我的祖父宋金玉，宋家祖上八代皆是厨子，到我之后父亲不让掌厨，硬逼着去读书考公务员。
孩童时期祖父常对我讲宋家祖上的事迹，祖父的祖父宋一刀年轻时还当过咸丰帝的御厨，那时宋家风光无限。宋一刀是他的外号，真名叫什么在我小时候已经忘记了，虽说祖父跟我讲过好多次。
俗话说“富不过三代”，也不无道理。
咸丰帝死后，同治继位，宋一刀不再得宠，遂离开皇宫返乡。本来凭着御厨的身份返乡创业开酒楼是多好多容易的事情，可宋一刀不听妻子劝告。固执着自己是皇帝的御厨身份，平民岂能轻易品尝他的手艺。
就这样，宋一刀凭着咸丰帝多年赏赐的钱财过上无忧无虑的日子，逢人开始显摆自己当年的风光。而祖父的父亲受其影响，俨然一个纨绔子弟德行，宋一刀的一手绝艺差点就到这断送了。
宋一刀晚年，钱财被挥霍的差不多了，才意识到不能靠着金山银山过日子。见其儿子已经荒废不堪，宋一刀开始逼着祖父习艺，决定把毕生所学都传授给祖父，不过在祖父厨艺学不到三成的时候，宋一刀便撒手人寰。
祖父年少聪明伶俐，对烹饪由着极高的天赋，虽掌握了宋一刀煎、炒、炖、熘、蒸、煮、拌等手艺，但是宋一刀最厉害的绝学他却来不及学。宋一刀以刀功著称江湖，当年凭借绝妙的刀功力压群雄夺得御膳房首席御厨的位置。
祖父的父亲骄奢惯养生活了一辈子，对祖父的事情也一概不关心，继续挥霍家财。
祖父20岁时，家里已经没有什么值钱东西，其父也在这时候去世。宋家三代单传，此后祖父孤身一人，遂开始闯荡。凭借宋一刀的几招绝学，加上自己的聪明才智，很快便在江南一带闯出名堂。
28岁时，祖父已经有了自己的酒楼。那时候建国初期，周恩来谈中国的民族资产阶级问题。中国处于百废待兴的阶段，各个行业开始发展。祖父有家自己的小酒楼已经是非常罕见了。
八年间，祖父走南闯北，接触到各个地方不同的美味佳肴。他善于学习，且会在美食的基础上加入自己的创新。所以在他晚年时期还会接触一些西方的烹饪手法。
我曾亲眼目睹他为了改造一品豆腐的做法，整整一个月我每天都在吃豆腐，以至于我很长一段时间谁提到豆腐我都害怕。不过他最后还是成功了，现在我父亲做的一品豆腐都没我做的好吃。
祖父暗地里把这道菜的制作方法传授给我，他也清楚父亲不让我掌厨。宋家到我这代已经是五代单传，所以祖父对父亲倍加疼爱，直到晚年还是什么都听父亲的。不过他更加疼爱我，知道我喜欢烹饪，经常会偷偷教我。
祖父曾经说过“一招鲜、行遍天”，不管是对于烹饪还是生活的其他事情，他都提倡创新。在那个年代，能对自己提出创新思想的人并不多，可见祖父并不是一个墨守成规的人。
他说：“老祖宗留下的东西固然好，但并不一定适应每个朝代，当下人们喜好什么不是老祖宗几百年前说的算，而是要我们去钻研去引领。”
这是我初中时候祖父经常说，按照我现在的理解就跟时尚这种东西差不多一个意思。时尚被人们追求，但时尚的根本源于生活，源于人们从先辈们发明的流行元素通过再创造而流入被人们认可，然后继续流行。
祖父把精力都用在酒楼生意上，都没考虑到自己的终身大事。当年落魄的时候祖父舅舅一家对他不管不顾，到了酒楼生意红火的时候舅舅一家赶紧过来认亲戚。
35岁的时候，祖父在舅舅的介绍下与祖母结婚，那时候祖母22岁，二人虽然年纪相差甚多，但彼此一见钟情。婚事在二人认识不到一个月便完成了。那时候这个年纪结婚已经非常晚了。
祖父经常教导，为人处世要大度，不要斤斤计较。
我想这就是他能原谅舅舅一家人当年不管他的原因吧，祖父倡导自身修养。
“我尊敬你，也许并不是因为你值得尊敬，而是我本身就是一个尊敬别人的人。”祖父的这句话不知为什么我听了一次就铭记于心。
我十六岁那年，祖父已经七十四岁了。
我清晰的记得，十六岁生日宴请了许多亲朋好友。整整六桌的菜全部是祖父一人完成，同学们都称赞祖父厉害，我倍感自豪。
同年，祖父突发脑溢血离世。悲伤之下，我趁大人不注意偷了祖父的宝贝，当时也不知道这样做对不对。反正只想着留点祖父的东西当做纪念。
为祖父守灵的那几天我没敢去动那两件物品，藏了大概半个月后，我躲在被子里偷偷翻开那本册子。
翻开第一页，上面写着“宋厨子”三个字，右下角写着宋金玉，1990.12。
当年我大致阅读了一遍之后，发现里面的内容都是祖父经常给我讲的故事，那时候我认为祖父不仅厨艺好，对宋朝的历史更是知道不少，经常跟我讲起苏东坡。从他口中描述出的苏东坡好像活生生的一个人物站在我面前，更感觉祖父像在回忆一个老友的往事。他还跟我讲述当年的“东坡肉”是如何做出来的，听他讲述有种苏东坡在做“东坡肉”的时候，他就站在身边看的感觉。
此后我便好好收藏此书，没再读过。三个月前在家中偶然翻开它，便想再回味当年的故事。深读下去，我发现，祖父竟然穿越了。而且是穿越到宋朝，书中记载的皆是他在宋朝的经历。
细想一下，在我出生不久，听父亲说，祖父好像大病一场，躺在床上好几月。医生查不出什么问题，心跳呼吸等各方面都正常，就是醒不过来。
我觉得祖父昏迷的那段时间肯定是穿越了。
我决定把祖父的经历整理一下跟大家分享。
