人感到奇怪,什么也不掺,味道怎么同以前吃的“正宗藕粉”不一样呢?看来,这家肯定不是正宗的,要给朝廷官员进贡,还是去买城中那些大店铺的吧。想到这,他就返回城里,买了几斤假藕粉,这样才心安。

于是,真假混杂,假的倒把真的搞得地位越来越低。四面八方慕名来磁州的人,由于只作短暂停留,也很难分辨真假优劣,就是有个别的人像那个外地人一样吃到了真藕粉,也疑惑不已,把真当假。

后来磁州藕粉已经真假混乱,外来的客人往往朝那些挂着漂亮招牌的大粉店去抢购。不看质量,更不看真伪,以为店铺越大,藕粉越好;门脸越漂亮,藕粉越是货真价实。一时间,冒牌货反而销售得极快。一些外地人,还把这冒牌货当成名贵礼品赠给京城做官的人。

那些京城做官的人也稀里糊涂,接受了礼品,就以为是真货,吃了还连连称好。实际上,这些京城的官们极少有能吃到真藕粉的,但最可笑的是,磁粉在京城的名声竟始终不衰。

简评

假作真时真亦假。货是如此,人也一样。知识贫乏的人常常用华丽的语言和外表掩饰自己。学识渊博的人却往往不注意外在的形式。故事告诉我们分析事、看待人绝不能靠简单的直观性,必须善于透过现象看本质,克服盲目性,求真知,认真货,不断地通过亲身实践辨别事物真伪,获得真知。

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