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第九十八章 新宅渍酸菜

酸菜分南北两种,北方的酸菜最是好弄,只需要盐、大白菜和水即可,温度稍凉些,渍好的酸菜一直能吃到第二年的五月一。

酸菜在北方这种寒冷的冬季里,应用极广,最有名的是酸菜烩白肉、血肠、酸菜火锅、酸菜饺子,延伸的菜肴也有几十种。

在建庄子之时,兰芽特意隔出了一间大库房,现在,四十多垧地丰收下来,产了十几万斤的白菜和二十几万斤的土豆,这还是因为是种第一年荒地的产量,若是以后,产量会更多。

白菜被晾晒在库房门口,叶子有些打蔫,正是腌白菜的好时候。

土豆则全部存放在地窖里。

兰芽领着一家几口参观正房,并简单的分了房间。

房间很好分辨,正房中间走廊相隔,居右是会客厅,再往里则是一间书房,一间主卧,家具还没有置 办,空荡荡的,主卧里却是布置得当。

一进屋子,海氏夫妇的脸色登时就红了。

只见屋子正中摆放着一张床塌,床塌与寻常富贵人家的靠墙四柱垂缦的床塌不同,与普通农家的靠墙火炕也不同。

床体呈大大的圆形,床体四周红绸包边,上面铺着厚重的床褥,罩着红色鸳鸯绣被,高高的床塌上空,垂下来红色的半透纱帐,人在里面,影影绰绰,就像是,就像是洞房花烛夜一样喜气飘渺。

海氏红着脸道:“芽儿,这、这床塌咋不靠墙、罩上厚重的围缦呢?”

兰芽笑着长臂一伸,哧啦一声响,一张红色的帘子在窗户里侧拉上,一伸手,再度拉开,笑道:“娘,这是窗帘,睡在床缦子里多压气啊,你和俺爹重新体会一下当新郎新娘的感觉,等俺姐成亲的时候,我保证比这个更好一些。这个只是实验品。”

说完,一低头,将床塌一侧的大抽屉和床头柜的小抽屉打开道:“娘,你看,这些个抽屉足够装下体己的衣裳和随手的物件,床头柜上能放些茶点和油灯,现在银钱不足,等卖得了酸菜,我再让木匠打衣帽间。”

于三光偷眼看着脸色红蕴的海氏,脸上不由得也现出一丝笑意,海氏不好意思的狠瞟了一眼丈夫,又嗔怪的瞪了一眼兰芽:“胡乱花钱,弄的什么东西?!”

只是眼里的温柔与羞涩,怎么也看不出真的埋怨来。

又领着参观了几个小姐妹的房间,姐妹几个的房间就简单了许多,都是现在寻常商贾之人住的普通的四脚围缦木榻。

给大林打造的则是一张一米长的木榻,四周围了木栏杆,再也不用怕他睡觉的时候翻到地上去了。

看着一室的温馨,兰香则迟疑道:“芽儿,木榻好看是好看,可到了冬天可咋办,哪有火炕来得热乎?你不会想咱家像大户人家一样,屋里摆满金丝碳盆子吧?”

于三光和海氏也从刚刚的羞涩中震惊过来,这才恍然,没有炕,取暖俨然成了大问题。

兰芽笑着向众人摆了摆手,几人自主次卧间的走廊鱼贯向后走去,到了后背包的伙房,转过十几级台阶,向地下而行。

行至台阶底端,眼前一块平地,面前三十多平方米空间,靠墙处呈现并排五口大铁锅,铁锅旁矗立着一个铁制的似鸟型的铁制物件,下连着一只铁皮水筒,直插入地底。

“鸟嘴”对着一只半埋在地下的水缸,打开竹蔑编缸盖,里面存着大半缸水,波光粼粼。

兰芽用瓢舀出水来,放在鸟身子上的口里,手将“鸟尾”上下压动,一股皮制抽气声响,不一会儿,一股清凉水自“鸟嘴”口中而出,流入了水缸里,发出悦耳的轻脆之声。

兰芽向兰朵招招手,兰朵欣喜的学着兰芽的样子压着水,兰朵力气不小,水流一股一股的注入了缸中,兰朵兴奋的小脸通红。

未等大家发问,兰芽笑道:“这叫抽水井,用铁管连通地下河,以后不用到外面打水,更不用担心小孩子玩耍掉到井里了。”

兰芽又用缸旁的木桶直接舀水,倒入其中三口大锅中,在大锅下的灶眼内填了柴,引了火,锅中的水过了半柱香时间,冒着泡开了。

兰芽将上方的两个巨型木桶,一个舀入热水,一个舀入凉水,随即将墙旁的两只绳子一扯,两只木桶随着上方的滑轮徐徐上升,顺着上面的契口,穿过青石台棚顶,一直向上延伸。

不一会儿,手感震动,应该到了顶部,兰芽扯动另一条绳子,一阵泼水响动,兰芽松开绳子,两只巨型水桶变成了两只空水桶,下降落回原处。

兰芽向几人招手,打开前方的一个木门,顺着台阶而上,再推开一个木门之时,木门里呈现一个能并躺两人的巨大木池子,四周用青砖砌实。

登上两层小台阶,兰芽坐在池子旁,拨开池子边两个木塞,水流灌入,一只流出的是热水,一只流出的却是冷水,不一会儿就注了满满半池水。

试了试水温,兰芽对海氏道:“娘,一会儿你就可以给大林洗澡了。”

示范性的打开桶底一个木塞道:“娘,洗完以后,一拔这个塞子,水就会流空了。”

看几人俱都看傻了眼,兰芽笑着对众人道:“这是浴室,别太惊讶了,这还没完。”

推开浴室的另一个门,竟是先前所见的大红色系的主卧。

兰芽笑着对兰香道:“姐,你有没有感觉屋子里明显温暖了许多?”

众人深以为事的点头。

兰芽这才解释道:“这座主屋的地下和侧墙均是中空火墙,地下更是盘有注水铁管,地下一烧柴,热气上涌,整个屋子处于一片热气之中,铁管中的水有蓄热作用,第二天早晨也不会感觉到冷。”

推开浴室旁边的一个脚门,是一个怪异的屋子,地上用青石铺地,地面上镶嵌着一个白色盆瓮,盆瓮底部露着一个幽深的洞口。

盆瓮旁砌着一个高至腰身的青石台,台上放着一个盆子,盆子上方半悬着一个竹筒管子,管子口被塞子塞住,管子身子嵌入墙中,不知通往何处。

兰芽指着房间道:“这是茅房,出完恭后,拉开竹筒塞子,便会有水流流入盆里,先洗手,然后冲洗厕盥池,如果怕有味道,还可以在上面罩一个草编盖子,点上禅香。”

推开窗子,指着房子后边一个青石砖顶地下建筑道:“那个是化粪池和沼气池,可以做肥料,将来待沼气收足了,还可以接管子,用沼气来烧水做饭。”

丫丫兴奋的抱住兰芽的大腿道:“三姐,你太厉害了,把茅房都造到屋里来了,我的屋子里有没有?”

兰芽笑道:“这座正房,主卧一间,次卧五间,客房两间,一共有两个洗手间,两个沐浴室,一套在主卧,一套在咱们几个房间的最边上,从室内的走廊就能通过去,所以,丫丫,你不用害怕冬天被寒冰冻掉屁股或夏天被苍蝇吃掉屁股。”

丫丫撅着小嘴,不满意娘亲四处说自己的臭事,只不过只一会儿功夫,就又抛至脑后了。

此时正是正午时分,兰芽让几人睡一觉,睡醒了再做活不迟。

正朦胧间,只听有人轻叩房门,打开房门,海氏一脸红红的模样呈现在眼前。

兰芽将海氏拉到屋内,见海氏欲言又止、欲罢不能的样子,安慰性的拉起海氏的手,鼓励的看着海氏。

海氏只好深吸了一口气,硬着头皮道:“芽儿,俺和你爹商量了, 想和你换房间睡觉。”

兰芽惊疑道:“为啥?娘,主卧与其他房间隔着走廊,独门,床最大最舒服,还有单独的洗浴间和茅房,与伙房和地下水房都能相通。”

最关键的是,那屋子里还有密道口,当然,这事不到关键时刻还真不能说。

海氏脸上现出一抹红晕,喃喃道:“芽儿,俺和你爹躺在赁大的房间里、赁大个床塌里,还没有床纬,总感觉有人在偷看俺们,心里老不着底,不敢闭眼睛。”

原来是睡老式的四脚围缦床榻和连通大炕才有安全感,兰芽觉得自己的浪漫,被这对古人给深深的遭踏了。

真是觉得哭笑不得,只好乖巧的选择听话,与二人换了主次卧,不过,那套鸳鸯大红被还是被兰芽硬塞给了二人,把大林也抢了过来。

身子腾空而起,兰芽直接冲进了巨大的床塌上,舒服的发了一声轻吟,暗自庆幸着,幸好自己没有太多的钱财,将所有的屋子全部换上这种“新式”大床,否则,都如海氏一样,岂不得白白损失银钱,她得心疼死。

换了屋子睡过午觉,海氏果然精神了许多,眉宇间闪着幸福的光芒。

兰芽暗笑,看来,这二人还真就“洞房花烛”了,只是这大白天的......她真不确定这和刚才害羞换房间的是不是同一个人。

一家几口开始腌酸菜,于三光负责削白菜,说白了就是将白菜外层毛边和最外层脏一些的白菜叶去掉,只留下里面干净的芯子。

海氏负责洗白菜,用清水洗一遍就好。

兰芽和兰朵负责将洗好的白菜运到库房里大缸旁。

兰香则负责腌白菜。兰芽只说了一遍,兰香便掌握了要领。

说白了,就是铺一层白菜,洒一层盐,周而复始,直到铺了满缸,为了菜契实,兰芽在白菜上面铺了菜叶子,狠狠的踩实踩紧。

缸头上重新盖紧一层干净的菜叶子,防止灰和油等跑到缸里,只要渗入了一点油,这一缸酸菜都会烂掉。

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