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第61章 吃不到的肥肉

“活见鬼了,竟然这么多玩物丧志的网瘾男女,这个社会究竟是怎么了?”

星空网咖门外的长龙引起了不小的轰动,那些市中心优越感超强的店铺负责人大为震惊,没想到一个稀松平常的网吧生意会这么好。

“冉总这还不好啊,他们生意越好就越能带动我们店的生意,我巴不得他们天天这样排长龙。”

肯德基店长笑吟吟的说道,被他称作冉总的正是刚才与张海川发生过冲突的秃头男。

“哼,世风日下,去他那种地方消费的人能吃得起咱们店里最便宜的汉堡吗?这种钱,我们不挣也罢。”

冉总傲气冷哼,在他眼里这些争先恐后去上网的人就是社会败类,就跟刚才那流弊哄哄的蠢蛋一个模样,就算是挣钱的也是挣的昧心钱。

“还是冉总有思想高度,现在这社会越来越乱,很大程度上就是这些不良商人刻意引导的错。”店长谄媚的附和道。

然而牛B谁都会吹,表面上这位冉总说不挣这种钱,可事实上中午饭点一到,隔壁网咖陆续有人过来点餐叫外送,生意竟比平时好了许多。

这让花了‘巨资’才拿下市里第一家KFC门店经营权的冉总相当得意,不过他却认为是自家店里的洋快餐本身就具有吸引力,不管隔壁家开什么店,总能让他跟着大赚一笔。

“生意怎么样了?” 张海川看向正在帮着给客人拿饮料的谢珊,今早的收银工作由她亲自负责,对生意状况自然是最为了解。

“还不错吧,大概有小两万的会员费,新增了112个会员,其他点卡、零食等商品加起来也有两千多。”

谢珊盘算了一下说道,早上出师不利,好在是最终结果还不错。

“什么时候两万块都变成‘小’两万了,妮子你飘了呀。”张海川打趣道。

“这算啥,可能一天进账两百万我才会惊讶一丢丢,谁叫咱们老板大人英明呢?小凡你说是吧?”谢珊含笑说道,手里美滋滋的数着百元大钞,将大钞全部装进柜台下的临时保险柜。

“那还用说,我老板神明神武、智比诸葛、貌赛潘安、他老人家不发财那谁还敢发财啊?”林凡咧嘴一笑,和谢珊一唱一和狂拍马屁。

“行了,行了,你就说我是个帅B完事了,扯什么犊子。”

最后夸的张海川自己都有点不好意思,老脸微微发烫瞪了一眼两个活宝。

“时代在进步,我们也在成长,哎,什么时候两万块都不满足了,人性呀……”张海川心中自语。

说来也有趣,几个月前当拿到第一天收入五百多的时候,张海川激动得差点一整宿没睡着,然而现在一早上就收了这么多钱内心却没有多大起伏。

其实这一切在张海川看来其实也是理所应当,好歹是前期投入了这么多钱,也做了大量工作,要是连这效果都没达到那就可以关门停业了。

“好奇怪,为什么点餐的人这么少,我还特地提前跟那几家餐厅打好了招呼,让他们事先准备好了食材。”刚刚上岗的收银员小媚对着另一台主机显示器自语道,一度以为是系统出现了问题。

星空网咖的收银台被谢珊刻意加大,光主机就摆了两台,一台是专门负责收银开机结账用的,另一台则是专用来点餐和商品付费,在网咖在玩家多的时候,服务效率要比其他网咖高不少,而小媚负责的就是点餐那台电脑。

“咦,确实是有点问题,就五个简餐两个炒饭,奇怪,现在可是满座怎么才这么点人。”林凡接过鼠标一顿操作,发现确实不是系统故障。

“不稀奇,隔壁就是KFC,能来市中心消费的玩家消费能力不低,一个汉堡七八块还是能消费得起的。”谢珊扫了一眼网咖玩家就得出了结论。

“这面包片夹肉有这么好吃吗?我怎么不觉得。”张海川皱眉道。

在外地念专科的时候他到不是没吃过洋快餐,不过不是什么肯德基,而是私人西式快餐店,那时候肯德基麦当劳国内还没有几家。

“对于喜欢吃油炸食品的人来说是美味,而且足够的方便省事儿。”

谢珊淡淡一笑,对于没多少人选择吃简餐并不意外,她前世年轻那会儿也是麦当劳的常客,一个汉堡一杯冰可乐额外加一份薯条,简直是死宅的最爱。

“就跟路边摊买的肉夹馍、鸡蛋灌饼一个样,不过肯德基的汉堡都是工业化标准化的产物,一分钟就能出一餐。”

“继续说,谢老师,你讲课的样子真迷人。”张海川嘿嘿一笑。

谢珊俏脸微红,还想骂人却发现林凡他们也听的格外认真,耐着性子说:“洋快餐在不远的将来会在各大城市遍地开花,这是趋势,如肯德基这个品牌,在欧美地区远不如麦当劳知名,但在国内却相当擅长营销自己,因此品牌附加值很高,利润可要比路边摊高的多。”

“汉堡跟不就是两片面包夹点肉麽,这跟肉夹馍能有几毛钱不同。”张海川还是不大理解,

“区别大着呢。”

谢珊沉吟片刻,见大家还是一头雾水,于是解释道:“第一是消费体验不同,价格差不多的情况下,一个在马路边,一个则是在精致装修的店内。”

“第二,如果说肉夹馍跟汉堡售价都是七块钱,那肉夹馍只能挣两块钱,可拥有产业化优势的汉堡却能挣至少四到五块钱。

“同时不管是出餐速度,还是销售量都不是肉夹馍能比的,成本低利润高,这在餐营业来说几乎就是一个商业神话。”

“商业神话,难怪那秃头这般傲气,也难怪。”

张海川恍然大悟,其实他的王者网络与肯德基连锁经营的模式有些类似,都看重的是用户体验。

所以在星空店才会有一小时费率高达5元的商务VIP包厢,这要比其他网吧贵了许多,但依然会有人为此买单,毕竟人家看中的也正是王者网咖良好的消费环境。

“说实在的我有些眼红了。”张海川直言道,没有掩饰自己对餐饮这块大蛋糕的渴望。

本来这大热天的店里的冷饮应该销售会不错,可不少玩家还是宁可在肯德基买六块钱一杯的可乐,也不乐意在店里买三块钱一瓶的可乐。

显然在市中心有实力的消费者很多,人家喝瓶可乐吃个中餐多少也有点虚荣心,写着KFC这三个字母的食物往电脑桌旁边一摆,就会觉得有牌面。

毕竟在物质相对匮乏的年代,能经常吃得起肯德基并在王者网咖消费的玩家,又有几个不是有钱人?

“你眼红也没办法,人家是大公司大品牌,很难撼动他们的霸主地位。”

“至少现在不能。”

谢珊又补充了一句,现在王者网络发展如此迅猛,连她也不敢就此盖棺定论,但她说的也是事实,哪怕现在肯德基刚进入国内不久,但要称得上竞争对手的几乎没有……

什么德克士?

98年德克士这一品牌的母公司顶新集团才刚刚涉足快餐行业,德克士崛起那已经是五年之后了。

谢珊非常清楚现在国内快餐行业就是麦当劳与肯德基的双雄争霸,很难有第三者能够插足其中抢上一口肥肉。

“他们工业化标准化,也就是说本质上菜品本身没有什么开发难度?”

张海川面露坚毅,自信的笑容让谢珊不禁看呆,有种这货浑身都在发光的荒诞错觉浮现,呆呆的点了点说:“是这样的没错,可是……”

“你先别可是了,不是你告诉我的要理论结合实际,敢想敢做吗?”

张海川看着谢珊的神情中带着一抹困惑,接着掷地有声的说:“只要做到产业一条龙就能将食材成本价格打下去,再加上话题炒作打开知名度,品牌价值就会得到增值,是这个意思吧?”

“我……瓷偶,你说的都对。”谢珊差点爆粗,没想到这货现在思路竟然如此清晰,一针见血的就发现了肯德基成功的关键,那就是成本两个字。

可以说现在让她谢珊打造一家跟肯德基一模一样的餐厅,那这件事几乎不会有什么难度,只是同样做一个香辣鸡肉堡,她没有工业化农厂做支撑,成本价至少要比人家多出一倍。

再扣除房租水电等等,身子可能会是一笔亏本买卖,这也就没有任何竞争过两大洋快餐品牌的可能性。

其实这就是整个商界都盯着西式快餐这一块蛋糕,可真正敢动手的却寥寥无几的根本原因。

“既然我说的道理能行得通,那现在不行,那以后一定能行,连你都看好这块市场,我没理由不进行尝试。”张海川轻笑道。

谢珊张了张口想下意识的让这家伙打消掉不切实际的念头,而话到嘴边她却说不出来了。

“但万一这混蛋要是做到了,那岂不是打本小姐的脸?不行,这事儿可不行。”

谢珊扭过头嘴角扬起欣慰的笑意,现在张海川有野心有行动力,她应该高兴还来不及,干嘛去打给他泼冷水,就应该继续放任他去野蛮生长,至于能做到何等地步还要靠他自己。

一周之后,星空店稳步运行,张海川再得到饶大姐的保证后,这一周过的还算平稳。

只是时不时的会发现有老头老太太驻足网咖门口往里面看,似乎一副随时准备搞事情的样子,搞的网咖上下员工包括张海川都是心里有点慌。

泼粪这种事情真心是经历过一次就再也不想遇到第二次,这让张海川基本上不敢离开星空店,只能守在这里随时准备处理突发事件。

这期间张海川和谢珊几次尝试去拜访廖半仙,去了几次紫灵街天桥都扑了空。

问起周围下象棋的大爷打听才知道廖老爷子最近身体不好,有段时间没摆摊了,只能等过几天再去桥下碰碰运气。

然而就在星空店开业第九天时,店里还是出了一些怪事。

先是两个老婆婆说来网咖找孙子,进店后却将原本玩的好好的两个客人给赶走,还将人家电脑给霸占了,两个老婆婆拿着鼠标一顿乱戳,服务员问她们有什么需要帮助,她俩又不吱声,就这样干占着机器。

张海川本以为只是老人家遇到新奇玩意想尝试,所以找网管在旁边耐心讲解,谁知一个小时不到,店里又来了十多个老人,二话不说就又占了十多台机器。

要是明着捣乱张海川想着大不了报警,可他们也不吵也不闹,喝茶的喝茶,嗑瓜子的嗑瓜子。

还吃着张海川送的点心夸他会孝敬老人,但就是赖着不走,问什么原因也不说,要是不知道情况的还以为他这儿是养老院……

这一下给张海川给搞懵逼了,店里不少玩家觉得心烦,也开始陆续下机,转眼网咖里的玩家就少了大半,简直没把张海川给郁闷吐血。

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