比赛已经过去30多分钟,选手们点火之前的准备工作大多都已经做完。
方决明的排骨也已经差不多炸好,接着就是放入准备好的香料和调料拌抄,再加上事先准备好的秘密武器就能起锅。
可是,现在的问题是,柳香砂和果果还没赶来,这让方决明不敢轻易拌抄炸好的排骨,因为秘密武器需要在排骨与香料拌炒完后,刚起锅时,趁热拌入才行。
将最后所剩不多的排骨炸好,方决明就一直站在灶台前等着。
王印由于腌制过程比较长,所以现在的他才将排骨炸完一半。
主持人和评委都在场上的33人中穿梭着,主持人完全是为了不让冷场,不让台下观众无聊而存在的,偶尔会找个厨师聊聊他所烹饪的菜品。
但评委则不同,他们仔细观众着每一位选手对食材的处理细节,这些都会算在打分里。
主持人的鼻子动了动,一道香味扑面而来,主持人也是很机灵,寻着香味找了过去。
见到60号厨师林莽正在煎排骨,香味正是从他锅里传来。
“好香呀,我大老远就闻到了,这里一共33位厨师,就你这香味最浓。”
林莽一边注意着锅里,一边也不忘装B:“那当然,第一名我预定了!”
“哈哈哈哈……很有志气,我看好你。”
主持人看着林莽锅中的排骨,口水都快了流出来:“你这排骨应该是有腌制过的吧,隐约闻到了一股醋酸味。”
她一边说着一边凑进用力吸了一下鼻子。
“哈哈……你鼻子还挺灵,腌制过二十分钟,用来腌制排骨的调味料中就放有香醋。”
“哦?你这是准备做什么菜呢,比王印做的椒盐排骨腌制的时间都还要长。”
王印在排骨放入锅中炸之前,将排骨腌制了15分钟,没想到林莽居然会腌制20分钟,光腌制就花费了比赛时间的三分之一。
“糖醋排骨,绝对比什么狗屁椒盐排骨好吃不止一点点。”
主持人尬笑了两声,点了点头,说道:“抓紧时间!”
主持人走后,三位评委也先后来到林莽这儿看了看。
郭缘和刘老倒是没说什么,夏鹏豪倒是在林莽这里多停留了一会。
“你为什么选择这个食谱的糖醋排骨?”
糖醋排骨和椒盐排骨一样,有很多做法,而林莽挑选的这个烹饪方法相对于比较复杂,而且对于厨师的火候把控有很高的要求。
林莽自信的笑了下,回道:“因为,只有复杂的食谱,才可以突显我熟练的烹饪技巧。”
夏鹏豪没有再说什么,走前专门看了一眼林莽的号牌,将他的号数记了下来。
方决明站在炉灶前,时不时的看下时间,然后再看向远方,现在比赛已经过去40多分钟,最后只有十多分钟的时间,要说方决明不急也是假的,只是他一点都没有表现出来。
王印表面上一直瞧不起方决明,但是比赛期间,他总是会时不时的往方决明这边看一下,想要知道方决明的椒盐排骨现在进行到哪一步了。
见到方决明一直不动,便又出口讽刺道:“120号厨师这是怎么了?自暴自弃了吗?”
方决明看了一眼他,没有说话,这让他觉得更气,认为方决明是看不起他,不屑于跟自己说话。
“你装个犊子啊,你装,老子倒是要看看你今天能做出怎么样的一个椒盐排骨。”
就在就在王印说话间,方决明听到机车的轰隆声,赶忙看向声音传来的方向,正是柳香砂带着果果赶了回来。
方决明立马迈开脚步上前,这动作使得王印直接懵住了,自己还在跟方决明讲话呢,对方怎么一声不吭的就走了,这也太不尊重人了。
在王印气愤之余,方决明已经从比赛台上跳了下去,现在在室内比赛,柳香砂的机车没办法开进来,于是将机车停到了大门处,抱着罐子跑向比赛台。
果果气喘吁吁的在柳香砂身后,怕方决明不知道她们已经赶来,一边跑着一边大声吼道:“爸爸,快,我们来了!”
在场的所有人都将目光投向了柳香砂和果果那个方向,看到了柳香砂手中抱着的小罐子。
“她手里好像抱着什么!”
“确实,看不太清!好像是个罐子。”
“那小孩挺可爱的,叫谁爸爸呢!”
在观众的议论声中,方决明和柳香砂终于碰了面。
方决明没有多说什么,也没做多的停留,接过柳香砂手中的罐子就立马直奔比赛台。
现在离比赛结束还有15分钟,再不抓紧时间就怕来不及了!
果果喘着粗气,看着方决明匆忙的背影,大声吼道:“爸爸,加油!”
方决明一边跑着,一边举起一只手,做出了“OK”的手势!
柳香砂牵起果果的手,说道:“不用担心,时间还来得及,我们回观众席吧!”
“好!”
这一下所有人都注意到了方决明手上的罐子,罐子不是很大,形状有点像古代装酒的酒坛,上面还用布密封着。
不只是观众,就连评委和比赛的厨师都很好奇罐子里装的东西。
方决明两次离场应该都是为了这个罐子,说明罐子里的东西对方决明烹饪的椒盐排骨很重要。
现在距离比赛结束,时间已经不多,大家都虽然好奇,但也没有时间再深究。
就连一直话很多,又喜欢讽刺人的王印都闭上了嘴巴,将全部心思投入到了自己的菜品之中。
现在他的椒盐排骨只需要将事先准备好的香料和炸好的排骨一起拌抄一下就能摆盘出菜了!
当然,方决明的椒盐排骨也是如此。
这时,已经陆陆续续有人叫出菜了,三位评委也已经回到评委席上。
在品尝了两位参赛厨师的菜品后,60号林莽也高吼道:“出菜!”
林莽的号码还算比较前的,而且出菜时间早,这对他来说百利而无一害。
糖醋排骨如果不趁热吃的话,会直接影响到整体口感,说它变了一道菜都不为过。
林莽的糖醋排骨端到评委面前,揭开盖子,一阵酸甜的香味扑面而来,直接让评委们食欲大开。