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过年了

期盼已久的新年到了。

大年三十的前一天,李念和爸爸就把家进行了一次大扫除,把天地国亲师位摘下来洗了,凉干给香炉也换上了新的草木灰。

大年三十了。

爸爸一早就赶着牛出去放了,两点多赶着回家了。姐姐和妈妈已经开开始蒸饭了,家里有四口人,妈妈却蒸了一木橧子的饭。这样蒸饭,比较复杂,耗时也比较长。

首先把米在大锅里煮一下,大概五分钟,让米粒吃足了水。然后把饭用漏勺把米饭捞出来放在盆里面,在大锅里放上少许的水可以刚好淹没木橧子就可了。

把吃足水的米粒,搞到木蒸锅里盖上盖子蒸透。又倒出来,在盆里拌少些的水。最后再蒸一次,这样蒸出来的饭粒粒分开,有嚼头,也不会太硬。

姐姐跟着妈妈学习着,以后出嫁了,也要给人家煮饭的,也不会爸妈丟脸了。

“念儿,打水给我洗手,准备杀鸡了,你去拉那只小母鸡,没下过蛋的!”爸爸叫他去帮忙。

鸡是昨天就抓了关起的。土鸡虽然不会飞,但是事先不抓好的话,就比较折腾,也有可能吃不到了。

鸡是杀了祭祖的,所以要把鸡的脚和嘴洗干净,爸爸像杀猪时那样点着香。李念把鸡递给了爸爸,他左手抓着鸡的两只翅膀,在神位面前三拜。

随后左手捏着鸡后脖的皮,使得前面的皮紧靠血管,拔掉前面的一撮鸡毛,好下刀,割断血管后。左手捏着鸡头,右手抬起鸡脚,让鸡血流到事先准备好的碗里。碗里放有少许的盐和水,利于鸡血结块。

爸爸把鸡杀了,扔到门外让他扑腾一会。

等它不动了,就把它放在盆里。倒入开水,先把鸡脚烫了,烫头部,身子很快就好了。这个过程得在一分钟内完成,时间长了不好拔毛。

李念帮着爸爸,爸爸去掉鸡脚的外皮,他去掉鸡嘴的外哙,拔着头部细小的毛。爸爸几下就把鸡身上的毛去掉了,接着李念拿来了刀,开肠破肚。

鸡舌头是要去掉的,鸡鼻孔要挖一下。鸡的受精部位位于鸡屁股的上面,也要去掉。这些弄好后,拿去火苗上过过,去掉绒毛。

弄干净了的鸡放到开水里抄一会。爸爸就返回弄鸡肠子,鸡肠子破开后。里面的杂物去掉,先用盐反复的揉搓,然后用清水洗净。也放入开水中抄一会,倒入鸡血,给鸡翻个身。

再次准备祭祖了。

在鸡的臂膀里交叉着插上两只快子,放到一个大碗上。鸡杂捞在另一个碗里,把做好的菜都放到神桌上。爸爸叫我和姐姐去跪,先拜三下,然后再跪,这样做三次,最后一次跪着不起。

爸爸在一旁和祖先说:保佑他们身体健康,考取功名。爸爸说完了,我们才起来。爸爸开始挨个神位的烧纸钱,李念去外面放半封鞭炮,一封鞭炮拆成两次放。

神桌上的饭菜摆一会就可以收了。妈妈把鸡收了,拿去砍成小块,再炒一次。放入刚刚抄鸡用的汤,煮熟,放入一些盐和蒜苗。

终于可以开吃了。

今晚的菜比较的丰富。有鸡肉,猪肉,又分瘦肉和肥肉,还有排骨,水煮豆腐,山药,青菜。

青菜是撕成一条条长的,吃其他饭之前先吃这个长菜,寓意长长久久,一路长红。饭吃好了,接下来该我洗碗了。

过年的三天都是李念和爸爸煮饭,妈妈和姐姐什么都不用做。只要负责吃就可以了,过年三天她过得很舒服,为的报答她们一年来为家里的辛劳。

过年三天姐姐她们是不允许上楼的,我也不知道为什么。

碗洗好了,接下洗身子,洗脚,穿新衣服。爸爸要发红包了,是很新的那种,我们两姐弟每个人发了十块。

李念的十块是不够用的,姐姐到会省着花,我就不一样喽。

李念穿上新衣服,新鞋子,到广场上找小火伴们玩去喽。还顺带偷了家里的半封鞭炮,拆开来,一个一个的放,手里拿着一根燃着的香。他一路走一路放,它的引线很快,点着了要立马人扔出去,不然会炸到手的。

李念来到广场上的时候,老高,老徐他们已经在那里玩着了,还有他的那些哥哥们。因为过年吃饭吃得早,现在天还没黑呢,小姑娘们还没出来玩呢。

“老李,你这衣服也太大了吧,把你的屁股都给盖上了,像个小姑娘,小矮子!”老徐打趣的说道,一脸的坏笑。

“老徐你说什么?看老子不垂死你!”

李念冲过去就想拉着他,狠k一顿,腿短,没拉得上。

“老徐,老李,你俩别闹了,今晚可是个好机会呀,小姑娘都会出来玩,过年了,家里爸妈也不会管的!”老高打断了他们。

“现在天还早着呢,应该不会出来,大白天的出来也不好下手呀!”李念一手搭在老高的肩上。

“李念,你的梦中情人也回来了,不过带着个小白脸回来的,听说是她变哥。”老徐一副切揍的样子。

“谁的梦中情人,净他妈瞎说!”

“李念你姐会出来吗?要不你改口叫我姐夫得了,小舅子!”老高也加入了欺负李念的行列。

“谁他喵是你小舅子哦!你俩就合起来欺负我吧!”他一把推开了老高。

“说真的你姐也挺漂亮的,也挺大的哦!”老徐又他妈插话了。

“尼玛的,你俩别再拿我姐开玩笑啊,我真跟你们急啊!”

拿李念的家人开玩笑,脾气火爆的他杀气已出。

“好了好了,不说了,都是兄弟何必呢!你姐是三年级成绩最好的,她肯定不会出来的。”老高出来劝和了。

天色已经开始变黑了,好戏拉开帷幕了。

小姑娘们开始出来了,大人们聊得差不多了,也各自散去了。现在整个村子就成了他们的游乐场。

几个小姑娘从他们面前过,李念扔了一鞭炮过去,吓得他们哇哇尖叫着。老高上去,一把搂住了一个。把她留住了,其他的跑了。老徐眼急手快,上去就肆意的摸着,给人家都捏哭了。老高放开手,放人家走了。我在一旁看着,都惊呆了。

“老徐,尼玛的,你到是爽了,老子累得够呛!”老高喘着粗气。

“干,爽什么,你们看看我的手!”老徐伸出了手。

“妈呀,都他喵掐出血了,真够狠的!”李念打了根火柴照着看,老徐的手被掐了好几个口子。

“妈的,这个造型,我还怎么过年哦!老李你呆看着搞什么,也不帮忙!”老徐抱怨着!

“一个都不够你俩玩的,我凑什么热闹。幸好我没出手。”李念内心窃喜。

“小事小事,明天就好了!”老高安慰着老徐。

“老徐老高,你俩在这等我,我去撒泡野尿!”李念指了指小弟。

“去吧,去吧!懒牛懒马屎尿多!”老高推了他一把。

李念趁着夜色,掏出小弟在路边尿尿。黑漆漆的,什么也看不见。

李念尿得正开心呢,他隐约听到了有人在说话。哗哗的尿,楞是给他撤回去了一半,竖着耳朵听着。

“天黑了,我该回去了,我爸妈会担心我的!”那女的说到。

“过年了,大人不会管的,再玩会呗!”那个男的用汉话说到。

尼玛,这不是姐姐的声音吗?干!

他仔细的听着。

“不行的,我爸爸可凶了……”

确认了,是姐姐的声音。

“干,谁在那,李想是你么?那人的是谁?”李念他喵忍不了,大声喊了出来。

李念走近一看,是之前被他揍过的汉族男孩。

“我说吴龙,刚刚和你说话的是谁?”他质问着。

“我不告诉你”他弱弱的回答!

“我告诉你吴龙,别以为你三年级了,我就怕你,惹毛老子,照样干你!”李念的肾上腺素飙升了。

“她是你姐,我只是路过,遇到你姐,就简单的聊了几句,她已经回去了。”

“你他喵的给老子再说一次……”

李念听到你姐这两个字,开始和他顶牛了。

“老李,李念,你他喵的掉厕所了,你在哪?”两个傻兄弟喊魂的声音传来了。

“我在这呢,老高过来一下,今晚老子要干一个人。”李念扯着声音喊着,两个兄弟跑了过来。

“老李怎么回事呀?”老高喘着粗气!

“这个你不用管,老徐,你是汉族,这事你不用插手!”

“你们三个打我一个怕不太好吧!”

“就两个,没听我说吗?另一个不管这事。”李念把手袖往上拉着。

“我又没做什么?你凭什么?”

“老子心情不好,这个理由够充分了吧!”

“老李,给我个面子,大过年的,何必呢!没什么大事就算了吧!”老徐一把抱住了他。

“给老子道歉!”

“对不起我错了,行了吗?”

“行尼玛个头,老子告诉你,以后离她远一点,不然我叫我哥他们见你一次打一次!”

李念的心情还是难以平复。他也不知道哪来的火,无名之火。大过年的,还是把吴龙放走了。

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