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005 秦凡的规划

秦汉跟刘素兰两口子倒是开心了,秦凡现在的心里却是无比郁闷。

今天的净利润就算六百,那么一个月下来也才两万左右,三个月六万块。

离系统要求的二十万净利润差了不止一星半点啊。

怎么办?

秦凡的心里挺慌的,于是拿起来今天做的记录开始了复盘。

“早餐粉面卖了56碗,销售额224元。”

十三张桌子,五张八人大桌,八张四人小桌。

也就是说早餐时间,每张桌子每次坐一个人的话,总共才轮换了四次。

这翻台率确实有点低。

“早餐粉面口味是否存在问题?”

秦凡在早餐的记录下重重的写下了一笔。

“中午快餐总共21桌,36人次,总共消费400元,平均每人消费11块钱。”

“翻台率更低。”

秦凡再次做了个标记。

“下午,快餐12桌,19人次,总共消费178元;点菜2桌,9人次,总共消费266元,人均消费30元。”

“为什么下午的就餐人数比中午少?而且点菜只有两桌?”

秦凡再次做下记录,苦苦思索着。

“小凡你干嘛呢?愁眉苦脸的!咱们家今天可算是旗开得胜啊!”

秦汉看着秦凡愁眉苦脸的样子不由疑惑的问道。

“呃呃没事,我在盘点今天的销售情况。”

秦凡勉强的笑了笑说道。

“这还用盘点吗?今天卖了1038块钱啊,除去所有开销,估计能赚六百左右。”

秦汉兴奋的笑道。

因为是第一天,并不构成规律,还是个偶然性的事件,毕竟新店开张第一天嘛,来的客人不多,可以理解。

所以秦凡也就没好再多说什么,而是打算观察多几天再看。

“就是看看早餐粉面卖了多少钱,中午跟晚上的快餐与点菜的比例多少,人均消费多少,然后从里面发现哪里不足的。”

秦凡笑了笑说道。

“不愧是我的好儿子!”

秦汉听了秦凡的话由衷的赞叹道。

这个年代一般做生意的人谁会去想这些细节啊,只想知道每天营业额多少,赚了还是亏了。

“小凡啊,你真是爸爸的骄傲,不仅考上了省城的湘南大学,现在对这些生意的事情又这么懂,有时候爸爸真觉得你是妖怪附体呢。”

秦汉一边数着钱一边开心的说道。

在这个年代,大学生的含金量确实还是很高的,也难怪秦汉这么得意。

一家三口沉浸在赚钱的喜悦之中,有说有笑的,不知不觉就到了深夜。

“咱们早点休息吧,明天接着干!”

秦汉把当天收到的钱小心翼翼的收到包里面然后说道。

第二天的营业额是1689块钱,

第三天的营业额是2064块钱。

算得上是稳步增长。

但是从第七天后,饭店的营业额便开始稳定在了3000块钱左右,再也没有了大幅度增长。

秦凡知道,这个店的生意,基本上已经到达瓶颈了,想要增长几乎很难。

3000块钱一天的销售额,毛利算百分之六十,一天是1800块,一个月差不多是54000块。

三个月下来顶天十五万的净利润,不可能再多。

离系统要求的20万净利润足足差了5万块。

这可如何是好?秦凡再度陷入了沉思。

好在秦凡的智力有了两点加成,很快就从数据中找到了解决的方案。

一,削减早餐粉面的供应,削弱快餐的职能,加大点菜与聚餐的宣传力度。

二,在县城的相关机关单位与企业做好宣传工作。

三,迅速开第二家分店。

得出了以上的结论之后,秦凡立刻把自己的想法跟爸妈说了出来。

“小凡,咱们现在不挺好的吗?一个月赚个五六万,已经是超过我的预期了。机关单位与企业的宣传,我们没那么多人脉,开分店的话,也没那么急吧?”

秦汉的性格还是那种小富即安的性格,并没有多大的理想,这个让秦凡是最为担心的。

这样的眼界跟格局,如何能够成为世界首富?

“既然现在这个餐饮这么赚钱,怕什么?大不了把赚到的钱投入到新的店,招多几个人就好了。”

不得不说,刘素兰的格局跟魄力就比秦汉要强。

秦凡的心里叹了口气,系统啊系统,为啥不要我帮助我妈成为世界首富?这样我就省事多了。

不过夫妻俩谁成为首富都是一样,秦凡始终都还是那个超级富二代。

于是秦凡也就说话了:“爸,妈说的对。咱们现在所处的时代,这个机遇千载难逢,这时候不抓住机会,以后后悔就晚了。再说也不是马上开分店,就像妈说的,先赚到钱了再开嘛。”

“至于机关单位跟企业宣传的事情,就交给我吧,你们不用担心了。”

看着秦凡跟刘素兰两个人的态度都是支持,秦汉也不好多说什么。

“行,那这个事就听你的,你去操作吧,爸全力支持你。”

看着秦汉最终表态了,秦凡心里的石头也就最终落地了。

不得不说,人这一生,机遇很重要,魄力,眼光跟格局也很重要。

如果像秦汉这样子,小富即安的心态,别说世界首富,就是县城首富都很难说。

好在这个家你,母亲刘素兰的意见秦汉不得不听取,这让秦凡的心里不由得松了一口气。

但是同时,也对未来的发展充满了迷茫。

秦凡也只能希望通过一系列的发展让秦汉的心胸跟格局能够打开。

要不然的话,自己的首富公子梦将彻底的流产了。

(第五更,求鲜花求收藏求评论。)

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