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卷五 书 画:法糊

【原文】法糊,用瓦盆盛水,以面一斤渗水上,任其浮沉,夏五日,冬十日,以臭为度;后用清水蘸白芨半两、白矾三分,去滓和元浸面打成,就锅内打成团,另换水煮熟,去水,倾置一器,候冷,日换水浸,临用以汤调开,忌用浓糊及敝帚。

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