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第四章 裘马轻狂

这一天,吕奇正在西餐部准备菜式。见西餐部的经理带着中餐部的经理来找他。原来,中餐部今晚接到一个订单,是著名文人徐志摩订的,天南海北的菜品共有十几个,今晚7点开席。能把这么短的时间把这么多菜品快速组织起来成为一桌,大家公认只有吕奇有这个本事,所以就过来请他。

吕奇接过菜单和客人名单,一边看,一边走向中餐部后厨。

今晚的东道是徐志摩和陆小曼夫妇,请的贵宾是蒋百里父女,到场客人有闻一多、胡适、胡也频、丁玲、邵洵美、梁实秋、罗隆基、陈梦家等人。

菜品有油焖春笋、涮羊肉、烤鸭、佛跳墙、西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、蜜汁火方、剁椒鱼头、蟹黄狮子头、庐山石鸡、沔阳三蒸、组庵豆腐等等。

吕奇看完后,说了一句:“给我准备三个打荷的下手,还得赶快,这帮人可是真会点。”说完急急忙忙进了中餐部的厨房。

到了傍晚六点半左右,徐志摩陆小曼夫妇携手敲开了大华饭店306客房蒋百里的房间;蒋百里一身西装也准备妥当。开门把徐陆二人迎进了房间,对着十岁左右的女儿说道:“蒋英,快叫表哥、表嫂。”躲在蒋百里身后的小女孩腼腆的小声叫了一声“表哥好、表嫂好”。

“真乖!”陆小曼笑着对蒋英说道。

“福叔,婶子怎么没来?”徐志摩问道。

“哦——我就到上海办点小事,后天就回”蒋百里回答到。

“哎——孙传芳不救吴佩孚,不听我言,进兵广东,现在已经被蒋介石、阎锡山、冯玉祥打过黄河了,败局已定。”蒋百里说完摇了摇头。

“福叔,别想那些了,适之、友三他们都到了,我们也准备下去吧”。徐志摩说道。

“好吧,今天就和你们这帮诗人、学者喝一场,解解心中郁闷”。蒋百里说道。

大华饭店二楼中餐厅的包间里已经坐满了人。胡适见胡也频、丁玲夫妇和沈从文到了便上前打招呼,“崇文兄、崇轩兄、怎么《红与黑》停办了?我们新月书店正准备大力推广呢”。沈从文和胡也频微微摇了摇头,脸上露出一丝苦笑。其他众人也前来打招呼。正说话间,徐志摩引着蒋百里走了进来,后面陆小曼也拉着蒋英的小手款款而来。

“哟——这是谁家姑娘,这么漂亮”丁玲笑着上前打招呼。徐志摩安排大家入座,自然蒋百里坐了首席,徐志摩和胡适左右相陪,闻一多、沈从文等人也不讲究随意落座。

大家落座后,徐志摩起身道:“这位就是蒋百里先生,曾经出任保定军官学校校长,我们国家的著名军事家。”蒋百里起身和大家点了点头,谦虚的说道:“纸上谈兵而已”。

大家早就听说过蒋百里的大名,都纷纷拱手表示久仰久仰。徐志摩继续给蒋百里介绍到:“适之,我就不介绍了,我们一起在23年创办了新月社。”

胡适对蒋百里说道:“蒋先生,好久不见。”蒋百里对胡适点点头。

“这位是闻一多先生,今年刚出版了第二部诗集《死水》;清华毕业,留美回来的”。徐志摩指着胡适旁边的一个30岁左右的学者打扮的人对蒋百里说道。然后又指向闻一多旁边十七八岁的年轻人说到:“这位是陈梦家,是闻一多先生的学生,也是一位有才华的诗人。”又指向陈梦家旁边一位20多岁的年轻人说道:“这位是邵洵美先生,英国剑桥大学毕业,去年成了盛宣怀的孙女婿,今年开办了金屋书店,出版了《金屋月刊》,也是我们新月书店的合伙人”。

“这位是罗隆基先生,清华大学的高材生,美国威斯康辛大学和哥伦比亚大学毕业,英国拉斯基教授的得意门生,政治学博士,现在在光华大学任教,也是是我们《新月》的主编。”徐志摩继续介绍道。“这位是梁实秋先生也是清华大学的,后来在美国科罗拉多州科罗拉多学院留学。现在在东南大学任教,也是我们《新月》的编辑。”徐志摩指着罗隆基旁边那位25岁左右的年轻人说道。……

“这位是投戎从笔的沈从文先生,湖南人,刚来上海,和这两位一起创办了《红与黑》。”徐志摩指着梁实秋旁边的也是25岁左右的年轻人说道。

“这两位就是胡也频……丁玲夫妇,《中央日报》的编辑。

徐志摩介绍完毕,缓缓坐下。

“还有我呢。”坐在丁玲和陆小曼中间的小女孩站了起来。“哦——对对对,这位小美女是我的表妹,蒋英小姐,哈哈哈”说完在座的全部笑了起来。

众人闲聊不久,主菜已经开始端上来了。

“说好的,谁点的菜给大家介绍一下,我先来……”徐志摩又对大家说道:“这是我给福叔点的油焖春笋,小表妹喜欢的蜜汁火方,我喜欢的西湖醋鱼,都是浙江菜。”

陆小曼随即说道:“这是我点的蟹黄狮子头,江苏菜”。

服务员一看便放慢了上菜的速度,大华饭店的服务员是何等的机灵。

胡适说道:“这是我点的刀板香,地道的上海本帮菜”。

“这是我点的龙井虾仁,也是浙江菜。”邵洵美说道。

“这是我点的东坡肉,也是浙江菜。”陈梦家说道。

“这是我点的剁椒鱼头,我们湖南菜,不知道够不够辣”沈从文说道。

“这是我点的庐山石鸡,江西菜。”罗隆基说道。

“这,这不是**,到是有点像青蛙呀”。 邵洵美狐疑的问道。

“对呀,其实就是庐山上的青蛙,青蛙在我们那里也叫田鸡,但是它是生长在庐山上石头缝里的青蛙,所以我们叫庐山石鸡。”罗隆基给大家解释道。

“这是我们湖南的组庵豆腐”。丁玲继续说道。

“为什么叫组庵豆腐?”陈梦家好奇的问道。

“这是刚刚升任南京国民政府**谭延闿先生的家庭私房菜,谭先生字组庵,所以创始了“组庵湘菜”,丁玲慢慢的说道:“我也是听说过,没有吃过,这是第一次,没想到还真给上上来了”。

蒋百里笑着说道:“谭无畏的领兵做到陆军大元帅,从政做到国民政府**,书法有“南谭北于”的称号,当媒人撮合了蒋中正和宋美龄,我看这些都不足道,唯有这“组庵湘菜”怕是要千古流传啊”。

“组庵菜的极品是组庵鱼翅,冰之女士却点了组庵豆腐,这组庵豆腐却是更考功夫的菜,冰之女士这一是给我省钱,二是要考这大华饭店厨师的手艺,高明啊——,谢谢了”徐志摩对丁玲翘起了大拇指。

“这是我们湖北菜,沔阳三蒸”闻一多说道。“咦——,哦——高明,高明”。

“老师,怎么回事?”陈梦觉问道。“沔阳三蒸,指的是肉类,鱼类,蔬菜类分三格蒸,但这道菜把这三类食材放在一起蒸,这个火候有多难掌握可想而知了,看来行行出状元,这个老师傅没有三五十年的功夫是整不出来的。”

“来了,这是我们福建菜,佛跳墙。”胡也频说道。

“崇轩兄,尊夫人给我省钱,你这是又要我破产啊”徐志摩玩笑道。

“这是我们老北京的涮羊肉,吃的就是一个鲜,对羊肉有讲究,对刀工更是有讲究。”梁实秋说道。

“好了,菜已经全部上完了,喝什么酒?”徐志摩对大家说道。

“你们喝你们的,我和丁玲喝红酒,”陆小曼对丁玲说道。“我不会喝酒”丁玲害羞的说道“我和小妹妹以茶代酒吧”。

“花雕吧,”邵洵美说道。“米酒”陈梦家说道。“二锅头”梁实秋说道。

“算了,算了,我们还是听蒋先生的,今天他是客”。闻一多说道。

“那就洋河大曲吧,咱们折中,这酒比花雕,米酒度数高,比二锅头度数低,怎么样”。蒋百里对大家说道。

“好好好,就喝洋河大曲。”在座的都说道。

酒过三巡,菜过五味,酒令也走了一围。蒋百里说道:“这大华饭店的菜品的确是上海第一,不,是全国第一,不,是世界第一……你们觉得呢?”。

“的确不错,当得起这个称号,这比我们家乡的菜有过之而无不及。”胡适说道。

“蒋先生,听说你在日本陆军士官学校拿了第一名,获得了天皇佩剑。”陈梦家问道。

“日本天皇的佩剑是不会给中国人的,只有日本人才能获得,我得到是怀表。”蒋百里给大家解释道。

“我们见见这位老师傅怎么样?”徐志摩问道:“服务员,能请为我们做菜的老师傅进来给大家见见吗?”

穿着旗袍的漂亮女服务员抿嘴一笑:“可以啊,不过是大师傅,可不是老师傅”。说完步履姗姗的推开门出去了。

不一会儿,女服务员领着吕奇进来了,大家都不相信自己的眼睛,在脑中认为肯定是没60岁也有50岁的老师傅,没想到却是一个十七八岁和陈梦家一般大的小年青儿。

“这些菜真的是你做的?”蒋百里仍然怀疑的问道。

“这桌菜,除了他,大华饭店怕是没人能做的出来啊”那个性格开朗的女服务员抢着回答到,说完就给席上的人斟酒。

“怎么样?大家还能下口吧。”吕奇也谦虚的问道。

“太好了,简直太好了。”众人说道。

“不可思议”蒋百里摇了摇头,然后继续说道:“其实这厨艺,和书法,和作文章、作诗都是一样的。谁都能写字,谁都可以做文章,作诗,但是你能做出来比别人高明那就了不起了”。

“对对对,能把‘说’和‘做’达到统一才是人生的最高境界,有的人会说却不会做”。闻一多说道。

“小兄弟,可否和我们一桌共饮”徐志摩热情的邀请道。

“谢谢,我后厨还有点事要处理,就不打扰大家雅兴了,这样,我敬大家一杯酒吧”。

吕奇其实做完这一桌就没什么事了,但是吕奇却对这帮文人并没有什么好感,认为他们只会在文章,诗歌里空谈,所以没什么兴趣结交。

“那怎么行?我们正在行酒令呢,要不你也参加吧。”陈梦家的酒量不大,此时已经有八分醉意,闭着眼睛对吕奇道:“恩——到你了,由求辙,请吧——”。

“梦家,你醉了”闻一多有点不高兴的说道。

“小陈,你这就强人所难了,小兄弟别管他,他喝醉了”。陆小曼圆场道。

……

“暖风熏得游人醉,只把杭州做汴州,肥马大刀志未酬,踏破支那四百州”。吕奇说完,一口喝掉了杯中酒,然后头也不回的走了。

这四句诗词是两个人写的,前两句“暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州”是我国南宋诗人林升的《题林安邸》。全诗是“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休。暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州。”是讽刺当时南宋人当时纸醉金迷忘记国仇家恨,把苟且偷安的杭州当做首都。

后两句却是出自一个日本人,他叫乃木希典,是日本陆军大将,被日本人封为“军神”.这首诗是他在甲午海战时期,入侵中国之前所作的。全诗是“肥马大刀志未酬 皇恩空浴几春秋 斗瓢倾尽醉余梦 踏破支那四百州”。

在座的都是文人,这四句诗词犹如耳光毫不留情的打在他们的脸上,又如刀剑直刺众人心底。

一屋子人呆坐当场,陈梦家简直是颓坐在椅子上,酒是已经醒了,眼光无神的看向在坐的众人。闻一多低下了头,胡适直摇头,沈从文更是给了自己一个嘴巴子,邵洵美已经快抽泣起来,梁实秋与罗隆基呆呆的望着门口。就连陆小曼和丁玲两位女士也是涨红了脸,徐志摩想端杯却又收回手,又想端杯,最后还是看向了蒋百里;蒋百里也是呆坐在椅子上。

“你们怎么了?,刚才那位坏哥哥说了什么?”只有蒋英用稚嫩的话语问道。

“他可不是坏哥哥”丁玲对蒋英说道。蒋英一脸不懂的看着丁玲。

“我再去把他请回来吧”。陆小曼起身欲去请吕奇。

“不用了,他是不会再见我们的”。徐志摩拉住陆小曼的手说道。

“算了,今天就到这里吧,都散了吧!”蒋百里对大家说道。

一桌酒还没尽兴就这样草草的散了;一干人等连和蒋百里告别的仪式都没有进行。

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