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第205章 女儿酒

江沅鹤认真的听完后,沉思了片刻才说:“我们的酒当然不能局限在这个镇子上,但酒水不像腊肠,是多么新鲜的东西,哪个地方都有酿酒的作坊,除非我们的酒有过人之处,别家做不出来,这样才能试着打开市场,眼下最重要的是等我们的酒酿成后,先在圆味楼里试试看,要是反应好,就可以开酒铺了。”

汤小圆点点头,“等我的女儿酒酿出来看看吧。”

汤小圆走后,一直憋着的杨师傅凑过来问江沅鹤,“江老板,您夫人这是想到了什么好法子了吗?”

凭着二人之间的默契,又有她女儿酒的提示,江沅鹤觉得自己已经猜到了,小丫头一直在等着自己帮忙处理那些花泥,可自己一直忙着酿酒的事儿,只怕她已经想到了方法。

“恩,她应该有了不错的法子,要是成功的话,莫说是醉春风了,就是京城里最好的十里香只怕也可以与之一较高下。”江沅鹤胸有成竹的道,要是她的女儿酒真的酿成了,那么就可以依法做很多种酒了,拜托了酿酒只能用粮食的定局。

杨师傅有些不明白,这可不是闹着玩的,“要是尊夫人不能成呢?”岂不是白白浪费了人力和物力。

江沅鹤是相信汤小圆的,“不成就不成,只要她开心,莫说只留一部分了,就是全部都给她又又何妨?”

江沅鹤的话已经说到了这个份上,杨师傅也就不好多说,毕竟钱是人家的,爱怎么糟践就怎么糟践呗。

江沅鹤并没有按照汤小圆说的,只给她留一点点,而是给她留了一半,既然是尝试,难免会有失败的,依着她的性子绝不会那么放弃,所以多留一些,让她尽情的研制个痛快。

另一边,杨师傅已在蒸制酒料,出来后的水里有酒,但不纯,得再蒸馏即便,酒的纯度才会变高,江沅鹤学会了之后,就跑到另一边的锅灶前帮着汤小圆,不出他所料,汤小圆用木桶装着花泥,打开盖子后,酒味混着花香,让人昏昏欲罪。

江沅鹤先帮着汤小圆往酒蒸里加酒料,之后再最上面铺了厚厚的花泥,花泥里的精华虽然已经被提取制成了精油,但里面的香气还很重,待会儿热气顺着竹筒走出后,就会把花香也带走。

酒料和花泥都满后,在酒蒸上面放一个草圈,这个草圈是用竹子和稻草制成,最后上面放好天锅,天锅里加的是冷水,这样酒蒸里的热气出来后,遇到冷水就会凝成酒水出来了。

按照杨师傅的说法,当然是火越大酒水出来的越快,但是火最好不要太大,中火慢慢蒸制就可以了,很快已经有酒水出来了,汤小圆迫不及待的接了半碗,尝了尝,的确有些花香,但是味道太淡了,要说不刻意品的话,只怕会尝不出来。

第二锅的时候,她又多加了些花泥,如此反复的蒸煮了十几次,才算掌握好这个比例,不至于让花香太过,影响了酒味,也不会让酒味盖过了花香。

因为每出一锅就要尝一口,十几次下来,汤小圆整个人的脸红扑扑的,做成已经是半夜了,工人们也下了工,偌大的酒坊里只有他们二人。

“江沅鹤,你快尝尝,真的很好喝,带着淡淡的花香,如口也没那么辛辣,喝后唇齿留香,是月季的花香。”汤小圆兴奋的说道。

江沅鹤就着她的手里的杯子,把剩下的一饮而尽,之后闭上眼睛,细细的品味,等待的时刻总是煎熬的,汤小圆紧张的等待着他的评价,“怎么样?你快说呀!”

江沅鹤倏地睁开眼睛,“好喝,娘子,你可真厉害。”

江沅鹤准备把剩下的粮食一半用来做圆味楼所需的酒,另一半用来做汤小圆这个女儿酒。

孙掌柜不再给圆味楼供应醉春风后,很快汤小圆的女儿酒就取代了醉春风,成为了圆味楼主推的酒水,这可是在别家买不到的,这种带着花香的酒,一经上市,大获好评,尤其是女人们,这种酒纯度没那么高,还带着花香,深得芳心。

很快江沅鹤就叫人做好了牌匾,酒铺也就正式营业了,酒铺的名字不用取的多花哨,就叫江家酒铺。

汤小圆还跟江沅鹤说道:“在铺子里贴一张告示,就写新铺开张,酒水半价,另外买的多的还会赠送陶记的鲜花糕。”

江沅鹤笑了笑,“你这个丫头啊,一个酒铺,恨不得把所有的东西都要卖一卖。”

这个鲜花糕也是用那些花泥做的,因为最主要的精华被提取了,所以味道没那么香,淡淡的活在面里,吃起来很好,鲜花糕配着鲜花饼,真是绝了。

听说汤小圆这里有了新东西,梁子荀当然是第一个跑过来蹭吃的了。

“怎么样?味道不错吧?”汤小圆笑着问道。

梁子荀手里抓着鲜花糕,面前放着一杯淡红色的鲜花就,这红色也是花泥的颜色,蒸馏的时候跟了出来,这颜色也很美。

“好吃又好喝,真是太绝了,莫说女人了,就连我这个大男人都快被这酒水的颜色迷住了。”梁子荀不忘赞美汤小圆,“你可真厉害。”

新的酒铺是江沅鹤管着,从圆味楼调出了个活计豆子,在几人的谈笑间,豆子气喘吁吁的跑了进来,“老板,外面排了好些人了。”

梁子荀满不在意的说道:“这么好喝的酒还半价,不排队才怪呢,还有鲜花糕吃,不来买的是傻子。”

江沅鹤的脸上不胜欢喜,“行了,豆子,鞭炮准备好了吗?”

豆子点头,“早就准备好了。”

江沅鹤的柔软的视线落在汤小圆的脸上,汤小圆回以一笑,“好,准备准备,开张营业。”

话音刚落的同时打开酒铺的大门,门外等候多时的客人们立刻骚动起来,江沅鹤拉着汤小圆最先走出去,让外面的人让一让,然后点燃了挂在大门口的两千响的炮仗。

瞬间,噼里啪啦的响声响彻整个街道。

客人们拎着酒葫芦躲闪着,避免被炮仗蹦到,听说这里有新口味的酒,比醉春风还要好喝,醉春风一两银子一坛,这个却没有那么贵不说,现在还是半件,待会儿可要多买一些,江沅鹤开的酒铺,一定没问题,圆味楼就是最好的招牌。

过了好一阵,鞭炮燃尽,欢声笑语中,江沅鹤始终凝视着汤小圆,牵着的手也从未松开,客人们早就冲进铺子了,买一坛酒就送鲜花糕,这鲜花糕据说也是陶记的新点心,每天限量供应,很少有人知道,制作这点心的就是江沅鹤。

今天开业,江沅鹤给杨师傅半个月的假,让他回家看看妻儿,之后回来再带着工人们酿酒。

除了豆子外,还有三个小伙计,如今个个都忙的不可开交,豆子掐着腰,“别挤,也别抢,人人都有,三天内都是半价,谁要是再乱挤我可不卖给你酒了。”

这吆喝虽然有些孩子气,却很奏效,这小子喊完后,乱哄哄的队伍变得井然有序,也没有了推挤现象。

“我没买一坛酒,能不能给我一些鲜花糕尝尝?”一味老大爷看着柜台上的鲜花糕,馋的直流口水。

豆子为难的看向汤小圆,汤小圆笑着给了他一包,“当然可以了,大爷您拿好,要是吃好了,在陶记可以买到。”

江沅鹤和汤小圆忙里偷闲的互看一眼,带着丝丝笑意,因为女儿酒在圆味楼的时候就大受好评,所以今天来的客人里有不少的回头客。

陶老板看着江沅鹤的铺子一家一家的开起来,其实以他现在的能力,就算开个点心铺子也不成问题,但是他却没有,有什么好东西始终想到的陶记,就像这鲜花糕,全镇也只有陶记可以卖,甚至他不曾告诉任何人,这鲜花糕其实是他做的。

陶老板拱手,“江老板,生意兴隆,生意兴隆啊,您的女儿酒,我家娘子尝过后,让我多买几坛回去。”

“尊夫人爱喝就好!”江沅鹤笑着道。

就连孙老板也来了,之前他还觉得江沅鹤绝对不会弄出比醉春风还好的酒,但没几天,就听说他们的原味楼卖起了女儿酒,虽然叫女儿酒,但很多文人雅士却非常喜欢。

孙老板笑道:“江老板真是年轻有为啊,不过初入酒行,就能一举酿出女儿酒,以后还请江老板江夫人多多指教啊!”

“哪里哪里,孙老板过奖了。”二人心照不宣的笑着说话,另一边其他的几家酒铺的老板也过来了,想要凑个热闹,瞧瞧这女儿酒到底有什么名堂,竟然能压过醉春风去。

很多酒楼的老板可谓是羡慕嫉妒,女儿酒只零卖,而且单独只供给圆味楼,江家酒铺没开张的那几天,很多客人来了酒楼里就问有没有女儿酒,一听说没有,掉头就走。

本来圆味楼风头就不小了,再加上女儿酒,其他的酒楼真是连争都争不起了。

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