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第十一节 恶魔集训

杏仁酥拍了他的后脑勺一下,“于是现在你就欠了我五万金了。努力赚钱还给我,我还要收利息的!”

“五、五万!”满腔感激之情瞬间降至冰点,乔柒的下巴几乎掉到地上。

“我在游戏里死了一次难道不值这个价嘛!再说一句翻倍!”杏仁酥的吼声比他更大,“睡觉去,明天开始要集训!”

他们找了间不远的客栈,掌柜的仿佛知道乔柒过两天要比赛,于是给他选了一间舒适又干净的房间,而满身是血的杏仁酥,就被告知客房已经住满了。

“这个,这个,实在不行,你和我挤一间好了。”反正是游戏里的休息嘛,不用计较那么多。乔柒吩咐店家去弄点热水给杏仁酥洗澡,然后主动把大床让给他,自己拽了一只枕头去打地铺。

“有了这两件秘密武器,想必后天取胜的几率会大一些吧?”乔柒在地板上睡得迷迷糊糊地想,有个浑身冒着湿气,身上还带着伤的家伙用脚推了推他。乔柒别扭地扭动了一下身体,继续抱着枕头在地板上打滚。

那只脚毫不客气,踩中乔柒的脸。

“嗷!”他凄厉地叫唤了一声,睁开眼睛。

“上来睡。”杏仁酥拍拍床板。

乔柒还原了一下被踩扁的五官,恭敬不如从命地爬上床。

幸好床很大很宽,不然两个身高都几乎一百八十公分的男人在上面就会显得很拥挤。乔柒为了不被某人的脚再踩一次,选择了和他一头睡。背靠着对方,拽着枕头的一角,安心入梦。

杏仁酥就没他那么好命了。刚刚清洗血迹的时候,被怪兽抓伤的伤口又不小心开裂了。胡乱绑上的绷带好像也开始悄然渗血。浑身冰冷是受伤之后必然引起的后遗症。他一面按着伤口,一面放轻了呼吸。

午夜的寒气渐渐入侵,杏仁酥冷到浑身发抖,忍不住伸出手去,抱住了乔柒的后背。温暖的感觉顺着双臂直达身体,而冰冷的身体似乎想要更多的热量,本能地将身体牢牢贴住对方,吸取更多慰藉。

神经大条的二缺青年乔柒,只当是做了一个春梦,梦见有个美女在半夜投怀送抱,他忍不住留了一枕头的口水,反身抱住对方,伸出长腿牢牢将对方压在自己的怀里,然后心满意足地继续死睡过去。

梦里面的美女,好像长得比较健壮嘛!

一大早,流云镇的居民,都听见了一声悲惨的痛呼,响彻云霄。

“你鬼叫什么!”杏仁酥虽然受伤,手刀却力道十足,狠狠劈在乔柒的脖子上,直把他打到落泪。

“你你你,我我我……”

一大早起来,一睁眼就看到枕头旁边杏仁酥的脸,然后自己紧紧抱着杏仁酥,而对方的双手也缠在自己的背后,维持着彼此拥抱的姿势。按照这个架势,好像昨天晚上做的那个春梦女主角是杏仁酥,一旦接受了这样的设定,乔柒便忍不住惊叫起来。

“我只是受伤了比较冷,才会抱着你睡。你激动个毛线啊!”杏仁酥的脸色苍白,随意找了件衣服披上,一脚把乔柒踹了下去。却不留神注意到他的重点部位早已变样。

气氛太过尴尬,乔柒捂住小兄弟,飞快转过身,跑下了楼去。

靠啊,他也是正常男人好不好,正常男人谁不是酱酱然后又酿酿过来的。

吃罢早饭,杏仁酥把他抓到灶台前。一旁早已备好了足够的食材,燃料,碟盘容器若干。

“我们还有36小时……现在我教你做什么,你就要做什么。”

36小时,要把一个几乎不会任何烹饪技巧的人,调教成一个能和美食名家旗鼓相当的对手,谈何容易?

“烹饪二十六技法,分炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、扒、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑。每一道精致的菜品,往往会运用到这二十六技法中的二三样。”杏仁酥一边说,一边从食材中选出几朵猴头菇,丢在乔柒面前道:“你要比的对手,是醉染枫糖,而这场比赛的评委是流云镇镇长,你现在要想的是,要做哪三道菜可以得评委的青睐,让他在意识上先觉得你赢了。”

“流云?”乔柒抬头看看了天上的云朵,再看看手上的猴头菇。

“这一回你倒聪明了!我们做的第一道菜是——流云聚散!”杏仁酥敲了个响指,只见他把那几朵用水泡好的猴头菇丢入开水中。

“这道‘流云聚散’是一道扒菜。先将猴头菇用开水泡1小时,洗净之后再用开水煮1-2小时,为的是力求口感绵软,食之如云。”杏仁酥一面说,一面又做起了配菜。“然后我们再选用口感嫩脆的冬笋、新鲜碧绿的油菜心、熏制的火腿片,用开水汆过,控干,再加工成3厘米的薄片,码放在盘中。奶白、翠绿、暗红,三色交映成趣。”

“之后,将煮好的猴头菇削去老梗,控干水分,顺着蘑菇生长的方向切成薄片,再放入鸡蛋清和水淀粉配置的糊中,裹匀,烧开滚烫的鸡汤,汆熟捞出。再把处理好的猴头菇整齐码放在那三种配料之上……”

此刻的盘中,猴头菇做的白云,掩映着其他三种颜色,正如流云镇下的美丽流云,缓缓流动。

“还没完。”杏仁酥烧起炉灶,将那只御用大炒锅放置在大火之上,放入一块猪油,烧至五成熟之后,放入葱姜蒜末微炸捞出。再填入鸡汤,加入盐、黄酒,再将猴头菇、冬笋、油菜心、火腿片推入其中,然后左手拇指发力,将炒勺略略向怀中拉动,其余四指将御赐大锅铲微微向前送,边送边顺手向上一扬,锅内的食材瞬间离锅翻身,最后再用锅向上一接,一个漂亮的掂勺动作行云流水浑然天成!

只见汤鲜菜亮,四种食材四种颜色,香气诱人。主料猴头菇如同流云镇的朵朵白云,变幻莫测。下沉的,浮起的,旋转的,那些流云和市井的繁华一道,见证这座古镇的悄然变迁。

“太、太厉害了!”乔柒忍不住拍手!

“限你在4小时之内,按照我刚才做的每一道做法来完成这道菜。”杏仁酥的声音十分严厉。然后他喘了口气,用手按住自己的伤口。刚才掂勺似乎太过用力,伤口又渗血了。

于是,恶魔一般的训练开始了。

乔柒挽着袖子上前,按照杏仁酥刚才的做法来了一遍。“念乡”在他的手里用起来特别顺手,前面几个步骤完成得完全没有问题。不过就烹饪技法来说,扒菜最重要的不是选料,而是最后那一道掂勺,那是让所有的味道都溶于一体的重要步骤,对火候的选用,对手腕的力度,对厨师的技艺,每一步都不能有丝毫偏差。否则这道菜只能算作失败。

如果此时可以画一幅Q版四格漫画。

那么第一幅一定是三头身的杏仁酥做好美味对乔柒说:“你来试试。”

第二幅是,乔柒掂勺到地板上去了。

第三幅是,乔柒掂勺把手腕扭伤了。

第四幅是,乔柒掂勺妥当了,菜还是很难吃……

“你说……你这么笨,怎么会是御厨传人呢?”杏仁酥都快骂到没脾气了。

“因为还有半斤八两这个隐藏属性啊!”乔柒耷拉着脑袋。

“小兄弟,我有办法!”蓝莓怪蜀黍不知道什么时候回来的,在旁边看他们集训了一阵子,他风尘仆仆背着一大包矿石,从背包里找出一堆黑糊糊的东西,就着他的御厨大炒锅的锅柄进行了微妙的加工。“你再来试试看!”

经过蓝莓怪蜀黍的妙手加工过的锅柄十分称手,似乎比刚才还要轻了。乔柒空翻了几下,似乎找到了一点感觉。

“再来一次吧。时间不够了,你还有2道菜要学。”杏仁酥看了看日头,不安地叹口气。

材料都是现成的,乔柒只练习最后一道工序。

他深深呼了口气,再度走上前。锅里是炸至五成熟的猪油,撒入葱姜蒜末,略翻炒香,捞出。加入鸡汤,撒入食盐、一小勺黄酒,推入处理好的猴头菇、火腿片、冬笋片和油菜心……开始!

火势正旺,烧得乔柒的脸色红彤彤的,只见他马步微蹲,左手沉稳有力执起炒锅,手腕巧施劲力,将一锅食材轻轻上翻,右手的锅铲顺手一翻,一扬,再顺势将锅向前微递。

“成了!”乔柒额间滴汗。

顺手盛盘,晶莹的汤汁微收,将菜品衬得晶亮诱人,香气扑鼻。

杏仁酥和蓝莓怪蜀黍拿了筷子去尝。

“怎么样?”乔柒双眼发亮,原本有一些上挑的眉眼在此时看起来格外分明,几乎可以算是弥漫着桃色了。

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