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第五百三十九章 鲸鱼蛋糕

苏若彤培训起人来,是非常变态的,但哪怕早就被下达了极其严苛的培训通知,但苏氏酒楼、苏氏厨校,以及研发中心的几乎所有厨师都报名了,积极响应号召,想要参加这次培训。

甚至连不少已经在海外工作,不方便回来的员工也表示,自己可以先脱产培训一段时间,苏氏不给发工资,自费回国都可以,求也跟着培训。

苏若彤看着密密麻麻的报名表,感觉这真是个意外收获,没想到自己还有这样的号召力,明明每次开会的时候,她看大家脑海里的想法,基本上对她的评价都是大魔王……

难道说,大魔王居然是正面评价?

苏氏的培训很快就要开始了,经过筛选,总共有一百名厨师入围。

这次培训在厨校进行,中选的厨师都要过来进行培训,最后只选取八十个人在寿宴发光发热,听起来好像大动周折,但是明年的陶奶奶九十岁寿宴,也是要用到他们的——而且,经过这次培训,这些人的水平也必然会有飞速进步,必将更上一层楼,各自获得晋升。

至于最后被筛选下下的二十个人,他们也不会全无收获,总而言之,能被选上的人,都欢天喜地,高兴的快要疯了。

苏若彤这么大规模的培训厨师,当然瞒不过陶老爷子的眼睛。

他笑呵呵对苏若彤表示了感谢,并且表示,自己等着苏若彤亲手给他做的生日蛋糕。

培训这批员工,虽然工作强大了点儿,但却非常省心,毕竟他们的基础放在那里,有基础,而且用心,那么教他们就不再困难,甚至时不时的苏若彤还会收到惊喜。

这次陶羡挑选的那些菜色,不少都是过去苏氏酒楼的老菜了,这些菜部分并不是苏若彤亲自研发的,而是出自那时候的包汝文他们的手笔,包汝文他们这些年水平也一直在进步着,美味这个东西,总是一山更比一山高,七八年前他们的水平,当然是比不上现在了,这些被教导的厨师们学习了这些菜的做法后,自己主动进行了改良,甚至在这些菜的基础上,又演化出了新的更美味的菜肴。

苏若彤对此加大了鼓励力度,除了奖金,这些新研制出的菜肴,还有资格进入简餐的发售序列,以及苏氏酒楼的新菜谱替换计划中,这可是真金白银的,研制出的厨师,能够参与提成。

培训火热热的进行,似乎一眨眼就到了结尾的时候。本来这次培训就是给基础相当不错的人进行的拔高班,难度也不是特别大,一个月就结束了。

那些参与培训的人还意犹未尽,甚至有人磨磨蹭蹭的,不想离开,哪怕回去上班的工资比现在还多,他们也不愿意离开,因为他们真的是好想再聆听苏若彤跟的教诲啊。

他们中很多人都非常热爱厨师这个行业,但是在听苏若彤教课之前,完全都想不到,做厨师可以这么有意思,做厨师,竟然也能这么高大上。

现在苏氏建立了一个食材研究中心,他们都有些人想要进那边工作了,哪怕工资低也认了。

听课上苏若彤的说法,苏氏厨校现在正准备申请国家期刊,用来做国内最专业的厨师杂志,让厨艺向一个学科靠拢,而不是简单的一门手艺,想一想,就太激动了。

其实他们中部分人也清楚,在国外,这都不是新鲜事,可是谁让大家是华夏人呢。

也许在别的餐饮行当,老板提出做这种事情,他们会觉得那是沽名钓誉,肯定不会真的成事儿,可是苏若彤提出来,谁会不信呀。

于是,接下来苏若彤的案头上就放了好几份申请转岗的意向书。

苏若彤看了看,这几分转岗申请的意向书还真的挺有意思呢,其中有一位三十七八岁的青年厨师,竟然还有化学硕士的学历,毕业后竟然阴错阳差做了厨子,后来更是来了苏氏酒楼,很幸运的到了厨校培训两年,以高分结业上岗,一路表现出自己的厨艺天分,已经是新海分店的二厨了。

现在的苏氏食材研究中心,虽然已经启动计划两年了,但主要还是和大学在合作,现在很多大学都有生化系,还有食品系,营养系之类的,基本就是和国内做得好的这些专业联合起来做项目,也出了一些成果。

总体来说,基本属于外包性质,苏若彤自己其实挺担心这个,外包出去的东西,说到底,就是无根之木,苏氏自己也必须有自己的实力,最起码的鉴别能力要有,不能只靠她一个人盯着,摊子越铺越大,她的精力和时间都是有限的,不然的话,投出去的钱必然得不到该有的回报率。

看完了这几个人的意向申请书,苏若彤暗暗点头,这几个人都条件都很合适,于是,他们的转岗要求,苏若彤批了。

忙完了这件事,苏若彤就要开始下一件了——她要开始做寿宴上要用的蛋糕了。

当然了,不是现在做完,然后放着在寿宴上用,而是先理一下思路,等寿宴开始前再做。

苏若彤心里有个意向,还是做鱼相关的蛋糕,陶羡跟她解释,九十岁被称为鲐背之年,所以寿宴上要避免吃鱼,免得不吉利。可是蛋糕就没那个讲究了,因为蛋糕上还会写寿星的名字呢,最后还会用刀把它划得七零八落,然后给人吃呢。

明明是鲐背之年的寿宴,却一点儿鱼都不出现,那就奇怪了,所以,蛋糕就是出现鱼的担当了。

新海市的清晨,空气无比清新,带着点点湿润,苏若彤今日难得偷懒,不但睡到了八点半才起来,而且也不准备去研发中心,准备就在家中实验做蛋糕。

家中什么材料都有,厨房也非常好用,更是没什么人打搅,苏若彤做的又快又好。

她烤好了蛋糕的胚子,这蛋糕的胚子是不规则形状的,看起来有点儿奇怪,可是,却完全符合苏若彤心中的想象。

然后,她开始制作糖霜、奶油霜以及各种需要的配料。

二十分钟后,一只硕大的蛋糕立在厨房台面上,只见那是一只振翅欲飞的鲸鱼,背部是闪耀着光芒的灰蓝色,似乎要冲上天空一般。

这鲸鱼看起来非常的震撼,尤其是它的眼神,充满了一种过尽千帆的智慧,以及愈老弥坚的韧性,同时,底托上的蛋糕被雕琢出了各种浪花的图案,漂亮到不可思议。

但这蛋糕真正的玄机却不在它的完美外表,而在内里。

就在苏若彤还在左左右右的看着这蛋糕的时候,忽然,外面门口响起了刘姐着急的声音。

“陶先生,请你出去,不然我就叫保安了!”

苏若彤有些纳闷,陶羡平时对刘姐挺尊敬的,而且,陶羡不是在外地拍戏嘛?怎么回事了。

她还没走出厨房,就听到了一个吊儿郎当又有些熟悉的声音:“放屁!我到我儿子家,谁敢拦我!你倒是去叫保安啊,我看谁有理。你一个保姆,管的挺宽。”

苏若彤几步走到外面,目光微冷,看着陶艾民。

又是几年不见,陶艾民老的厉害,头发已经完全花白了,啤酒肚和满脸的皱纹,让他完全瞧不出和陶羡是父子两个,甚至他那落魄的气质,也让他跟精神健旺的陶老爷子看不出是父子。

见了苏若彤,陶艾民眼睛一亮。

一开始的时候,他是很不喜欢苏若彤的,但是人都有慕强心理,这么多年了,苏若彤的实力有目共睹,苏氏的发展,超乎想象,他对苏若彤立刻改观。

现在对他来说,就算老爹不松手也没关系,要是能巴结上儿媳妇苏若彤,让她手指缝里漏一点给自己,那也值得了。

他在门口眼看着苏若彤从厨房出来,而且空气里还有一股特别诱人的甜香,喉头耸动,咽了两口口水,说道:“呦,在做什么好吃的呢。”

说着,他就朝厨房里走了过去。

苏若彤目光落在这个一点儿不知道客气的陶艾民身上,下巴微妙的扬起来一点。

他倒是挺会自己给自己找事儿呢。

一看到厨房中那漂亮的鲸鱼蛋糕,陶艾民惊喜的不得了,这么漂亮的蛋糕,他还从来没见过呢。

“哎呦,这蛋糕真是不错啊,是你刚做的吧,我儿媳妇就是心灵手巧!我尝一口啊!”

说这话,陶艾民也不管苏若彤答应不答应,随手就拿起了料理台旁的刀子,叉向了蓝鲸的尾巴部分——蓝鲸蛋糕放在料理台上,整体很高,他也就用刀子扎那边高度比较合适了。

刀子入了蛋糕体内,手感怪怪的,但是陶艾民没多想,转动刀柄,就要剜下来一块儿。

噗呲一声响,随着陶艾民的动作,忽然,他手上剜下来的那块蛋糕被什么液体顶了出来,然后好像一个开了小口的喷泉忽然出现了一样,又烫又粘的东西喷了出来,蒙了陶艾民一脸。

这东西的温度得有八九十度,陶艾民大叫一声,眼睛紧紧的闭上,脸上全都是剧烈的疼痛,猛地在屋里转圈,想要找到水龙头来冲一冲,结果,却因为眼睛剧痛无法睁开,什么都看不见,只叮铃哐啷的撞倒了好多东西。

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