16.卤味
紫铃把马车放好，正准备进衣铺里面看到也就有几个人在扯布。
掌柜的是个中年女人，不漂亮，不过看着挺精神，来这买布的人很多，但买成衣的却极少。
紫铃一边看一边叹为观止，这里的衣服还是很齐全的，多是女人和儿童的成衣，想来无论是那个时代，女人和孩子的钱都是极好赚的。
其中有一条少女裙子，绣工和设计即便比起现代也不遑多让，裙摆上绣着几朵精巧的花，就像是真花一般，让她情不自禁地摸了摸。
老板娘得意极了，“不错吧，这可是县城最好的绣娘绣的。”
紫铃惊讶：“你还能请来县城的绣娘？”
“这是自然，我的布料就是在县城进的货，我这些成衣若卖不出去，就会委托县城的衣铺老板给我卖。”老板娘道。
这放在现代到不奇怪，不过就是一种合作双赢的状态，没想到这古人也有这种觉悟。
她自然不知道，很多理论都是新帝提出来的，提倡他们这么做。
紫铃很好奇的跟老板娘说:“我先看看，这些布料”。
看看了就随便挑选了三身衣服，衣服都是十几两银子一套，绸料，十分的光滑，而且颜色鲜艳娇嫩。
一侧的老板娘连连夸紫铃有眼光：“小姐你眼光就是好，这衣服穿上身绝对漂亮好看，小姐你看要不要再添些首饰？”
紫铃听着又到一侧给自已挑选了首饰，完全是照好看了挑，不看价格。
老板娘立刻给紫铃推荐了几样，紫铃想着衣服颜色，再想着自已合不合适，就挑选了一套银头面，虽是银的，做工却很精致，一套足足花了几十两银，然后她又挑了一套镂空金镶玉的头面，最后还买了一枝云凤纹金簪，大大的二百两银子全都花光了。
买了那么多，紫铃也心满意足的拎着一堆东西出了衣铺。
看着手上那么多东西，把东西放在马车上，然后牵着马车找了一个没有人的地方，把东西全部放进空间了，顺便也进了空间。
进空间的时候想，当初的马儿对一点也不友好，不过为了学骑马，摔了好不认我几次，最后还是为了马儿用的灵泉，马儿才对我友好的，要不然一副不理不睬的样子，现在的马儿有灵性多。
不想，不想，还是采草药吧。
过一会采完草药，放在马车上
突然间就想吃卤鸡了，这对接雪球说:“求求我们吃卤鸡怎么样？”
越想就越想吃了，现在动手干。
紫铃走到厨房里，从冰箱里拿出一只鸡，则走到菜板前，将冰箱里拿来的鸡洗净后取出内脏，将鸡头和鸡屁股切掉，用刀切段脚筋后将鸡爪子塞到肚子里面去。
再切少量的葱段和姜片备用。
冷锅下水，紫铃将焯过水的的排骨都放到了锅里，加了一整颗的罗汉果汁儿。
紫铃她的这锅卤水，要用骨头汤熬制，香味会更浓。
熬出了骨头汤，剩下的排骨晚上可以做个红烧排骨吃。
又冷水下锅，将整块的鸡都放了进来，又倒了黄酒，葱姜盐一并放了进去。
紫铃就将东西全部捞了出来，重新将锅刷了一下，放入煮好的骨头汤，又将要卤的吃食都放下去，开始慢火熬制。
这一锅卤汤的香料是，她前世的时候跟五星酒店里的大厨学的。
一般五星酒店大厨都不能给陌生人进去，但是当时酒店实在是太忙了，要招兼职，所以去做了一个星期，后来自已也慢慢的学着做了，卤鸡腿这些特别特别好吃，说过头了。
一般小吃的卤味首先要将砂仁，小茴香，桂皮，香叶，黄芪，花椒八角，良姜，陈皮，甘草，豆蔻，党参，当归，荜拔都放到纱带里，把袋口扎紧了，等水烧开了，就放进去。
突然，雪球主动上前询问，紫铃诧异了一下，便指挥道，“去把小葱，蒜头摘干净。”
说完，雪球便依言照做了，但是一个葱头都差不多比雪球大，只能帮倒忙了，最后还是紫铃自已来。
紫铃趁着熬制卤汤的时候，又把刚刚摘了青椒洗干净切碎备用。
这厨房够大，紫铃直接在另一口铁锅里开始炒菜。
用的是煤气灶所以不用看火
排骨都已经焯过水，冷锅下油，倒入排骨煎制微微焦黄，又放入料酒，八角，桂皮，丁香，小火烘出香味。
舀入一瓢水，没过排骨，放入几块黄糖。
开始炖。
雪球感觉错过了好，不知道紫铃的手艺竟然这么好，还没熟，他就闻到了排骨的香味。
她正将炒好的菜往厨房外的小房里端呢。
“雪球开饭了。”
雪球边闻边吃，虽然吃的不多，但是真的很美味。
“主人要是天天做饭多好呀。”
红烧排骨，油而不腻，酸中带辣，令人回味无穷，唇齿留香，这顿饭吃的满足的不得了，紫铃跟雪球，都默默的多吃了一碗饭。
吃过饭后，紫铃洗完碗筷的时候，就去看她的卤味。
食材都已经卤好了，紫铃捞出食材，等卤水放凉后，又捞出香料袋，将卤水倒入盆中，放入食材盖住。
这卤水是越老越好，以后日日可以做卤味，就可以天天吃，卤味是吃不腻的。
卤味刚一打开，那扑鼻的香味立刻迎面而来，香飘满屋。
鸡肉的外表干燥酥脆，白里透红。
白嫩嫩的鸡肉，一入口，那又辣又麻的感觉，得到自已的一致好评，酸酸辣辣的，十分开胃，特别是嗜肉的紫铃，吃完还要。
又去冰箱里找到了鸡腿，鸡翅，鸡爪，鸭爪，鸭脖，鸭腿，鸭翅，全部都找到一些掉到锅了，反正这个锅挺大的，煮到满满的一锅，卤味凉了更好吃了的。
开火，慢慢熬，不怕浪费电跟油，当时买了诸多的，空间从小都有的，活了二十多年，物资多到不用说了。
可怜的????们，这小说我自已都感觉要废了，是我考虑的事情太多了吗，今天在外面吃了卤肉，现在我都回味无穷的，所以我写了这章，谢谢支持????我
