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第一百一十二章 供应不足

店里的生意如此的好,倒是出乎云珠的预料,不过没人会嫌弃自己店里的生意太好,所以她赶紧叫上伙计,一起招呼客人。

云珠去忙活,宁林跟陶三月自然也不会闲着,他们跟娇娘还有秋娘打了声招呼,这才去了楼下帮忙。

听着店内十分的热闹,秋娘跟娇娘对视了一眼,起身向着楼下看去。

因为楼下没有雅间,所以楼下的空间看起来比楼上要大,楼上在开业前夕,云珠特意找人给隔出了俩个雅间,毕竟有些人不喜欢跟一群人喜欢吃饭。

“哟,这生意可真好,瞧着真热闹呢!”瞧着楼下桌桌坐满了人,秋娘忍不住开口赞叹道。

“可不是,猜想到这丫头开了店铺,却没想到生意竟然如此红火。”听秋娘说完,娇娘也忍不住赞叹了一声。

“可不是,我当初还说,就算云珠这丫头开了店铺也不怕,我家的食为天是老字号了,不怕她跟我抢生意,如今我该庆幸她开的店铺跟我不一样,不然啊,我那店里可就没人了!”点了点头,秋娘玩笑似的开口说道。

“还真是没准的事情!”笑着拍了拍秋娘的肩,两人重新坐回了云珠给安排的桌前,因为她们是特别招待,所以伙计很快就将元宝锅给端了上来,除此之外,还有各种的蔬菜以及肉类。

“两位,掌柜的特别交代了,需要什么您二位尽管开口,这元宝锅是这么吃的……”一边说着,伙计给示范着吃元宝锅的方法,然后又告诉两人该怎样调料。

因为都经过训练,所以伙计介绍的很流利,配料的时候手法也很快。

“这肉变成这样就能吃了,至于这些菜,除了大白菜需要多煮一会之外,其余的下水焯一下,很快就能吃了。”

听伙计说完,秋娘跟娇娘对视了一眼,两人的眼中都带着诧异,她们倒是没有想到,东西竟然还能这么吃。

等伙计走了之后,秋娘拿起筷子夹了一块肉,然后放在蘸料里面蘸了一下,放在口中咀嚼着。

“咦,这东西味道不错啊?”有些诧异的眨了眨眼睛,秋娘又夹了煮好的青菜,蘸了之后又尝了尝。

“娇娘,你快尝尝,这东西还真挺不错啊!”跟娇娘说了一声,秋娘继续吃着元宝锅里面的菜跟肉,瞧着她吃的很香,娇娘也拿起筷子尝了起来。

这一尝之下,娇娘顿时也爱上了,两人你一筷子我一筷子的吃着,很快锅里下好的东西就都被吃了。

她们是云珠特意招待的人,准备的东西自然十分的丰盛,虽然刚才锅里下了不少的东西,但是桌上还是留了不少出来。

学着之前伙计的样子,两人往元宝锅里下着肉片跟蔬菜,等着东西好的时候,伙计拎过来一个挺大的茶壶。

“两位,这里面放着的是元宝锅里的高汤,若是汤不足了,两位便自行添汤便可。”说完,便将茶壶放在了桌上。

应了一声,秋娘跟娇娘对视了一眼,心里对于云珠小小年纪如此多的想法感到佩服。

虽然今天是刚开业,但是生意格外的火爆,瞧着店里的人吃的很香,店外等着的人越发想要尝一尝这元宝锅有什么好的。

为了不让秩序太乱,云珠在纸上写了号码,发给在外面等候的人。

这样也是为了避免打架,毕竟都想进来尝鲜,难免会有些不愿意遵守规矩的,到时候万一有些冲突,这刚开业的,也不好看不是?

对于云珠这样的做法,等待的人们倒是没有太反感的,毕竟云珠已经解释了一番,他们也觉得这样的办法很好。

前来吃火锅的人,并不一定都是没吃饭的,有些是已经吃过了,但是闻到香味,所以有些好奇想要尝一尝。

云珠店里的元宝锅有两种口味,一种是高汤的,另一种则是辣汤的,之前云珠中过辣椒,辣汤就是在元宝锅的汤里放上辣椒,虽说辣味比不上在现代的时候,但在古代,这也算是很稀罕的口味了。

等舒思睿他们来到镇上的时候,云珠店外还排着不少等候的人,有些人等了许久,索性跟云珠预约了明天来吃,云珠又换了种颜色的纸,然后每个人发了号码牌,这样的话,明天拿着号码牌的人都会优先招待。

瞧着店外排着那么多人,云氏等人不免有些咂舌。

“云娘啊,这店里的生意这么好?咱们还是别凑热闹了吧?”云老爷子坐在驴车上,吧嗒吧嗒的抽着旱烟,看到这么多人,想也知道店铺的生意很好,这样的情况下,哪里还好意思进去占个位置啊?

云老爷子如此说,云氏顿时有些语塞,说回去吧,大家这么远赶来的,可若是留下……只怕都进不去店里。

在店里忙活着的云珠自然不知道店外自家人的纠结,事实上,楼上有个单独空出来的雅间,那是她专门给自家人留着的。

再怎么说,今天是第一天开业,自家人来帮忙捧场,总不能让他们没地方不是?

当然,云珠也没想到今天来的人这么多,对于自己提前留下一间雅间,她感到十分的正确。

“云珠,你这元宝锅的味道真不错。”秋娘跟娇娘吃完了东西,从楼上走了下来,两人知道,今天开业人多,她们本就是来捧场的,云珠又不会收钱,她们自然不能总占着地方。

“好吃以后常来。”瞧着两人有了走的意思,云珠笑着开口道,她将两人送出了铺子,这才看到铺子外的云家众人。

“你家里人来了,我们两个不打扰了,改天再来捧场。”冲着云氏跟宁毅点了点头,秋娘跟娇娘打过了招呼之后,便离开了云珠的铺子

“慢走啊!”见两人远走,云珠冲着她们摆了摆手,这才看向了驴车上的云老爷子等人。

“姥爷,爹娘,你们什么时候来的,怎么不进去啊?”来到了驴车旁,云珠招呼着众人。

因为店里的生意火红,所以云忙活的脸有些微红,“快跟我进去吧,我单独给你们留了地方。”

云珠如此说,众人也就不在迟疑了,下了驴车之后,云珠将他们带进了店里,然后安排在了早已经留好的雅间中。

“店里生意还忙,我就不招待各位长辈了,一会伙计就把东西送上来,爹,娘,你们昨天看我弄过,一会伙计也能上来,你们帮着我照看着点。”

嘱咐了几句之后,云珠便下楼继续忙活去了,舒思睿自然不会闲着,他也跟着云珠一起下了楼。

直到舒思睿离开,云老爷子这才看向云氏,“那就是要给珠儿做上门女婿的人?听说这铺子就是他花钱买下的?”

“是啊爹,那孩子挺不错的,跟云珠也认识很多年了,完全可以放心。”点了点头,云氏开口回答道。

“嗯,你们两口子觉得行就行。”听云氏说完,云老爷子一边抽着旱烟袋,一边打量着雅间内的情况。

“瞧着这店铺不错,值不少的银子,刚才停在外面的时候我就看了,是个好地方。”对于云珠的店铺,云老爷子首先给了第一个评价。

“是啊,没想到刚开业就这么多的人来,想必以后生意会很红火。”云武将打量的视线收回,对着云氏说道。

刚才众人进来的时候,全都看到了店里面生意的火红,对于以后的发展,众人都觉得十分不错。

听自己的爹跟哥哥都说好,云氏的脸上露出了笑意,原本她还在担心,如今瞧见店里生意火红,她也就放心了不少。

说话的功夫,伙计将东西端了上来,因为是云家自家人,准备的东西更是丰盛,众人瞧着满满一桌子的菜跟肉,又看见从没见过的元宝锅,不免都有些稀奇。

伙计示范了吃法跟调料的方法,又上了两壶高汤,这才退了出去,云氏跟宁毅因为昨天吃过,所以等伙计出去之后,便跟众人说起了吃法。

很快,肉跟菜都好了,云老爷子见云氏夹了块肉,然后蘸料品尝,便也跟着学了起来,其余的人也都是如此。

“嗯,这东西味道可真是不错。”吃了一口,云老爷子顿时就赞叹了起来,听他如此说,众人纷纷品尝了起来,对于元宝锅,众人的意见跟云老爷子一样。

瞧着家里人对于元宝锅都赞不绝口,云氏跟宁毅十分的高兴,一家人一边闲聊着,一边吃着元宝锅。

雅间里什么状况,云珠根本就顾不上去管,这客人一拨接着一拨的来,后厨竟然开始了菜品跟肉品告急。

赶紧让人去联系卖肉跟卖菜的,对于东西这么快就告急了,云珠表示十分诧异,别说是她,就连店里的伙计们跟后厨也是如此。

“珠儿,眼下这状况,还敢继续接待客人吗?”因为宁林跟陶三月一直帮着云珠干活,所以自然知道后厨物品告急的事情,云珠皱起了眉头,考虑了一会儿陶三月的话之后,便决定暂时先不接待客人。

毕竟,今天是第一天开门做生意,可以提前收摊,但是绝不能出现客人在店里吃着东西,东西竟然没了的场面,这对店里的生意可是十分不利的。

对于云珠表示要收摊了,守在外面还未曾进来的客人们自然是不满的,但是人家是店家,就不做生意的话,也没人能对她怎么样。

好一番赔礼道歉之后,云珠这才送走了一大批等候的客人,问了一下后厨,如今东西倒是可以供应店里剩余的客人,但是万一碰到了能吃的,只怕供应方面就会出现问题。

此时,派出去的伙计也已经回来了,无论是卖肉的,还是卖蔬菜的都已经无法继续供应了,他们表示,若是需要加大供应量,只能明天提前打招呼,不然是无法准备出她所需要的东西。

眼看着后厨的东西越来越少,但是店里还有不少的客人,云珠不免有些着急,想来想去,她决定去找秋娘求救!

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