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【247】咱们的赌注还算么?

淋了一分钟的油。当锅内的油变成七成温度的时候,梁鸿涛听了下来,将过油猪肉片放在了盘子当中,然后将马蹄果切成马蹄果丁,再将马蹄果丁参在猪肉片当中,就像是在做一个西式的三明治一般。

弄好最下面一层是马蹄果丁,最上面一层同样是马蹄果丁,梁鸿涛使用的马蹄果丁比郑雷多出了很多倍,直接将猪肉片埋在了马蹄果丁当中,然后梁鸿涛才将盆子放入了已经变成开水的蒸锅当中。开最大火,进行蒸的步骤。

“哼!大火会破坏掉马蹄果的味道,让马蹄果变得松软,只有用小火,而且必须掌握时间在五分钟之内,马蹄果的味道才会保持一部分的脆,吃起来才更爽口。”郑雷不屑地在心中评价梁鸿涛的蒸法。

梁鸿涛用大火只蒸了不到三分钟就去除了盘子,然后将盘子直接放进了冰箱的急冻室当中进行急冻。

“靠,有没有搞错?你当这是做冰淇淋呢?”郑雷心中骂道。如果说刚才梁鸿涛的做法漏洞百出,但至少郑雷还能明白梁鸿涛的漏洞在什么地方。可是现在,郑雷是完全不知道梁鸿涛在做什么了。

梁鸿涛将急冻室的温度调节在零下四十度,然后急冻一分钟,取出了盘子。

梁鸿涛拿过一个干净的盘子,用筷子拨开马蹄果丁。然后夹出了猪里脊肉片,因为过油不完全,在蒸的时候猪肉片已经变得弯曲,但是梁鸿涛并不在意,他将变形的猪肉片随意的摆放到了大盘子当中,非常随意的摆放,仿佛在漫不经心的做一件事情。而不是在比试厨艺一样。

摆放好了以后,梁鸿涛将刚才盘子当中的马蹄果丁用手抓起撒在了猪肉片山上,又从急冻室中去除了下午放入的两盆冻硬的冰。

梁鸿涛拿起菜刀,用菜刀的刀前部分开始挂冰霜。

一蓬蓬的冰霜落下,将猪肉片山笼罩在真正的冰雪之中。

“完成。”郑雷将椰蓉撒在了肉山上以后高声叫道,他已经完成了制作。

“我也完成了。”梁鸿涛擦干净了菜刀,笑着说道。

因为梁鸿涛减少了一个炒的步骤,所以几乎是和郑雷同时完成的。

“哇!真好吃啊!梁师傅的厨艺真不是盖的,这个吃起来就像是甜品一样,可是还有一股淡淡的咸味。”

“是啊!一点点的咸味,加上甜的味道,我竟然没有觉得这两个极端的味道有什么冲突矛盾的地方。”

“这是我吃过的最好的猪里脊肉了,真好吃。”

“现在这个季节,能够吃到像是冰淇淋一样的菜,感觉暑意一下子就消失了。”

众人纷纷上前品尝,对梁鸿涛烹制出来的这道天山飞雪,众人似乎都给予了非常高的评价,而对郑雷的天山飞雪,如果没有梁鸿涛的天山飞雪在前面对比,也许郑雷的天山飞雪也能够得到大家的称赞,可是现在,众人将胜利的天平倾向了梁鸿涛那边。

梁鸿涛微笑着接受了大家的称赞,其实获得这个胜利是在梁鸿涛的意料之中的,多年烹制菜肴的经验让梁鸿涛明白,一个菜肴,不仅仅要做的好吃,还要注意到季节,品尝菜肴的人的喜好,更重要的,就是人心。

按照正常的情况看来,人心这个东西和菜肴根本就联系不上,可是仔细的去看看,去想想就知道,其实人心比菜肴的美味,比其他需要注意的要点都重要。如果人心所向,就算你做的菜肴并没有对方的好,但是你如果能够得到人心,那么众口铄金,所有人都认为你的好,对方就是再有能力也没有用了。

这就应了那个对联——上联:说你行,你就行,不行也行;下联:说你不行,你就不行,行也不行。

现在梁鸿涛的菜品明显是得了人心,这也是梁鸿涛在这里这段时间积累起来的,这家饭店原来的老板,为什么生意不好?并不是单纯的菜的价格贵,也不是菜的味道不好,而是这家饭店原来的老板并没有把握住顾客的心理。

现在围在周围的这些顾客都是外地人,对本地人本来就有一种排斥心理,再者,虽然原来的那个老板并不是哄抬菜价,反而梁鸿涛定起来菜品的价格比原来老板高出了很多。可是,在菜的种类上,梁鸿涛抓住了顾客贪图菜品的心理,原来花上五块钱,最多也就是两个素菜,而现在五块钱可以买上至少两样肉菜,无形中,梁鸿涛的收入提高了,来吃饭的客人增加了。同时,梁鸿涛也得到了这些顾客的人心。

而且同样是这几个服务员。同样是这三个厨师,但是经过了梁鸿涛的指点,不但菜品的质量提高了,而且服务员的态度比以前好上了很多,这些顾客当然不希望看到梁鸿涛的饭店倒闭。不希望花多余的钱才能吃到可口的饭菜。

所以,现在是梁鸿涛做出来的天山飞雪比郑雷的好吃,就算不好吃,如果让这些人来评判的话,取得最后胜利的同样是梁鸿涛。

郑雷和谷江米听了众人对菜品的评价,脸色立刻变得非常的难看,如果任凭这样下去。最后失败的肯定是他们两个。

郑雷从口袋中掏出手机,正准备给厨门的人打电话过来救场,几个人分开众人走进了这个比赛的场地里。

郑雷看到来的这几个人,高兴的迎了上去。

“老大,您总算是来了,您要是再不来,恐怕我以后就要讨饭为生了。”郑雷迎了上去,高兴的说道。

“我来介绍,这位是厨门的特级厨师西门临,这几位同样是厨门的特级厨师,我想你们这些平头老百姓肯定是没有什么眼光和口味的,要是听你们的,那么是不是街边摊子的东西都比五星级酒店的菜好饿了?让开,还是让厨门的高人来评论一下菜品的优劣吧!”郑雷转身大声的说道。

众人听了郑雷的话,都露出了愤怒的表情,不过这愤怒归愤怒,他们却还是敢怒不敢言,毕竟谷江米是本地人,外地人不予本地人争斗是所有外地来的打工者遵守的一个信条,毕竟强龙压不过地头蛇啊!

梁鸿涛看向来到的几个人,厨门的人,这个是毫无疑问的,可是这几个人梁鸿涛也并不陌生,此地是属于东部联盟的管辖之内的,这几个人梁鸿涛也见过几次面,他们都是赫连龙的心腹、手下。

“几位,别来无恙啊!”梁鸿涛一点都没有惧怕的感觉,笑着对来者说道。

西门临听了梁鸿涛的话。现实一愣,然后露出了惊奇的表情,连忙上前几步,鞠躬道:“原来是梁大师啊!好久不见了,最近怎么样?”

西门临带来的几个人也纷纷上前鞠躬行礼问好。

梁鸿涛微微点头算是回答,这几个人梁鸿涛还是不放在眼里的,梁鸿涛也不奇怪,为什么双方已经处在对立面上了,这几个人对自己还是那么恭敬。

梁鸿涛在位的时候,向厨门长老提出的建议得到了长老的许可,推广到了其他的地区,单单一个将年利润的百分比作为员工的奖励,就让这些大小负责人还有那些普通的员工得到了很大的好处,这些人对梁鸿涛自然是感激不尽的。再者,每个人在进厨门之前,都有着年少时的梦想,可是进入了厨门以后,他们的感情生活就被局限住了,这虽然是厨门为了让门内的人专心研究厨艺,可是,对普通人来说,爱情这种东西在没有的时候是不会珍惜的,可是当永远无法拥有,他们就会长生一种冲动,再加上梁鸿涛在厨门当中的名望,现在虽然梁鸿涛成为了厨门的敌人,成为了厨门欲除之而后快的人,可是这些人依然对梁鸿涛非常的尊敬。

“老大,您”郑雷看到这样变化,失声叫道,这几个厨门的人可是他找来帮助自己的,为了请到这几个人,他可是花出去了一大笔钱,可是这几个人来到这里不但没有帮助自己,反而向自己的对手鞠躬行礼问好,这简直就是开玩笑啊!

“闭嘴,梁大师也是你能够追赶的?梁大师的厨艺在厨门当中,是可以和我的老板并驾齐驱的,你难道认为你能够比我老板的厨艺还要好吗?”西门临扭头骂道。

郑雷这下子真的不知道说什么才好了,但是心中的怒火,却一点点的增加了起来。

“回去向龙大师问好,我就在这里,不准备再东躲西藏了,明白了吗?”梁鸿涛点点头,对西门临说道。

“还有,告诉那些杀手,想要我梁鸿涛的命,尽管过来,不过我看,好像一般的杀手都宁愿去选择其他的任务,也不敢来找我麻烦了吧!”梁鸿涛笑着说道。

西门临的脸上露出了崇拜的表情,连连摇头。

“咱们的赌注还算不算?现在还需要他们做评价吗?”梁鸿涛笑着问郑雷道。

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