登陆注册
888100000104

第一百零四章 套餐价格

“李老板,以后我黄胖子就跟你混了,你让我往东,我这三百来斤肯定不会往西。”黄胖子小眼睛望着李智,拍着胸口道,这小子也贼精贼精的,见风转舵的功夫,比谁也不弱。

李智这‘坠星楼’不说别的,单单是靠着这些顶级食材,赚钱是肯定的。

海城吃货多吗?

多啊!

黄有为这个比谁都清楚,不光是海城吃货多,放眼全省,全国,那吃货的数量,数都数不过来。而且肯为了‘吃’花钱的人,也是大有人在,这些人里,不怕花钱,就怕吃不到好东西。

别的地方不谈,仅仅是星月湾酒店一地,每年净利润的百分之六十五,都是由这些高消费人群提供的,普通食材虽然也赚钱,跟这些顶级食材却有天壤之别。

李智哈哈笑着道:“我很欣赏你这种,识时务为俊杰的态度,来,晚上老板请你吃大餐!”说完,转头对身边的梦茹萍道:“把门关上吧,咱们上二楼,吃饭!”

说着,带头朝电梯里走去。别看只有三层,电梯是后来专门按的,‘坠星楼’的定位就是顶级食府,所以设备上自然也不能掉价,往后来这里吃饭的人,权贵肯定少不了。

“老板!”

“老板好!”

上面好多人都在,有男有女,都是坠星楼里的成员,至于没到的人,都在下面厨房里准备食物呢。

黄有为跟在李智身后,他也没承想,一个小小的‘坠星楼’竟然会有这么多员工。

“坐下,都坐下吧,往后都一家人,咱们没必要这么拘束。”李智笑着压了压手。

等大家都坐下去以后,李智拍了拍黄胖子的肩膀,道:“跟大家介绍一下,这胖子呢,姓黄,大号黄有为,私下里大家跟我一样,就都喊他黄胖子就成了,往后黄胖子,就是咱们‘坠星楼’的后厨厨师长,兼餐厅副总经理了,后厨的事情他说了算。前台的事情,梦茹萍你跟他商量着来。我不在的时候,你们两个可以做主决定,实在拿不定主意的事情,也可以直接来问我!”

李智并没有把‘坠星楼’完全交给黄胖子管,不管怎么说,黄胖子都是后来的,倚重他行,却不能让他在坠星楼里说一不二,得有个制衡,梦茹萍这段时间的表现,李智一直看在眼里,为人处事上没挑,也有自己的主意,好好培养的话,将来未曾不能独当一面。

而且她没什么野心。

“茹萍,以后你就是‘坠星楼’前台经理!”李智看着梦茹萍道。

梦茹萍明显一愣,有些拘束的轻声说:“老,老板我行吗。”

李智笑着道:“这有什么行不行的,前台领班跟前台经理不同的也就是个称呼,咱们‘坠星楼’上上下下加在一起就这么屁大个地方,你放心干就行了,弄不好的地方直接找我。”

黄有为站在李智身边,笑呵呵的什么话也没说,他刚来,还没搞清楚情况,再说李智现在是老板,他既然拿了钱,自然老板说怎么做,他就怎么照办。

“你也找个地方坐下吧!”李智让黄有为自己找地方,安排后厨忙碌的人上菜。

烤龙虾肉,每人一份。今天李智请客!

“都饿了吧,大家先吃饭,有什么话等吃完了以后再说,让后厨做饭的人也赶紧上来吧!”李智笑着说完以后,在黄胖子对面坐下。

黄胖子看着盘子里的东西,抬头小眼睛望着李智:“鱼肉?”

“NO!”李智笑着摇头,伸手示意:“先尝尝再说!”

黄胖子拿餐刀切了一块,放进嘴里,嚼着,然后小眼睛一点点瞪大,等嘴里的食物全都咽下去以后,才道:“老,老板,这不会是龙虾肉吧?”

“回答正确,巨型龙虾里整个抛出来的虾肉,烤制而成。味道如何?”李智笑着点头说。

黄胖子一脸心疼的模样,嘟囔着:“好吃到是好吃,可就让咱们这么吃了?一人一份?”

这可是‘龙虾王’的肉,盘子里这么一大块,差不多得有一斤半将近两斤的样子吧,就这么给烤着吃了?一屋子做了不下五十人,五十多份,这得多少钱啊,想想就让他感觉肉疼。

李智笑着没理会他的话,反问:“这样的龙虾肉,作为餐厅的主打菜,或者套餐,针对中高档群体,你觉得有没有市场?”

“有!”黄有为肯定的点头,小眼睛望李智问:“老板,你的意思是,咱们把龙虾王里的虾肉拿出来,切成块,这么着卖?”

“不行?”

黄有为抓了抓脑袋,苦笑道:“行到是行,不过,是不是有点太浪费了?一头虾王的价格,做好了,能卖出天价去,可要卖这种虾肉套餐的话,价值估摸着反而还没整只卖的高,有点得不偿失啊。”

李智点了点头,然后又摇头笑着说:“你说的对,也不对,整只龙虾,谁过来天天吃?两个人根本就吃不完,点了也浪费。至于这种龙虾肉,放心好了,我有渠道,可以批量搞来,也适合少数人,或者单人来用餐。”

稍微停顿了下,又笑着问:“你觉得,这样一份烤龙虾肉套餐,定价多少合适?”

“三千八百八十八!”黄胖子转着小眼睛道:“不过,虾肉不能切这么大块,太浪费了,也不合算,每一份里放三两虾肉,我感觉就差不多,然后加上一些配菜。”

三两一份?

能吃的饱吗?

黄胖子虽然不知道李智心里是怎么想,却也看出他脸上的疑问来了,笑着道:“菜量这东西,贵在精,不在多,花钱来享受美食的人,更多的则是在于享受,而不是为了吃饱,咱们把量弄的太大,他们吃不完,反而不好。什么东西都是物依稀为贵,何况,这样的套餐,一份才3888块,就连普通人咬牙都奢侈一把,都能过来享受下,定位的价格绝对不算高,所以很适合做‘坠星楼’的主打套餐。”

李智笑着点头说:“你是这里面的行家,你说的算,除了龙虾肉以外,咱们还可以弄些什么帝王蟹套餐,蓝鳍金枪鱼套餐,鲍鱼套餐等等这些出来。”

“只要食材好,其他都不是问题!”黄胖子眯着小眼睛道。

“那成,这方面的事情你就带着后厨的人弄吧,今晚上定下来个方案做出来,我准备明天就试营业看看。”李智笑着说。

黄胖子愣住了,苦笑着说:“今晚上就弄出来?老板,咱们是不是太赶了?”

“赶吗?要知道坠星楼每多好一天,就多增加十几万的成本,我耗不起啊!”李智摇头,哪怕黄有为今天不来,他也准备明天就先试营业看看情况了。

同类推荐
  • 职场规则

    职场规则

    当自己的爱人沦为他人的情妇,当自己的命运被人玩于掌中,当自己的业绩成为他人挥霍的资本,当自己的朋友忘恩负义,职场的弱小白领将持何以对?
  • 从一元创业到世界首富

    从一元创业到世界首富

    一入职,公司就各种破产、倒闭的职场煞星江流,在身上只有一元钱的时候,首富系统降临,指引江流如何利用一元钱成为世界首富,卖花,摆地摊,开餐馆,搞艺术,多达上千种创业项目可以选择。当江流踏足所有行业,最终屹立于世界之巅,台下的美女记者透着崇拜的眼神。“江董,你成为历史上第一个资产突破万亿的富豪,我们能取取经嘛!”“其实很简单,跟我学,只需要一元钱创业,你便能成为世界首富。”
  • 商道之民族之光

    商道之民族之光

    他是一个连自己姓什么都不知道的孤儿,却意外受到了猎鹰敢死队教官的三年培养,练就一身杀人绝技。他是一个吊儿郎当,根本不懂什么叫爱情的混世魔君,却能屡屡俘获靓丽女人的芳心,娶的美妻娇妾。他是一个大大咧咧,大手大脚,重义轻财的商场奇葩,却能赚的盆满钵溢,成为一代商业大亨。他的身世普所迷离的,他的为人让人赞叹,他的作风说干就干,他是一个男人,一个真正的男人,请记住,他的名字叫王成功,王是王八蛋的王,成是成功的成,功是成功的功。
  • 我西虹市首富要开学了

    我西虹市首富要开学了

    穿越西虹市,苏奇却意外发现,自己被卷入了一个个影视世界。清纯的陈念,花钱如流水的王多鱼,干练的房似锦……一个个主角出现在他的面前。凭借着对剧情的了解,苏奇如鱼得水,成为富可敌国的富豪。然而,在这背后却隐藏着一股神秘力量,让苏奇如芒在背。为了找出这股神秘力量,苏奇不断地在一个个影视世界中徜徉……
  • 投资从制霸娱乐圈开始

    投资从制霸娱乐圈开始

    林熊重回2009,居然偶遇影星杨冪!将其召入麾下,创造属于自己的影视公司。签约影星。制作游戏。收购迪时尼。华尔街与娱乐圈并存的商业天才!投资!从制霸娱乐圈开始!!!
热门推荐
  • 我拿了敌国女刺客的剧本

    我拿了敌国女刺客的剧本

    某大学历史学研究生楼雪栀收到了自己心仪大厂的入试offer后一下子欣喜若狂,刚想打开电脑再通宵一晚上游戏,却不料一阵白光将她卷入陌生的次元,来到了一个她从未听闻过的古代王朝。楼雪栀来不及懊恼offer机会的逝去,她必须先面对她这个身体的艰难现状:本以为自己穿越成了妃子能享受荣华富贵,不料真实身份竟然是已经行刺失败的敌国女刺客,挂在了去往牢狱的路上才有机会让楼雪栀穿越进来。楼雪栀:太糟糕了吧!太不公平了吧!凭什么人家穿越过来的时候就三千宠爱,凭什么我刚穿过来就要去世!ヽ(#`Д′)?┌┛〃丹陛上站着的皇帝看着下面那个拙劣辩解的敌国女刺客,心里面对于敌国的鄙夷不屑更上一层楼(皇帝内心os:他们也真是蠢,找了个如此愚蠢的女刺客来),可当他看清面纱下面那女刺客的眉眼时,他却一瞬间恍惚起来,这个人为何和已经故去的她如此相像……
  • 死亡公交404

    死亡公交404

    一个被死亡公交选中,必须完成十次死亡公交发布的死亡任务才能离开的青年在死亡任务中挣扎着求生的故事。
  • 贺之昭昭如沐阳

    贺之昭昭如沐阳

    三年后的他们重见面是缘分吗?还是各自有意?贺瑾从后面抱住许昭昭说:“明明是你先动的情,输的却是我?”
  • 我当创世神的那些年

    我当创世神的那些年

    (万界流,非创世流,第三人称,非第一人称)我从凡间来,更到凡间去。不拘名利场,却在红尘中。血染刀剑未沾衣,滚尘扑面不留痕。仙佛神圣难敌手,移星易宿谈笑间。英雄美人帝王将相,却难免生老病死悲欢离合。怪力乱神魑魅魍魉,也不过蝇营狗苟小肚鸡肠。呜呼!宠辱不惊,闲看庭前花开花落。去留无意,漫随天外云卷云舒。
  • 亿万枭宠:小甜心,别惹火

    亿万枭宠:小甜心,别惹火

    一场大火,烧掉了顾真对秦泽所有的爱。五年后她整容归来,势必要夺回自己的一切,化身为小保姆蛰伏于他的身边。奈何这狗男人开始对她动手动脚。顾真:“秦少,过分了!”秦泽勾唇一笑,“这就过分了?还有更过分的要不要试试?”
  • 再梦一次

    再梦一次

    那个年纪真好,能够在课桌上撑着脑袋聊自己天花乱坠的未来。
  • 尸之行途

    尸之行途

    有些人活着,他们却已近死了,有些人死了,而他们却依然活着。生活是不易的,生存是艰难的,但,既然我们选择了继续活下去,那必然有我们的原因。没错,我们就是一群不甘死去的活死人!
  • 元宇宙:乐园

    元宇宙:乐园

    张也死了,张也又活了,然后整个世界在他的眼中变得不一样了,他有很多疑问和不解,也分不清这个世界是真实的还是虚幻的,他只知道自己还有机会去救自己的爱人,所以不顾一切的想要回到自己的世界,可是救了自己的爱人之后呢?张也有时候宁肯自己对这个世界一无所知,这样会少了很多烦恼,可是这个世界的神秘面纱已经在张也的面前掀开了一角,他的脚步注定无法停下。
  • 三国:酒馆签到,被刘备偷听心声!

    三国:酒馆签到,被刘备偷听心声!

    刘元穿越三国,本以为蛰居小酒馆,签到满三年,就能回到曾经的繁华盛世。没想到却被刘备发现,能够听到这位绝世高人的心声。“刘元兄弟!跟我走吧!”听过抬棺打仗的,没听过带着酒馆打仗的。不去!我要做咸鱼。“刘元兄弟!知道白玉美人糜贞嘛?我亲自为你撮合!”“什么?糜贞!”刘备名下的女人,我真的能得到嘛?那岂不是说,貂蝉,大乔,小乔,孙尚香……我是那贪色忘义的人嘛!我是那见到美女走不动道的人嘛!我是那……好吧我是!什么时候动身!
  • 我当创世神的那些年

    我当创世神的那些年

    (万界流,非创世流,第三人称,非第一人称)我从凡间来,更到凡间去。不拘名利场,却在红尘中。血染刀剑未沾衣,滚尘扑面不留痕。仙佛神圣难敌手,移星易宿谈笑间。英雄美人帝王将相,却难免生老病死悲欢离合。怪力乱神魑魅魍魉,也不过蝇营狗苟小肚鸡肠。呜呼!宠辱不惊,闲看庭前花开花落。去留无意,漫随天外云卷云舒。