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四十二 年的味道

爸爸陪酒,喝多了,回到家就躺床上休息了。

妈妈和小暖真的去超市了,不止给我买洗漱用品,还得去买些瓜子花生糖果,明天就是大年初一了,今晚全家人要坐一起,电视机前看春晚。

弟弟也不知道去哪儿玩儿了,他们经常这样,关键时刻找不到人,我都习惯了。

回到家,看见水池里还有几条大鱼没杀,也不知道妈和小暖什么时候才能回来,我自作主张撸起袖子,系上围裙,去厨房拿起刀,开始准备大干一场。

我想给我妈和我爸他们一个惊喜,希望等他们一个睡觉醒来、一个溜超市回来看到鱼都处理好了,那时他们的表情应该非常吃惊。

杀鱼,不是一件容易的事,尤其是在这样冷风飕飕吹的冬日的傍晚时分。

鱼鳞怎么去除?第一刀是开肚子吗?怎么开?我摸索了许久,一开始,我只会傻乎乎的用指甲抠鱼鳞,一片一片的,很慢很慢,后来终于找到了诀窍,可以用筷子棱角刮啊,那速度,贼快!不一会儿功夫,六条大鱼的鱼鳞全部去除。

我用压水井重新压了一盆干净水,把所有的鱼全部冲洗一遍,冻得拔凉的双手放入暖暖的井水里,瞬间十指更加灵活了。旁边一个不锈钢大盆里,乖乖地躺着六条睡着了似的大鱼。它们,不一会儿都将被开膛破肚啦!

第一次杀鱼,属实手生。每一刀不是歪向左就是歪向右,总之没有一条鱼是横平竖直被划拉开肚子的。鱼肚里的东西都被掏出扔掉后,又开始处理鱼鳃等。

所有鱼都被弄好后,最后一边大清洗。我一遍又一遍的给它们洗啊洗,洗好后,用绳子从鱼鳃处穿进去,到嘴巴里走出来,打个死结,挂在墙上的钉子上控水。

一条,两条,三条,四条,五条,六条。一条不多,一条不少,正常情况下,这些鱼等会儿会被爸妈过油锅油炸一下,然后从大年初一开始每天吃一条,一直吃到大年初六。

“呀!姐,你也太牛了吧?!”小暖和妈妈回来后,看到墙上挂着的一排鱼,对我赞不绝口。

“你姐终于懂事了,知道给家里干点活儿了,”妈岁嘴上没夸,但眼神里都是欢喜。

“喏,给你们买的新年礼物,都试试,看看合身不,昨晚忘记拿出来了,”我望着摆在沙发上的很多衣物对妈妈说。

“人回来就行了,还买啥东西,净花钱...”她嘴上说着浪费,手却开始铺整她的大衣。这是一件军绿色的羊绒大衣,我觉得很好看,当时想象中我妈穿上一定很漂亮,她一定会很喜欢。

“咋这色?黑不黑,绿不绿的,真不咋好看...”我妈开始各种挑三拣四,看完她的有趣看爸爸和妹妹及弟弟的。总之,所有衣服好像都不入她法眼。

“给你买就不错了,还挑三拣四的!”小暖看到我脸上表情有变化,开始说妈,“我的就挺好看的,你看多漂亮,关键还很合身,谢谢你,有个姐真好!”

“别贫了,你喜欢就行,下次还给你买!”

“你姐眼光其实还不错,估计灯光暗,显得我那件衣服颜色不正,不过样式不难看。”

“俺姐眼光本来就不差,是吧姐?”小暖打趣道,“俺姐还给我买一大盒巧克力呢!”

“那到时候开学了带学校去吃。”

“不用,带一半就行,等下晚上看春晚时候一尺尝尝,俺爸你们肯定都没吃过,贵着呢!”

“小贝,以后可别瞎胡买了,挣钱不容易,以后花钱地方多呢,我跟你爸又不缺吃穿的...”

“嗯,我知道了妈。”

半小时后,爸爸酒醒了也睡醒了,喝了一大杯开水后,跟妈一起去厨房‘过油’(方言,春节前家家户户都会炸各种小食,叫过油)。

芝麻叶、馓子、藕夹、酥肉、丸子、大鱼、烧鸡...不一会儿功夫,一大筐小食被爸爸端到了堂屋。食物的美味扑鼻而来,弟弟应该是闻着味儿回来的,我、妹和俩弟弟看到好吃的都一拥而上,各自盛了一碗,端着吃起来。

“小孩到多大都是小孩,你看他几个,那吃相,还跟小时一模一样,个个狼吞虎咽的,嘿嘿!”爸爸走到厨房跟灶台后烧锅的妈妈说。

“那可不,谁家小孩谁稀罕,你看小贝,这一年在外,都瘦不少,这几天多给她做点好吃的补补,俺娘家侄儿说初六一大早就走...”

“管!明天先炖个大鱼,再炖只鸡,你来看看这面活得硬不?”

“中,不软不硬,刚好!”妈妈从灶台后走去案板那儿摸了摸爸爸活的饺子皮面团,“再醒一会儿,你先把那油盛出来...”

“中,我马上弄...”

“呦,几个小孩儿,这些东西够恁几个吃不?味儿咋样?”

“好吃!”

“简直太美味了!”

“妈,俺爸恁俩可以出去开饭点了,太好吃了,俺爸做饭简直了!”

“那能光恁爸的功劳?火是我烧的,火候也很重要。”

“是是是,看你们仨,咱爸做饭是好吃,那没咱妈烧火,咱爸做出来的饭能好吃?!主要还是得看咱妈,掌握住火候很重要...”大弟天生就是个马屁精,聚聚说到妈心坎里。

“赶紧来,开始包!”爸爸再厨房喊妈。

“别嗷了,这都来!”

妈妈吃了一个丸子,又给爸爸拿了一个藕夹,朝厨房走去。

他们俩在厨房一个擀皮,一个包。一会儿说笑,一会儿吵吵。大概是年龄大了,亦或是很多事想通了看透了,他们今天竟然没大吵。

“瞅见没?今天还没吵架呢,难道他们不吵了以后?”

“咦!咋可能,肯定等看春晚时候吵。”

“保不齐,明儿早吵。”

“静观其变。”

“我也是。”

“说好了啊,如果他们不吵架就算了,如果还是像之前那样吵吵的话,咱们还都装作没听见,谁也别去劝...”

“好。”

“来端碗,饺子熟了!”爸爸在厨房喊。俩弟弟屁颠儿屁颠儿的跑去帮忙了。我和小暖继续坐在沙发尚的被窝里看电视。

“赶紧!爸,妈,春晚开始了!”小暖突然大喊。

“来了来了!”

“我也好了!”

“快,坐好,边吃边看...”

“新年快乐!”我们一家人一起举杯。

“挣大钱!!”

......

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