四年前，雁南天从消息网得知边境古渭州地经常遭受西夏军骚扰侵犯，卢珑也亲自率军抵抗。表面上没藏讹庞想霸占大宋境内的古渭州地，卢珑被宋仁宗派遣守护封界，不予所索。而实际上这也是卢珑跟没藏讹庞的第一次勾结。
没藏讹庞佯攻古渭州地，装成兵败模样，又攻打环庆还是没有成功的样子。卢珑借此机会与没藏讹庞名义上谈判，暗地里谋划着联合西夏灭了大宋占为己有。
卢珑与没藏讹庞的勾结计划敲定之后，没藏讹庞佯装败亡退兵，在卢珑班师回去时没藏讹庞率军一鼓作气大败卢珑。
而后没藏讹庞又侵占麟州西北屈野河边境之地，将所有耕地所得的粮食全部据为己有。卢珑大败后回京准备开始实行计划，宋朝派出大使要求没藏讹庞归还所占耕地，并更定疆界，没藏讹庞不仅不听还故意在河西之地屯兵挑衅。
不想宋仁宗命令禁绝宋夏银星和市，杜绝与西夏的贸易关系，还派出枢密使狄青亲自挂帅剿灭没藏讹庞。
狄青大将出身贫寒，十六岁时因其兄与乡人斗殴，狄青代兄受过从而步入军旅生涯。多年与西夏战斗，行军打仗时经常挺身而出亲自做先锋。因其勇猛，作战时经常披头散发、面带铜具，出入敌军中所向披靡，西夏军闻风丧胆没人敢挡。
当年尹洙见到狄青时，与他谈论军事，见其是个不可多得的人才，便将他引荐给韩琦和范仲淹。韩琦说他是良将之才，范仲淹更是教他读《左氏春秋》，并对他说：“将帅不知古今历史，就只有匹夫之勇。”狄青听从教训后奋发读书，终于精通先秦各派及历朝名将的兵法，此后更加出名。
没藏讹庞万万没想到自己的对手会是狄青，几场硬仗下来吃了不少苦头，又加上西夏没藏太后得知宋朝关闭和市后怕影响西夏的经济，遂赶紧责令没藏讹庞归还所侵耕地。没藏讹庞不得不撤兵，与卢珑的勾结计划职能停滞。
雁南天得知这个消息后，开始注意到卢珑的存在，庆幸这次又狄青破坏了卢珑的计划。思虑再三，相信卢龙不会就此罢休，到时候必须有一个应急的策略才行。
几番思考之后，雁南天决定立即动身前往大理。他心里清楚，这时候只有大理才能作为强而有力并且不会有后患的外援。
雁南天在齐叔及柳熙的陪同下，前往大理。出发前他已经计划好一切，先派人跟踪段廉义并摸清他的生活习性。按照事先安排好的一切，雁南天故意接近段廉义。
段廉义身为大理世子，是接下来的继承者，根据调查得知此人胸怀天下，文质彬彬。特别的一点是他是个吃货，这点恰好能作为雁南天接近他的切入口。
那日，段廉义按照以往喜欢会带着随从到闹市溜达一圈，双手各拿着路边摊小吃在街上晃悠，没一会儿又进了一家馆子准备吃午饭。
雁南天三人跟随进去，段廉义点了几个菜，其中有一道“汽锅鸡”是作为主菜，其他的皆是一些佐食。
“小二，帮我来一个汽锅鸡，其他的由他们点吧。”雁南天叫来店小二，他点了汽锅鸡是想在这道菜上面做文章。
“雁哥哥，这汽锅鸡好吃吗，有你做的叫花鸡好吃吗？”柳熙便看着墙上的木牌菜单便问。
“等下试试就知道了。”雁南天把眼光撇向段廉义那，手举着茶杯喝了一口。
“哦，”柳熙嘟着嘴：“那就来一个青菜，外加两个下饭的，还有一个清淡的汤，恩~~就这样吧。”
“好嘞，客官，马上就上菜。”
“哦~等下，再来一坛上好的美酒。”柳熙叫住准备转身的小二。
“小姐，我们是来办事的，还是不要喝酒好。”齐叔在一边劝说。
“老头，吃饭怎么少了美酒呢，活了快一辈子还不懂得享受生活，哼。”柳熙反驳。
“不准对齐叔无礼。”雁南天开口，虽说这么多年了他三番五次告诫柳熙尊重齐叔，但她都左耳进右耳出的不当回事，她与齐叔的相处方式就是这样的，而齐叔也没觉得什么不好的。
“lu~ai~”柳熙吐出舌头朝着雁南天做鬼脸。
雁南天盯着段廉义那边的情况，见小二已经将菜上的差不多了，而他正在吃着“汽锅鸡”，还不断的夸赞好吃，乐得旁边的小二开始得瑟的一番介绍：“这个汽锅鸡可是我们店的招牌菜呢，来尝过的客官没有一个说不好吃的。”
“不错，不错，好吃，名不虚传，再来一只。”段廉义张开大嘴一直吃的鸡肉，还不忘把辅食也往嘴里送。
“呵，呵！”雁南天听他说的话再见他的吃相不自主的笑了。
“雁哥哥，你笑什么啊？”柳熙见雁南天笑，也把目光跟随雁南天投向段廉义那。
柳熙见一个胖子正侧面坐在他们附近，张开大嘴不断的往嘴里送东西吃，那吃相简直跟几天没吃饭似的，或者是看到美食就像一匹饿狼看到了一块鲜肉一样饥渴难耐。
“哈哈，那人嘴巴真大，吃相好好玩哦。”柳熙跟着嘲笑起来。
“小姐，不得无礼。”齐叔说着柳熙却在瞪着雁南天。
雁南天发现齐叔在瞪着他，明白了自己不该嘲笑别人的吃相，强惹着不笑，当做没事发生，目光乱投。
“来啦，汽锅鸡。”就在这时店小二上菜。
“客官小心，让一下！”小二从柳熙的右后侧过来，叮嘱柳熙小心后面。
“看他吃的样子好像好好吃哦。”柳熙说着咽着口水，马上拿起筷子夹了一块放在嘴里。
“真的好好吃啊！”柳熙夸赞起来。
齐叔听到之后也夹了一块吃，点点头：“嗯，还不错。”
柳熙吃完一块接着一块，而雁南天吃了一口后又沾了一下汤汁又吃一口。
“掌柜的。”雁南天突然把掌柜叫来，而且声音极其大声，确定能引起段廉义的注意。
“诶，客官，有何吩咐。”掌柜的听到传唤赶紧跑过来。
“你这个汽锅鸡啊，好吃是好吃，但是味道差了一点。”雁南天说话时将重心放在“味道差了点”这几个字上。
一旁的段廉义吃的正香，自己已经是对着汽锅鸡一番肯定的夸赞，却突然听到有人说味道差一点。停下筷子把头转向雁南天这边，他好奇这个年轻人为何有如此的自信能评判他认为好吃的东西不合他的胃口。
“你这汽锅鸡虽以砍成小块并和姜、盐、葱、一道放入汽锅内用纱布裹好盖严，防止漏汽并置于水中蒸煮。蒸汽将鸡块蒸熟并凝成汤汁保持鸡肉的鲜味，以免在蒸的过程中丧失鸡肉的味道，所以基本上保持了鸡肉的原汁原味。”
“客官好眼力啊，恐怕是为行家吧，在下佩服。”
段廉义被雁南天的这番点评深深吸引住，柳熙见掌柜的夸奖，不免得意起来说道：“我家雁哥哥很厉害的，天底下没有他做不出来的菜。”
“不过就是有了那么一点点瑕疵，你这蒸锅的空心管偏大，蒸汽大量沿管进入锅膛，导致汤汁多而不稠，又加上蒸煮的时间不变，导致鸡肉火候过久有点老。”雁南天继续说，将这番建议形容的出神入化，仿佛在给大家演示一样。
“客官真乃神人啊。”掌柜听到雁南天如此不吝啬赐教，心情大好，双手作揖致谢夸赞。
“汽锅鸡讲究火候到位，鸡肉滑嫩，汤汁香稠。如果空心管过大，便要注意鸡肉入锅彻底前减少水分，火候也要相对减少时间。蒸汽多容易熟，这些都是几次经验之后才能得出的，最后才能达到肉粑骨离，鸡块鲜嫩，汤汁甜美。”
“好，兄台好眼力，好见解。”段廉义已经被成功吸引到，听到这番话后赶紧起身过来搭讪。
雁南天的计谋得逞了，成功吸引了段廉义开始接近他。
