转眼便到了宋家醋坊开坛的日子,一家人都兴致勃勃的前往。
因为宋星辰之前暗示过,这个生意绝不会比酱油坊差,甚至有许多功效是他们想象不到的,也更令宋家人期待。
“见证奇迹的时刻到了,大家做好准备了吗?”宋星辰俏皮的喊话,将两只袖子撸上去,亲自打开第一坛醋的泥封。
宋家人早就知道醋是酸酸的味道,可是当一坛子醋打开之后,还是被呛得一个个都捂上了嘴巴。
倒是怀孕的宋月亮和宋三月姐妹俩,都喜欢的不得了。
宋月亮更是直接,抢过宋星辰手里的勺子便喝了一口,眼睛顿时眯成一条缝,享受的表情让宋三月也忍耐不住,从她手里拿走勺子,自己也喝了一大口。
“你怎么能抢我的勺子呢?我可是孕妇!”宋月亮挺着肚子,不满的指责宋三月。
“我也是孕妇,比你还大一个月的月份呢。”宋三月在吃的方面,从来都很坚持。
两个孕妇争着想再喝一口,宋星辰却夺回了勺子,挡在两人面前道:“醋虽然是个好东西,但你们两个不适合吃太多,尤其是当水喝更不行,要不然对孩子不好的。”
宋星辰很想说吃醋多了会钙流失,但又想到这个年代的人不懂,也只能换了种解释的方法。
果然,嘴馋的两姐妹顿时不争了,宋三月更是担心的问道:“那我刚才喝了那么多,会不会对孩子不好啊?”
“只是这一次倒没关系,做菜的时候,你们也可以吃一些。回头我做点果醋给你们,让你们杀杀馋。”宋星辰说完,便转身去看一大家子人,见他们还捂着口鼻或是皱眉,顿时哈哈大笑起来,“看你们的样子就知道,想让你们品尝一下是不可能了,那就等我下厨给大家做几个菜,在饭桌上再告诉你们醋的妙用好了。”
作坊这边的下人都是住在后院的,自然也有厨房,且宋家对待下人一向不薄,一般的佐料和菜品都找得到。
宋星辰打了一小壶的醋,便招呼着大家去休息,醋缸自然是要再次封起来,宋星辰还没打算这么快就对外出售,那样的营销方式未免卖不上价格。
不过宋吕氏和宋月牙不舍得让宋星辰一个人忙活,便跟着去了厨房,母女三人说笑间做了十菜一汤,给下人们也都留了一份,并且把壶里剩下的醋都给他们留下来,可以自行使用。
因为醋的量算不得太多,在确定如何营销之前,除了自家人是别想可劲儿用,这可比银子还稀罕的物。
为了不让家里人胃酸,或是有人吃不惯,宋星辰安排的菜品并非都是用醋做的。
“大家都来尝尝吧,这是醋溜白菜,这是酸辣土豆丝,这道是糖醋排骨,这个是肉丝酸辣汤。”宋星辰介绍完,便先盛了一碗酸辣汤给自己,光是闻着味道就一脸的幸福模样,“爹娘快动筷子吧,我的口水都流出来了。”
“馋猫。”宋吕氏笑骂了一句。
宋三山早已不是没有见识的山里汉,尤其是妻女都喜欢捣腾美食,因此早已经习惯了尝鲜。
见宋星辰钟爱酸辣汤,宋三山便也给自己盛了一碗,小口的尝了一口,随即便一口喝光,又添了一碗。
宋家用餐的习惯,在没有外人的情况下,一向是在宋三山动了筷子之后,便自行动手,没有那些繁文缛节。
“这个酸辣土豆丝真的不错,小时候都吃腻歪的东西,现在吃起来就还想再吃。”宋月亮对酸辣土豆丝赞不绝口。
“这个醋溜白菜更好吃一些,不但口感好,酸味也更足。”宋三月自从怀孕以后,对酸的食物更感兴趣,否则再好的美味也没什么胃口。
宋吕氏看着两个怀孕的女儿吃的那么香,也跟着尝了一下,但真心接受不了醋溜白菜的酸,直捂着脸喊牙疼。
“娘尝尝这糖醋排骨,不那么酸,也不油腻。”宋月牙贴心的夹了一块糖醋排骨给宋吕氏。
“你娘坐月子的时候尽是喝凉水,大冬天的除了酸菜也吃不到啥,这牙落下病根了,稍微刺激点的东西都吃不得。”宋三山一脸的自责,忙夹了一块清蒸鱼给宋吕氏,“这个对身体好,你又喜欢,多吃点。”
大家看着宋三山夫妇的相处方式,都默默的笑了,有这样能共享富贵的爹娘,是他们的福气,否则定是要操碎了心,一家人也会有隔阂的。
杭鸢忙着照顾儿子,倒也没空吃几口饭,坐在她旁边的宋月牙便给她添菜,帮忙一起照顾侄子。
几道用醋做的菜很受欢迎,让宋星辰心里更加自信,便给大家讲解起醋的妙用来。
除了一些生活里的小妙招,还有用醋来预防流感,以及一些瘟疫的消毒处理。
当然,关于醋的禁忌,宋星辰也将记忆里的都讲解了一遍,以免家人认为醋是万能的,以后对外宣传的时候也会掩饰掉瑕疵,那样只会给他人造成伤害,自家也会惹来麻烦。
大家一边吃饭,一边默默的听着宋星辰解说,无不是露出欣喜之意来,尤其是作为大夫的沈一。
不过沈一有再多的疑问,也会等着没人的时候再问,否则宋星辰的秘密就离公开不远了。
“这个醋的确是个好东西,但是以咱们家现在的情况,想要不借助外力就打开市场,并且自家吃下这么大的市场,也是有些困难的。”宋三山实事求是的道。
“这个不怕,咱们家有不少的粮铺和饭馆,就先用这些来打开市场。再说,我也不打算把这一批醋都卖了,得留一些老陈醋,以后相对能卖上价格不说,那些喜欢酸味的人也会更偏爱一些。”宋星辰说出自己的想法,“还有,我不打算暂时对外批发的主要原因,是因为我说的那个果醋,那可是美容养颜的圣品。而且还可以制作出很多种对身体好的醋,到时候咱们家先以这个为市场走高端路线,等以后作坊的生产量跟上了,再大批量的销售也不迟。”
“星辰这是打算走高端路线,再玩饥饿营销了?”宋月亮正啃着糖醋排骨,对宋星辰的意思倒是听的很清楚。
“不仅是这样,还能带动家里的饭馆生意,这些用醋做的饭菜,可是咱们家的招牌,别人家想要学也学不来的。”宋月牙听出了另一层深意,对宋三月道:“三月,你那几家陪嫁的铺子,这回可能大赚一笔了。”
“我会拿银子买家里的醋的,价格不是问题,”宋三月很豪气的开口。
“那是必须的,不管谁用都得付账,这是咱们家一直以来的规矩。”宋星辰嘿嘿的笑着,带着几分奸商的模样,“爹娘,这个醋坊是家里的生意,大家都有份入股的,但果醋那方面,我想要自己做,不知道可以不?”
“这有啥不行的,本来醋坊就是你一手创办的,我们也都是跟着捡便宜的,你要收回都没问题。”宋三山立即表态,其他人也纷纷点头。
“我说话向来算数,绝对不会收回的。”宋星辰忙摇头,看向沈一和宋月亮道:“二姐、二姐夫,这次我要做的醋,有不少是有辅助治疗功效的,想要放到你们的医馆去寄卖,当然也可以拿货给你们,而且保证只有你们一家有,如何?”
沈一没有犹豫的点头道:“例如阿胶等物,是药也是养生的补品,本就该在医馆或药铺出售,小妹若有这个想法,二姐夫自是支持。”
对于沈一的回答,家里人都不觉得意外,自从第一次见面,沈一对宋星辰就特别的好,和家里的亲哥哥一样的关照她,从来不曾拒绝过。
宋星辰又看向宋月牙道:“大姐,你和娘的秀坊还有成衣铺那边,二嫂都已经入股了,我是不是也可以参与一下啊?放心,我不要你们成衣的分成,只是把美容养颜的果醋放在那里卖,咱们三七分成,如何?”
“你这鬼灵精,倒是算的精细。”宋吕氏嗤笑一声。
“没办法,万事开头难,有自家人罩着,当然不能错过了。”宋星辰嘻嘻的笑道。
宋三月见没她什么事,便问道:“我的饭馆里不能卖吗?”
“能能能,当然能了!”宋星辰忙笑着接话道:“为了表示我和二姐的关系好,我送二姐的餐馆一些也无妨,就当免费的茶水给那些客人品尝,分成也和娘他们一样。”
“那你不是要亏本?”宋三月没转过弯来。
虽然宋三月名下有几家餐馆,可她只是负责出菜谱和收银子,打理的事情一直都是交给别人做的。
出嫁前是宋吕氏和宋月牙,出嫁后有瑞王妃和嬷嬷帮忙,倒是不曾费心过。
说实话,宋三月真的不是做生意的料,都指望她说不定得赔本,可偏偏她在厨艺上的天赋好到让人羡慕嫉妒。
“这个当然不会了,能去酒楼吃饭的人,那可都是有钱人。二姐你先贴个告示出去,消费一百两以上的客人,就会送上一壶果醋,再把功效宣扬一下,顺便说一声除了在宋记是有银子也买不到的。等有了名气之后,十两银子一小壶,不知多少人抢着买的,那些有钱人可不好意思去别的地方买了,然后再拎到酒楼去吃喝的。” 宋星辰早就有了打算,眼睛里有银子的光芒在闪烁。
宋家人无语的看着宋星辰,这才知道宋星辰为何非要吃饭的时候商谈,合着是早就准备好了,就等着他们点头呢。
不用问也知道,宋家的醋坊一定会盈利颇丰,而赚的最多的就是宋星辰,但其他人也都会额外赚一些进自己的腰包,不同意才怪呢。