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火锅

待他们都走后,这酒楼就我和佐敦,小兰三人了,这个佐敦是一个三十多岁的中年汉子,看着人高马大的很老实,我对他说道:“佐敦大哥,你是金兄的人他既然留下你肯定是很看重你,这酒楼以后需要人长住这里,不知道你方不方便?”,容若不可能同意我住在这里,酒楼肯定要一个可靠的人看着,佐敦最合适了,佐敦回道:“听公子吩咐”,我又问道:“你对京城熟悉吗?”佐敦笑道:“当然,这北京城就没有我佐敦不知道的地儿”,我道:“那就好,这样,今天也放你一天假,回去收拾东西,从明天开始你就住在这里吧!我把钥匙给你,明天早点来”,我在店前贴上“停业整顿”的字样,把门都锁好,把钥匙交给佐敦便和小兰一起离开了,我今天也给自己放一个假,因为从明天就要开始忙了。

我回到家正赶上容若要走,见我回家便又折了回来,肖大娘端了茶来,到我身边小声道:“姑娘您开店的事,快告诉少爷吧!”,说完便下去了,小兰和青桐也退了出去,顿时这客厅就只有我和容若了,我看着容若,自打除一过后我还是第一次见他,他还是那么温文儒雅,他端起茶杯递给我道:“冷吗?看你鼻子都冻红了,喝点热茶暖暖身子”,我接过来茶捧在手里眼圈却红了,他来了这几次我都不在,见了我第一句话不是问我做什么了,而是关心我冷不冷,让我好感动,我哽咽道:“不冷”,容若看我哭了紧张的问道:“傻丫头,怎么哭了,是哪里不舒服吗?”,听他这么问,我眼泪越发止不住地往下掉,他忙拿手帕给我,也不知如何是好了,只是呆呆的看着我,我看着容若呆萌的样子不禁又笑了起来,道:“我没事,容若,你快坐下,我有事对你要跟你说”,待容若坐下,我喝了口茶慢慢说道:“容若,我,我盘了一个店,想做点生意”容若问道:“盘店?在哪儿?清秋准备做什么生意?”我把如何找,如何盘,和今天发生的事儿,事无巨细的对容若说了一遍,容若若有所思的沉默了好一会儿才道:“清秋你想做什么就去做吧!只是凡事不必亲力亲为,别累着自己”。我高兴的道:“谢谢容若,我知道了,对了容若,你给我的两个铺子我也用不着,你还是收回去吧!”说着从怀里掏出两千两的银票放到桌上道:“这是我昨天让肖大娘取来的两千两银票你也一并带回去,我以后可以自己养活自己了”,容若把银票拿起来看了看又塞到我手里说道:“这银票你留着,以备不时之需,至于店铺我会让人先替你管着,你就专心做你想做的就好了”。

我也不再多说什么,这银票我就先收着,以后找机会再说吧!我问容若道:“容若,你今天又事吗?”,容若道:“没什么事,怎么了?”我笑道:“留下来吃饭吧!好不好?今天我当大厨,请你吃火锅”,容若宠溺的笑道:“好啊!好久都不吃清秋做的菜了呢!”我道:“你在这里喝茶,我去厨房看看都有什么”,来到厨房一看都是各种干菜,和山货野味(这还都是容若平常送过来的)调料就只有常见的几样,现在大概有十点多不到十一点我决定出去买,我先让小兰把干菜和野山菌泡发,肖大娘把鸡炖上,因为野味都是熏制的就让肖大娘一并放到笼上蒸,然后回到客厅告诉容若我要出去买些东西,容若非要和我一起去,青桐在厨房帮着烧火,就我和容若两个出了门去市场买菜。

出了门离我的住处不远就有一个菜市场,没走多大一会儿我们便到了,市场上稀稀疏疏的,人并不是很多,虽然天还很冷,但市场上也有反季的蔬菜,都是些绿叶青菜种类不多,我和容若转了一圈下来,也买了好多,有菠菜,香菜,小油菜,白菜家里有,我竟然还看到了黄瓜也买了一些,进了好几家干货店都没有我想要的花椒和麻椒,也不是没有,就是不是四川产的都不是很麻的那种,没办法先要了一些,店里用的还要再想办法,看着容若对什么都好奇的模样,心里暗笑这恐怕是容若有生以来第一次进菜市场买菜吧!人生啊!就是什么都要尝试才好。

等我和容若回到家,肖大娘和小兰把我交待的都做好了,我把青菜给她们去择后,就准备炒制火锅底料,底料炒好后,我把肖大娘炖好的鸡连汤带肉都盛进加好碳的红铜火锅里,把底料放了一些进去,让青桐端到客厅,然后把小兰泡好的干菜和野山菌装盘,把蒸好的熏肉也切片装盘,还有刚买的牛羊肉也切薄片,可我刀功不好,切的太厚,肖大娘洗好菜看我在这儿切的这么费劲,便把刀要了过去,我告诉大娘要切薄片,越薄越好,没想到大娘切的真好,可以媲美星级酒店的大厨了,等把所有的菜品都端上桌后,我的肚子已经咕咕的乱叫了,以前我很喜欢吃火锅,我觉得一群人围在一起很热闹,感觉人与人之间的距离很近,而且特别喜欢夏天吃火锅的那种边吃边流汗的感觉。

容若是满族人应该是喜欢吃火锅的,我把调好的小料端过来对容若道:“好了,容若,我们来吃饭吧!”容若坐下问我道:“清秋还会做火锅啊?”我调皮的说道:“当然,我也不知道你吃不吃辣,没敢放那么多辣椒,你快尝尝好不好吃”,说着给容若盛了些鸡肉在碗面,容若吃了一口赞道:“嗯,好吃,清秋,你吃吧!不用管我”,我又把口蘑,和木耳,香菇都放进去一些也坐下开始吃,我让肖大娘他们都用饭去了,不用伺候我们,,一顿饭吃的我通身是汗,这大冬天吃火锅是最驱寒的了,吃过饭后容若要走,说是怕打扰我午休,被我拦住了,这满身的汗出去再被冷风给扑着就不好了,上午还有太阳,吃饭的时候天就变了,现在更是阴沉沉的,怕是要下雪,果然没多大一会儿,天上便飘飘洒洒的下起雪来,小兰送茶进来道:“姐姐,下雪了呢!”我道:“下吧!下大了才好,老百姓正盼着一场大雪呢!”,小兰放下茶退了出去,容若看了看我接着说道:“是啊!下大了才好。”

我倒了杯茶给容若问道:“容若,你的梦想是什么啊?”,容若接过茶,沉默了一会儿才慢慢说道:“梦想?我的梦想是什么……,什么是梦想呢?”我道:“就是你最想要做的事啊!连做梦都想。”容若低下头喝了口茶道:“这样啊?那清秋你呢?你有什么梦想?”我坐下回道:“我小时候的梦想是去当兵,觉得穿军装的女孩很酷,再大一点呢!就想当明星,可以赚很多钱,可以穿漂亮的裙子,现在我的梦想还是可以赚很多钱,然后可以去四处游山玩水,那多潇洒啊!”容若笑问道:“可以带上我吗?”我扭过头看着容若笑道:“可以啊!不过,我带着你,你得带着银子”容若笑道:“好啊!”我问道:“容若,你最想去哪?”容若道:“江南,你呢?想去哪?”我想了想道:“我最想去草原”,我原本就是去草原旅游的,还没好好玩就来这了,清朝的内蒙古大草原还没荒漠化肯定很美,“我们就先去草原,再去江南,然后游遍大江南北,三山五岳好不好”,容若笑道:“好”。

雪不但没有要停的节奏反而越下越大,院子里已有了积雪,容若唤青桐去备马车准备回去,我道:“早点回去也好,免得一会儿天黑路滑,不好行车”,青桐出去没多大会儿便回来了进了门便回道:“少爷,马车坏了,在修呢!”容若道:“好,我知道了,你去看看什么时候能修好”,青桐应声又出去了,我让小兰重新换了茶来,又往炉里添了些碳对容若笑道:“风雪留客天,你就再多坐一会儿吧!”过了一会儿青桐来回说车修好了,容若对我嘱咐道:“不要太过劳累,注意身子,我没事就会过来,有事就让肖大娘找我,知道吗?”我把暖手炉塞到容若手里笑道:“知道了,快走吧!一会儿天该黑了”。

送走容若后,我回到屋里把窗支起来看下雪,鹅毛大雪扬扬洒洒的下个不停,冷风夹着雪花从窗口灌进来,冻的我一个哆嗦,我赶紧把窗户放下来,我以前上学时在广东待了几年,那时候就特别想念四季分明的家乡,春天里和煦的微风,夏天的严热,秋天的凉爽和冬天刺骨的冷,不像南方四季不是很分明,什么时候的天气都带着潮湿,吃过晚饭后,我让小兰早点休息,明天一早和我一起去店里。

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