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卷十一 蔬果:荔枝

【原文】荔枝虽非吴地所种,然果中名裔,人所共爱,“红尘一骑”,不可谓非解事人。彼中有蜜渍者,色亦白,第壳已殷,所诩“红襦白玉肤”,亦在流想间而已。龙眼称“荔枝奴”,香味不及,种类颇少,价乃更贵。

【译文】荔枝虽然不是江苏出产,但是水果中佳品,人人都喜爱,“红尘一骑”,正是为了品尝荔枝的鲜美。其中有蜜渍的,肉色还白,但壳已变红,因此有“红襦白玉肤”的说法流传。龙眼接着荔枝成熟,香味不及荔枝,品种也很少,价格更贵。

杨贵妃的最爱——荔枝荔枝又名大荔、丹荔,它原产于我国南部,主产区主要分布在广东、广西、福建、海南、台湾等地,云南、四川也有少量的种植。荔枝古称离枝,根据《西京杂记》记载,公元前2世纪刘邦称帝建立汉朝时,南海尉赵佗就以荔枝为贡品,向汉朝进贡了。在唐代,荔枝就是皇室的贡品。唐代诗人杜牧写过一首诗:“长安回望绣成堆,山顶千门次第开,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”说的就是唐玄宗为了使杨贵妃吃上鲜荔,每年不惜飞马传送,从数千里外把荔枝送至长安,致使人马多毙。现今市场上有一种叫妃子笑的荔枝,其果皮呈淡红色,据说就是当年杨贵妃最爱吃的那一种荔枝。

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