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第三百三十章 烧烤

一连在庄子里住了五天,云珠这才恋恋不舍的跟着舒思睿回了京城。

没办法,京城里还那么多的事情,虽然庄子里清闲,可到底不是能够长久待着的地方。

知道云珠喜欢庄子的生活,舒思睿承诺她,等以后有时间,就经常带着她去庄子,一起泡温泉。

说到温泉的时候,舒思睿还特意加重了语气,惹得云珠脸颊通红,她自然明白舒思睿说的泡温泉,到底是怎么个泡法。

回到了京城,自然也就该办正事了,云珠之前跟贺老爷子说过烧烤的事情,如今也到了该准备的时候。

临去庄子之前,云珠特意找了铁匠,按照自己的给的图纸造了可以烧烤的炉子,出去几天,炉子也该造出来了。

派人去铁匠铺将烧烤炉子取回来,云珠带着府里的下人,一起去街上买了新鲜的肉,以及一些蔬菜之类,全部都是能够烧烤的食物。

除了食物之外,烧烤料也是少不了的,只不过这里毕竟是古代,所以很多东西是找不到的。

东西买好了,云珠带着下人回到了家中,派人分别去贺家,谭家跟舒家知会了一声,云珠在家里开始忙活起来。

等到三家的长辈们都到了,云珠这边也准备的差不多了,为了烧烤,云珠之前还特意准备的竹签子跟铁签子,此时所有的食材全部腌制好,被串在了签子上。

舒家只来了舒老爷子一人,倒是谭家,除了兄弟俩在外,没办法回来之外,谭氏夫妇跟谭老爷子都来了,至于贺家,毫无疑问的,贺老爷子是肯定会来的。

招呼着长辈们坐下,命人端上来了消暑的西瓜跟酸梅汤,云珠还特意吩咐人做了几道小凉菜,一起摆在了长辈们面前的桌子上。

“珠儿,你这是要做什么啊?”炭火已经升起,如今人都到了自然可以开始制作烧烤了。

“一会儿东西好了,你们尝一尝就知道了,若是好吃,这京城里就会多上一家店了。”

云珠笑着开口,跟谭辛氏卖了个关子,她如此说,长辈们也就不问了,只等着东西好了,品尝之后,再作评论。

炭火很足,所以食物很快便传出了香味,众人的视线都落在了烧烤驴子上面,一个个都等着食物快好,这样就能够品尝到这如此特殊的食物了。

对于云珠来说,这就是很简单的食物,可对于三家人来说,这是十分稀奇的食物,毕竟他们没见过这样的做法,自然也就觉得稀奇了。

“先尝一尝这些的味道如何。”将烤好的一部分放在了盘子里,端到了桌上,云珠笑着开口,同时自己也拿起了一串牛肉。

瞧见食物端上桌,早已经迫不及待的众人赶紧伸手,一人拿起一串,然后看向云珠,见云珠怎么吃,他们就跟着怎么吃。

“这个东西的味道,很特别。”谭老爷子率先做出了评价,他是最喜欢吃的,可谓是吃过了不少山珍海味,但如此的味道,却是第一次品尝。

“嗯,确实好吃,不错。”贺老爷子跟着开口,他将自己手里的肉串吃完,将目光落在了舒老爷子的身上。

“味道不错。”见贺老爷子看向自己,舒老爷子开口说道,他说的是真话,他确实觉得东西的味道不错。

不仅如此,舒老爷子还为舒老夫人感到可惜,如果不是她抹不开面子,现在她也能够吃到这么好吃的食物了。

“这东西叫什么啊?瞧着新鲜,吃着也新鲜。”谭辛氏看向云珠,伸手又拿起了一串肉。

见在自己烤出来的食物很受欢迎,云珠转身回到了烧烤炉子前,她可是准备了不少的东西,要烤给大家一起尝尝的。

“这个呢,就叫烧烤,毕竟是炭火烤出来的嘛,烧烤叫起来也简便,其实做法简单,没什么稀奇的,只是长辈们没见过,所以觉得稀罕。”

“不过这做法简单,准备工作却是不少,这个我就不细说了,长辈们品尝味道就好。”

除了牛肉之外,云珠还准备了猪肉跟羊肉,不仅如此,还有猪皮,板筋,鸡翅以及各种的蔬菜。

既然是烧烤,这些总是少不了的,而且既然想要开店,总不能只烤牛肉,那样的话,种类未免太过单一。

“烧烤?嗯,确实不错,珠儿,你弄这些东西,是打算再开新店吗?”谭时吃着牛肉串,开口询问着云珠。

“嗯,是有这个打算,只是之前只有这么个想法,还不敢确定,所以将长辈们请过来,品尝一下这食物的味道,如果长辈们都觉得这烧烤很不错,我就打算在京城里开个铺子。”

点了点头,云珠笑着开口,她翻烤着炭火上的食物,跟长辈们说着自己的打算。

“之前不是留下了一千两金子吗?我打算就用那些金子,如果开的烧烤店生意好,那我就在京城里多开几家。”

“眼下我在京城,等以后有机会出门的话,我会在别的地方也开设分店的,除了烧烤店之外,飘香居跟客来香,也是可以在各地开设分店的,毕竟在京城里生意十分火爆。”

“这一千两金子,能开不少的分店,保证店面前期的运营周转,到时候赚了钱,长辈们尽管等着分红好了。”

云珠说着,三家人就认真的听着,贺老爷子等云珠说完之后,便直接开了口。

“这烧烤店倒是可行,不过不需要你单独去看店面了,咱们贺家在京城里的饭庄不少,但是有不少的店面,生意已经是不行了,这个不用我细说,想必你也知道。”

云珠自然是知道的,毕竟京城里,所有贺家的生意,如今都在云珠的掌控之中,哪一家的生意好,哪一家的生意不好,她心里都是有大概的。

“既然生意已经不行了,与其放在那里赔钱,不如让你挑选出适合开店的,然后重新收拾,变成新的店面,至于说店里的伙计,好的留下,不好的直接也就不用了,这样也省去你不少的麻烦。”

“当然 ,毕竟是贺家的生意,你开新店用的是大家的金子,所以这店面该如何算账,咱们还是如何算账,店面你是租下来,还是买下来,全都听你的。”

听贺老爷子说完,云珠顿时眼前一亮,她心里已经有了谱,如果真的开店的话,用哪一家店来做烧烤店。

说起来,这贺老爷子给云珠出的主意,确实是不错的,能够省去云珠不少的麻烦。

毕竟如果想要开店,前期的考察,挑选店面,讨论价格,装修,布置店面以及招人,都需要耗费不少的精力。

如果有现成的店面,现成的活计,只需要装修以及布置,那就能省去不少的力气。

“谢谢外公,您放心,该给您的,一分都少不了的。”

贺家的生意都在云珠手里,哪个店面值多少钱,她心里自然是清楚的。

明明店面一切加起来值五百两银子,她却给一千两,或者给个三四百两,那可都是说不过去的。

“你办事,我放心,嗳,那东西都好了没?”桌上的烤串都已经吃光了,众人的目光都眼巴巴的瞧着云珠正烤着的食物。

“好了好了,这些东西真的烤起来,其实也挺快的,到时候多培养一些能够烤串的伙计,自然也就快了。”

将烤好的食物重新放在桌上,云珠继续去烤其余的食物,一边烤着,她一边计划着自己的烧烤店。

所有的食物,全都得到了一致的好评,这也就说明,云珠的烧烤店确实是可以实施的。

东西准备了不少,可最后却根本就没有剩下,不管是老的还是少的,一个个都撑的不行。

“哎哟,这东西这么吃啊,要不了几天,我就的胖起来。”靠坐在椅子上,谭辛氏无奈的摇头,这烧烤实在是太好吃了,以往她晚上吃的东西很少,今天可是破例了。

“珠儿啊,你这个烧烤店可以准备着手了,要用哪家店,到时候你跟我说一声就成,我也帮你参谋一下,看看合不合适。”

贺老爷子本来习惯吃过饭之后喝点茶水,如今可是一点都喝不下去了,实在是太撑了。

虽然他也知道,自己的年岁大了,若是吃喝的太多,只怕是不消化的。

“嗯,好的,我心里已经有了大概的打算,等我在好好想想,然后跟您商量。”云珠点了点头,笑着开口说道,贺老爷子应了一声,伸手揉着自己的肚子。

“吃点山楂罐头,助消化。”云珠早就猜想到,可能会有人吃撑了,却没想到一个个的都吃撑了,也幸好她提前有所准备,如今正好拿出来。

之前去买食材的时候,她正好看见了山楂,这个季节本来是没有的,也不知道这卖山楂的是怎么保存的。

不过云珠也不在意那些,她买了不少的山楂,回来就直接给弄好,然后腌制上了。

正好吃过了烧烤之后,胃里撑得慌,还容易发腻,吃些腌制好的山楂罐头,既解腻,又能促进消化。

下人们将一个个小碗端上来,放在了众人面前,虽然一个个都吃不下,但瞧着小碗里面腌制好的山楂,谭辛氏伸手,先端起碗来……

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