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第三十章 刺龙芽VS砂锅鱼唇

他这一说,可把个唐夏,听的很郁闷,当场就要抓狂,什么叫过几天,就你是家女婿了,吗的,老娘为了以后的幸福,拼了,想到这,她也加大火力,,快速的操作起来。

不多时,‘一掌定乾坤’也以制做好,给端了上去,冷冷的说道:“一掌定乾坤’,请品尝,”说完就那么盯着卞成龙看。

卞成龙到无所谓,心想到,你丫看啊,你丫的再看,再看我也要赢了你,也不要这样看着哥,虽然哥有点小帅,可不喜欢男人,那边黄玲儿还没处理好,你这男人也想来插一脚,你就看着哥吧,不要盯的那么直接,以后有你盯的了,哈哈,想到这,卞成龙也释然了,不过如果,这时他知道唐夏是女孩子的话,只怕是肯定跑了,开玩笑了,这玩意还有啥比的,这不是又会多一祸害吗。

等大家品尝完卞成龙的菜后,大家都把目光转移到这‘一掌定乾坤’上了。黄老板先品尝完后说道:“蔬菜爽口,牛掌软而弹牙,不错”。

唐老板说道:“口味上也算说的过去,不过仔细的嚼下去,会觉得后尽不足,牛蹄的火候也不算到位,还差那么点,所以,`````”

说到这唐老板停了一下,看了看黄老板后,两人都点了点头,唐老板接着又说道:“所以这一局卞成龙的‘乌龙吐珠’胜利,哎,小唐啊,你有点着急了,选择上不是很好啊,名字大气,可还不能真正的‘一掌定乾坤’啊”。

说完还好像很痛心的摇了摇了,也在心里暗暗的怪了唐夏一回,这死妮子,这么着急做什么,再等10来分钟,怕就是真正的‘一掌定乾坤’了,哎,反正还有一局,就看你的本事了啊。

“好了,大家也都准备一下,我们现在开始最后一局,还是你们自由发挥,开始吧,”黄老板起身说道。

黄老板才说完,唐夏就接着道:“我下面要做的是‘山珍刺龙芽’”说完就拿出了一大把已经清洗干净的刺龙芽。

然后又说道:“刺龙芽可用开水烫后生吃,或者炒食,还可以做汤、做成馅料,用刺龙芽,配酱油,鸡粉,精盐,麻油,辣椒油凉拌食用,可治腹泻,痢疾,不过我现在要做的是刺龙芽炒咸肉,看好了。

说完,唐夏就取出一口锅,置于火上,放入水,大火烧开,然后就把刺龙芽放了进去焯水,用漏勺翻动再取沥净。

又取出了口锅烧热,再把开始切好的咸肉丝,和少许青椒,酒,盐,味葱花,姜花精,葱花,姜花,白糖。

都准备好后,说道:“我先将咸肉煎微黄,放入青椒、葱花,姜花炒香,再放入刺龙芽及其他佐料快炒而成,此菜讲一个快字,慢了不但会让得青椒变软难看,也会让得刺龙芽老火,请大家品尝‘山珍刺龙芽’,”说完,唐夏端了上桌后,想到, 你不是会‘乌龙吐珠’吗,我就给你来个刺龙芽,看谁厉害。

那边几个人一看这阵式,也知道这两个人算是顶上了,不过唐老板却摇了摇头,心道:“这次看来是输了啊,这妮子沉不住气啊,这菜虽好,可却不合适用在这里,这是比赛,而不是平常几人吃着玩的,哎````要找师傅来了,”。

黄老板打着圆场说道:“大家不看了,都来品尝品尝,哈哈,”。

于是经过一翻品尝过后,还是黄老板先说道:“天下第一山珍野菜—刺龙芽,其顶芽经开水短时烫后,放进凉水浸泡,其颜色更加浓绿,调以肉同抄食之,其味美清香,软硬可口,是餐桌上难得的绿色山野食品,唐师傅,你用心了啊,”。

唐老板也说道:“刺龙芽用于治腹泻,痢疾等病症,同时也起到了润喉的作用,还是很不错的选择,不过,还是等品尝过小龙的菜再说吧。”。

一句话,把得大家都带着看向了卞成龙,卞成龙不紧不慢的说道:“我下面要做的是‘砂锅鱼唇’此菜要用到材料有,鱼唇,老母鸡,

配料有,香菇,干贝,火腿,冬笋,菜心,姜,小葱,调料也不多,有精盐,鸡粉,胡椒粉,黄酒, ”。

卞成龙说完就把鸡拿了出来说道:“先将老母鸡清洗干净后再斩成大块,放在沸水锅中煮烧片刻后,捞出洗去血沫,再将鸡肉块放入砂锅内,舀入浓汤,然后置于旺火上烧沸,改为小火慢炖,

这时候就不要管鸡了,把鱼唇用油发好,注意油温不能太高,不然发不下来,把发好的鱼唇洗干净后,用刀切成长方块,放入沸水锅中煮个几分钟,捞入另一炒锅,加白汤,黄酒,姜小葱大火煮开后捞出。

将笋片,香菇片,火腿片,干贝片,黄酒,精盐,,胡椒粉,葱结、姜块依次放入炖鸡块的砂锅中,当然不能少了鱼唇,然后置旺火上烧沸。

最后拣去葱结、姜块,把小菜心焯熟放进,加味精调好味,置于火上焖烧几分钟,就可以了,各位,请品尝‘砂锅鱼唇’。卞成龙端上了‘砂锅鱼唇’后拍了拍手后说道。

刚一打开沙锅,一阵香味立刻飘了出来,惹得大家食欲大口,都准备先品尝到,不得已,唐老板起身,给大家安排好后,一个人一个人的分了起来。

想一个堂堂的老板,为了吃点东西,都放下了架子,都象个小孩子一样,一个个的等着分发物资的样子,让得唐夏是狠狠了白了又白卞成龙的眼。

“吾, 鱼唇柔糯,汤汁醇浓,滋味异鲜,鸡肉营养丰富,不可多得,不可多得啊”黄老板说完又大口大口的吃起来。

.“鱼唇的沙和骨头已经去干净了,不然吃起来,那就没意思了,这点处理的很好,鱼唇也很软糯,口味也没有过浓,过厚很不错,喂,我说,黄老板,此菜中的鸡肉只起提鲜增味作用,你吃那么多做什么,喂,你还抢```。唐老板由一开始的夸夸其谈,到最后发现在他说话时,其他人都在那抢着吃,而也加人到抢食的行列中。

看的唐夏的心是一阵一阵的抽痛,嘛玩意啊,这都哪和哪啊,不行,我也得尝尝,这些家伙谁知道是什么意思,还是自己尝过才知道。

想完,唐夏,不顾大家杀人的眼光,直接把沙锅端起大口喝到,当第一口汤喝到嘴里时,唐夏立刻进入了一种奇妙的状态,好像自己飞了起来,翱翔九天,大地万物,全部看的清清楚楚,然后慢慢的又觉得自己脚踏实地,才回味过来,汤已经下肚,后劲没了,于是又是一口下去,两口下去。

最后,看象了唐老板,留下了泪水后说道:“爸爸,这是娘的味道,是娘的味道啊,呜```呜`````”

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