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第010章 挑选食材时巧遇熟人

“我们保证不影响你正常做菜。”

大厨听完这一句话,也默认了他们的整人计划。

反正新人是真的有能力,还是靠关系,就看待会儿了。

“接下来让我干什么?”陶乐换好厨师装,大步走到厨房里面,兴冲冲地问。

她刚才出去之前听到这些人说的话,但她完全没有把这些话放在心上。

陶乐进到这个餐厅最大的目的就是能够学到些东西,她只在乎跟厨艺有关的东西,至于别的,她根本不想费心。

“出去买今天的食材。”帮厨掏出一张单子,塞到陶乐的手里:“好好挑菜,不要让我们失望。”

陶乐瞄了一眼食材清单,发现里面有一处明显的不对劲,连忙问;“要买的娃娃菜数量是不是有点儿多了?”

得知被这个餐厅录取,她特地调查了下这家餐厅,最终才得出这家餐厅只不过是装修比较偏向西方,实际上卖的都是中餐,价格也有高中低档之分。

最低档的就是家常小炒,学徒就可以做,中档食物是帮厨以上的厨师才能做的,高档食物则由大厨操刀。

由于餐厅里面的分级制度特别清楚,这个餐厅自从营业以来营业额便一路飞升。

陶乐还特地调查了一下幕后的老板,最终却没有查到。

“只是上面开出来的单子,你要是不服,就问上面。”帮厨拽拽地开口。

陶乐拿着单子去询问主厨。

主厨拿着菜刀在刀俎上面剁着,听到她的话,漫不经心地问;“你觉得咱们餐厅,一天还卖不出去一百颗娃娃菜吗?”

“但不是过来的每个客人都会点娃娃菜的。”陶乐反驳。

主厨重重地把刀砸在刀俎里面,漫不经心地回头:“我们餐厅里的流量,绝对能够把这些娃娃菜卖出去,还有,不要拿你以前在小餐馆里面的用量来衡量我们餐厅。毫不客气地说,我们餐厅是海滨市,甚至可以说是全国流量最大的一个餐厅。”

他不屑地用手指点着陶乐的肩膀:“所以说,让你去买什么菜你就买什么菜,别提出反对意见,好吗?”

帮厨跟大厨都这么说了,陶乐也不好再说什么,拿着单子到财务处申请购买食材的用款,又礼貌地询问了购买食材的大概方向,犹豫着来到菜市场。

菜市场的位置是市中心里的一个比较偏僻的地方,这个时候,来购买食材的人正多。

各个摊位面前摆放着新鲜可口的蔬菜,摊主们也都热情地招呼着前来购买食材的客人,氛围喧闹无比。

陶乐径直走到最里面,认真地挑选好新鲜的配菜,看到他们家的菜老的叶子很少且水灵,便打算把菜单上面有的,摊位上刚好卖的蔬菜都给买下来,跟对方谈好价钱,付了钱之后,一个奇怪的男人就在她身边停下。

说这个男人奇怪,是因为在这个几乎满满都是人的菜市场里面,只有这个男人裹着一层厚厚的雨衣,带着手套和口罩,把自己包裹的严严实实的。

“老板,你们这儿的菜打算怎么卖?”

对方开口,声音是雌性,略带着些轻浮的男人声音。

“你说的是什么菜?”老板连忙招呼着问,他指着被陶乐买完了的蔬菜,想起什么,又把手往身上擦擦,接着不好意思地说:“这几种菜都被你旁边的这位女士买走了。”

“那么多娃娃菜也全部都被买走了?”魏杨奇怪地看着陶乐。

他记得他们餐厅还没有推出娃娃菜为主的菜系,也根本用不着这么多娃娃菜……这女人该不会刚上来就要闹什么幺蛾子吧?

“很奇怪吧?”不仅仅是她,陶乐也觉得这个决定非常的奇怪,她把清单递到魏杨的面前:“可是让我出来选购菜的人就是这么告诉我的。”

魏杨看到单子上面的一百颗娃娃菜,眯住眸子。

那些人是不是在餐厅里面干的太顺利了?居然连出来采购的人都敢坑?

魏杨现在不能阻止说出自己的身份,阻止陶乐买这些菜,要是他说了,陶乐肯定就会知道他的身份,万一陶乐知道是在他的餐厅里面工作,愤而辞职,那他跟赵然兮精心策划的这一切,岂不是都白搭了?

“小姑娘,你一下子买这么多菜有人帮你吗?”中年男人把她买的菜分类装好:“这要是没人帮你,你一个人可不好拿啊。”

魏杨双手擦在口袋里面,侧着身体等着她的答案。

他们餐厅,每天需要用的菜量都非常的大,每次出来采购,至少要派四个人,可是这次他在菜市场里面看到的只有陶乐一个人。

魏杨是个聪明人,他看到这种情况基本上就已经明白了发生的到底是什么事。好在每天选购的菜,需要有一些技术含量才能够挑到好的食材的任务,他都自己出来采购。

要不然他还不知道,那些厨师帮工们,居然敢这样对待他请过来的人。

“没有。”陶乐双手合十,笑着说:“所以菜我就先不拿走,等我待会儿把别的菜也买到手,在过来拿哦。”

老板笑眯眯地跟陶乐挥手:“这没事儿,你赶紧去吧。”

陶乐感激地朝他道谢,接着跑到其他的摊位上看其他的食材。

魏杨蹲下来,满脸嫌弃地拿起一根牛蒡,用手大大概比了一下,又握住牛蒡的一头,见另外一段笔直下垂,又连着试了几根,发现都是这样,连忙摘下自己手上的白手套,丢到一边说:“你们这里的牛蒡我全要了。”

挑选牛蒡的技巧其实非常的简单,长度在六十厘米以上,直径两厘米左右,粗细基本均匀一致,比植物分叉,而且表皮为但换个,光滑而不粗糙的在加上他刚才试的步骤,挑选出来的牛蒡基本上就是好牛蒡。

“好。”老板笑的眼睛都快睁不开了。

以前他在这里面卖菜,从来没有这么快的把菜卖完过,现在还是第一次。

老板心情一好,就笑着问:“你还有别的要买的吗?”

魏杨又挑了一些鲜嫩,色青,身条细长没有花斑、虫蛀和露水的刀豆,和鲜嫩,粗细均匀,没有虫眼、烂稍、老荚,整齐扎把的豇豆。刚挑完这两种豆子,正思考着要不要买些别的菜。

陶乐就拎着一大堆食材,风风火火地跑过来。

魏杨能够看得出来,陶乐跑的很快,现在的她甚至还哼哧哼哧地喘着粗气,脸也红彤彤的,不过她的精神状态显然很好,仿佛在她的眼里,挑选食材不是多么累的一份工作,而是让人心情愉悦的活儿一样。

陶乐兴冲冲地说:“老板,我要把东西拿走了哦。”

“可是你自己要拎这么多东西,有点儿不太好拿吧?”老板关心地问。

陶乐看看自己手上拎着的两大袋子鲜嫩的菜,再看看老板已经整理出来的应该自己带回去的菜,她后知后觉地说:“确实有点儿难度。”

魏杨站起来,把挑选菜时已经弄脏的手套丢下来:“要不然你打电话,让你工作的餐厅里面的员工过来帮你?”

这个女人脑筋粗,大条,他已经见识过了,现在他想看看,他餐厅里面的员工到底打算怎么处理这件事。

“……”陶乐无语地回答:“我没有他们的手机号码。”

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