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第一百一十七章 糖醋蒜

回到了铺子里,云珠直接带着东西去了后院,反正现在还不是很忙,多她一个少她一个都无所谓。

前世的时候,云珠自己做过很多次糖醋蒜,毕竟除了吃火锅,平时吃饭的时候,吃点糖醋蒜也是很下饭的。

云珠制作糖醋蒜的方法比较简单,但是相对来说,用的时间要长一些,不过无所谓,只要好吃,管他时间长短的。

将白皮蒜的须梗去掉一部分,然后剥掉外面的表皮,不要剥得太多,两三层就好了。

准备好清水,将所有处理好的白皮蒜用清水泡上,从泡上到捞出来,大概需要七天,每一天都要换一次新鲜的水。

因为后院有俩个屋子,所以云珠将泡上的白皮蒜全都放在了小屋之中。

坛子刷洗干净,留作备用,剩下的材料也都收好,等着蒜泡好之后,在另作打算。

如今已经四月份了,在用不了多久,地里就要重新下种了,云珠忙活着店里的事情,根本就没有太多的时间去打理地里的活计,因此她将这件事情交给了陶三月。

经过相处,云珠发现陶三月是个很能干的女人,可以说,哥哥宁林找到了一个好媳妇。

虽说后爹宁毅跟继兄宁林,对于地里的事情并不是很熟悉,但是陶三月对于地里的一切却是门清的。

可以说,将地里的事情交给陶三月,绝对是个很好的选择。

对于云珠如此信任自己,陶三月感到很高兴,她表示自己一定会好好的帮云珠打理,一切地里的事情,云珠只需要专心经营店铺就可以了。

得到了陶三月的保证,云珠将地里的一切仔仔细细的交代给了陶三月,她还特意带着陶三月去找了李老三、老王那样的老关系,请他们对于自己的嫂子多多关照。

对于云珠的特意关照,老王跟李老三自然是满口应承,事情也就这么定了下来。

转眼,七天过去,云珠的白皮蒜已经泡足了七天,她将蒜全部捞出来,然后放在院子里晾晒。

因为如今天还不是很暖,所以足足晾晒了三天,白皮蒜的外表才出现皱纹。

将白皮蒜分坛子装了起来,云珠将之前准备好的白糖、醋、酱油以及花椒调成了汁,浇在了坛子之中,然后密封好坛子,重新放回了屋子。

再等上一个月,就能吃到腌制好的糖醋蒜了。

店铺的生意一直不错,云珠特意将火锅弄成了好几种,也专门打造了大锅跟小锅,毕竟有些单独来吃饭的,或者还有些夫妻两个的,大锅的话,瞧着别扭不说,吃起来也没有小锅感觉好。

因为云珠的不断琢磨,店铺的生意越发的好,店里的备料齐全,云珠已经不需要经常去老肖的店铺求助了。

由于不能住在店铺里,云珠还是需要每天很早起来,来回奔波于村子跟店铺之间,她似乎越来越瘦,这让云氏等人很是心疼。

“要不然……在镇上买个房子?”这天回家的 时候,舒思睿询问着云珠的意见。

“还是不要了,镇上的房子实在是太贵了,再说,就算是买了,爹娘也未必适应,村子里还有不少的活计跟地,总不能扔下吧?”

听舒思睿说完,云珠摇了摇头,她知道舒思睿是心疼自己,可不能因为这样,就花钱在镇上买房子。

说起来,云珠并不知道舒思睿的手中有多少钱,但是从他能够盖个那么大的院子,还能毫不犹豫的买下店铺来看,他手中应该是有些积蓄的。

云珠觉得,虽然自己以后会嫁给舒思睿,自己会跟他成为一家人,但自己不能总是心安理得的花舒思睿的钱,她也是能够赚钱,也是可以跟舒思睿一起努力的。

听云珠如此说,舒思睿应了一声,看样子,还要想些办法才行,云珠这样的奔波下去,只怕是要受不了的。

转眼又是一个月过去,云珠的糖醋蒜终于是好了,这一天,秋娘来吃火锅的时候,云珠拿了几头出来,让秋娘尝尝鲜。

“咦?这不是大蒜吗?瞧着倒是新鲜。”腌好的糖醋蒜颜色很好看,闻着也让人很有食欲,秋娘将糖醋蒜拨开,咬了其中的一瓣。

“这个味道不错!”一边说着,秋娘又连剥了几瓣,然后一个个的吃着,吃过之后,她觉得自己原本已经饱了不少的肚子,似乎再一次的饿了起来。

又吃了不少的东西,秋娘再度觉得有些腻了,她又吃了几瓣糖醋蒜的蒜瓣,果然,那股油腻的感觉好了许多。

“丫头,你这东西做得不错,挺好吃的,没想到大蒜还能这么吃。”秋娘自然看得出这是白皮蒜腌制的,但是怎么腌制的,她并不知道,她只知道,这糖醋蒜一出,云珠店铺的生意肯定要比以前好。

“好吃的话,等你一会回家,我给你装上一些。”看向秋娘,云珠笑着开口。

“成,那我就不客气了。”两人认识多年,秋娘自然不会跟云珠客气。

等秋娘吃过了东西,云珠给装了些糖醋蒜,让她带回了食为天。

如今糖醋蒜已经腌制好,云珠自然不会藏私,为了推广糖醋蒜,云珠特意让后厨给每一个前来吃元宝锅的人,都送上一头糖醋蒜。

不仅如此,云珠又到街上买了不少的白皮蒜回来,毕竟如果糖醋蒜受欢迎的话,自己以后就要保证店里的糖醋蒜尽量不断了。

如同秋娘预料的那般,自从有了糖醋蒜之后,云珠店里的生意越发的好了,每天算起来的话,至少比以前多出来五六两的银子,这让云珠很是高兴。

已经到了五月,云珠地里的活计也忙了起来,有陶三月在,一切都有条不紊,云珠去看过几次,不得不说,对于陶三月,她真的是很满意。

店里的生意好,地里的活计也顺利,就连家里的,都十分的妥当,这让云珠心中松了口气。

本来每天奔波就已经很辛苦,这要是再有不省心的,那她可真就是心力憔悴了。

一切都在有条不紊的进行中,云珠始终胖不起来,这让云氏愁得要命,虽然每天都给云珠还有舒思睿做各种的好吃的,但是瞧着胖了些的只有舒思睿一个。

对此,云珠总是笑嘻嘻的安慰云氏,说女孩瘦一点,出嫁的时候才能好看。

因为云珠每天很忙,所以准备嫁妆的事情,便交到了云氏的身上。

这绣嫁妆的活,自然不可能都是云氏自己来干,她从村子里找了好几个全乎人,帮着她一起给云珠绣嫁妆。

对于云氏的请求,村里的妇人们自然是乐意的,毕竟如今的云珠母女可不再是当年的弃妇跟小丫头了。

可以说,村子里的任何一个,都没有想到当年的云珠母女,如今能够变成现在的模样。

虽然过去有人对于云珠母女诸多的轻视,可自从云珠小小年纪,便靠着自己硬是盖了个大房子,便再也没人敢轻视她们母女了。

毕竟,如今的她们过的幸福不说,所拥有的一切,是别人羡慕都羡慕不来的。

云珠嫁妆就要绣完的时候,家里传出了喜信,陶三月怀了身孕,这才高兴坏了一家人。

因为陶三月如今有孕,地里的事情自然也就不能让她去做了,云珠想了半天,索性让李老三他们放手去做,若是收成好了,她肯定会多多酬谢。

有银子做为鼓舞,李老三他们自然是卖力的,云珠安排好了店里的事情,又开始琢磨将王旭培养成掌柜的。

如今她这样两头跑也确实是太辛苦,若是店里有个能看事的掌柜的,自己也就不用这么辛苦了。

虽然地里的事情全权交给李老三等人,但她隔段时间,终归还是要去看一眼的,这样的话,店铺这边肯定顾不上,舒思睿的性格又似乎不擅长这些,若是王旭能够独当一面,她就能减轻不少的负担。

如果舒思睿知道云珠竟然如此不相信他,只怕是要郁闷了,虽然他不爱说话,但是对于店铺的事情,也并非是一无所知,虽说跟王旭比起来,他没有那么圆滑,但是有一点,王旭是肯定比不上的。

那就是,他舒思睿,比王旭有钱。

事实上,舒思睿的手中有不少的钱,只是云珠从来不问,他又不是个主动说的,所以云珠才会不知道他的家底。

别说是一个店铺,就算是再买下来几个,他也可以完全做到。

如果云珠能够知道这一切,想必她做梦都会笑醒的,毕竟有个能让自己随意买买买的相公,也是件很幸福的事情。

有了这个想法之后,云珠就开始刻意的培养王旭,除了让他接触平时来往的商家之外,还会让他学着管理店面的事情。

因为以后店铺可能要让王旭帮着管理,所以,在培养王旭的同时,云珠又委托了秋娘帮自己踅摸个帐房先生。

云珠很清楚,掌柜的跟帐房先生是不能用一个的,毕竟王旭只是自己请来的比较靠谱的人,而不是自己家的什么人……

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