话说施公主仆三人进铺饮茶。天霸伸手擎壶斟了一盅,递与贤臣,然后才是小西与自己各斟一盅。忠良手内擎茶盘,口内讲话:"二位,你们看这铺中好茂盛的买卖,满桌上净是要酒要菜的。"天霸说:"此处离京三十多里,正是打尖的地方。"好汉的言还未尽,只听对面座儿上,有一人大喝:"过卖的!太瞧不起人咧!太爷进铺坐了这一会子,也不来问问,是要什么东西,难道吃了不给钱么?"跑堂口中说:"来了!来了!"连忙的往那边走去。天霸这边留神,观看那个人,却是怎生的打扮。但见他:身上穿黄色小夹袄,一条搭包系在腰间,下穿紫花布的鸡腿裤子,绑在磕膝盖中,鱼鳞靴子足下紧登;又见外有一顶草帽,放在行李上面,小小褥套捆着链绳,旁边掖着双拐,拐头上明晃晃的露着枪尖,还有个钩儿带在枪上,这样兵器甚是眼生。细看他年纪不过四旬开外,身材不高,约有四尺有零;鹰鼻相配微须,两扇薄片嘴,眼大眉浓。天霸看够多时,不是客商买卖,不是庄农人家,又不象江湖绿林。看样也不过黑夜挖窟窿,作些营生而已。听他言语很象外路声音。且说堂倌听见呼唤来道:"要什么东西,请爷快快说明。这铺中伙计短少,说完了我还照应别的主儿来呢。"那人听见这些话,心中不悦,带怒开言说:"你怎么忙,你就替我要了饭罢。"堂倌说:"我的爷,我知道你老人家吃什么东西?"那人说:"我知道你铺子里可卖什么东西?"堂倌说:"你老人家要上个老渣豆腐,烙上两张饼,盛两碗饭,作一个常行汤,就很够吃咧!"那人说:"这是好主意呀!我问你那盆内的鱼,案上的肉,都不是卖的么?"堂倌说:"爷,这么着省些钱。难道我们卖饭还怕大肚汉不成么?你老人家要吃鱼呢,是糟鱼,是酥鱼,锅贴鲇鱼,溜鱼片,烩甲鱼,烩白鱼;要吃肉呢,烧紫姜盐煎肉,排骨,丸子,炸肉骨碌儿。"那人说:"不过这几样儿?这还没有我们南边小豆腐铺子菜多呢。听我告诉于你,买卖人和气为本。哪个吃了不给钱?别论衣服品貌,别欺负外乡人。在下教导于你,往后不可如此。我今日就是依你主意,给我个老渣豆腐,两张家常饼,两碗合汁面汤,还要宽大碗盛着,越多越好。吃完了好登程。"堂倌闻听,照样传下去,这才照应别人。
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