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第21章忘忧酒

朱标对这酒楼势在必得,一来这酒楼自己可以用低廉的价格买下,二来这酒楼旁边便是自己看不惯的醇香酒楼,针对起来也比较容易。

朱标伸手拍了拍田九诚肩膀笑道:

“行,田大哥,时候不早了,你早点休息,等我明日酿好了高度的酒,明日在来找你。”

朱标说完话,便转身离开了酒楼,即刻回到了自己的院子中,开始专门为田九诚酿酒。

田九诚所提的要求也不难满足,自己只需要将酒用低温蒸馏,只取土豆酒浆的前半部分,这样的话,便可以将酒的度数提高。

朱标打开了大锅,舀了几瓢土豆酒浆,便将蒸馏的器具放在了锅上,架起了柴火,慢慢的将酒低温蒸馏。

一个时辰以后,便蒸馏出了一坛高度数的酒。

朱标将酒倒在了杯中,轻嗅了一下,酒水虽然依旧清香扑鼻,但是却肉眼可见的有挂杯感。

朱标嗅过之后,便沿着杯沿轻抿了一口。

酒刚一流进朱标的嘴里,便立刻和朱标的舌头起了一些剧烈的化学反应,这种反应既清凉又炽热,还没等到了喉咙处,便很快的在舌头上气化,顺着鼻腔处而去,让朱标忍不住打了一个激灵。

朱标看着手中的酒,嘀咕道:

“这味道,未免有些太过于辛辣,而且气化的太过严重,很显然已经达到了医用酒精的强度了。

没等进了肚子,就已经挥发了大半。

照这个味道来算,别说是田九诚了,自己都喝不下去,所以还需要改良一下。”

朱标坐在椅子上,开始在脑海中搜索,如何酒中的辛辣降低,使得其更好入口时,门外传来了一阵吆喝声:

“卖甘蔗嘞,新鲜的甘蔗,又脆又甜嘞!”

门口的叫卖声让朱标灵光一闪:

“甘蔗,其内的蔗糖既能中和酒精里的气化,又能让酒中辛辣的口感中和。

从公元前七十年左右,便有甘蔗酒的酿制工艺,称之为金浆,而朗姆酒也是甘蔗所致,用甘蔗调酒,自然有他的道理。”

朱标想到这,便一拍大腿,站了起来,向着门外跑去。

不一会便抱了一大捆甘蔗回到了院子里。

明代的糖大部分都来源于甘蔗,所以甘蔗极为便宜,朱标只花了十几个铜钱,便买了一大捆回来。

先把系统给自己的血滴子清洗干净,随后从屋子里拿出了一个小盆子,放在了血滴子的下面。

开始用血滴子夹甘蔗,待到所有的甘蔗都被切碎后,朱标便用一块干净的布,将甘蔗汁紧紧的包住,用一块巨大的石头,压在了上面。

等到这些全部做完了以后,天已经蒙蒙亮了,朱标便回到了屋子里,休息了起来。

第二天正中午,朱标醒了过来,走出屋子一看,那盆子中的甘蔗汁已经全部被压了出来,慢慢的一大盆,闻起来很是甘甜。

朱标拿着小的汤匙,将甘蔗汁放在了专门给田九诚酿的酒中,每加一次,便用舌头轻轻的舔一点,以测量这个酒的度数,尽量做到既好喝,度数又高。

仔细的调试了十七八次,酒坛中的酒已经达到了朱标心中的要求,按照自己前世久经应酬的经验,这酒差不多要有七十度左右,田九诚即便是再能喝,别说这一坛酒,仅仅二三碗也会将其喝醉。

带着自己精心调制的酒,朱标买上了四五个好菜,在此来到了轻烟楼。

中午的轻烟楼看起来,虽然依旧没有什么朝气,但是相比于昨天晚上的落寞,还是要好上不少。

轻轻扣响了房门后,田九诚的声音依旧不咸不淡的说道:

“我在屋里,请进吧。”

朱标左手提着酒坛,右手拿着菜,走进了轻烟楼,见到田九诚此时正坐在轻烟楼里,编制草筐。

朱标一愣开口问道:

“田大哥,你这是在做什么?”

田九诚抬起头,朝着朱标笑道:

“原来是念兄弟啊?

这酒楼我自己不会经营,只能当个住所,但是我却只想将酒楼卖给懂酒之人。

在户部一挂,便是两年了,现在手上没钱了,我就打算编些草筐出去买,至少也能混个温饱。”

朱标听到田九诚的话,欣慰的笑了笑,随即一把拉住了田九诚的手:

“田大哥,别编草筐了,虽然各地的饥荒还是很严重,但是在应天府内,大部分的人家里,都是用陶瓷罐子了,很少有人会买这种草筐了。

先来尝尝我的酒,这次保证要你喝醉!”

朱标的话让田九诚停下了手中的工作,用毛巾擦了擦手,坐在了朱标的身边,此时朱标已经把酒菜备好,田九诚闻到了那酒香,便迫不及待的伸手去抓酒碗。

“咕咚!”

四两酒顺着田九诚的嘴流过了口腔,进入了喉咙,辛辣的味道混合着甘蔗汁的晴天,如同是在沙漠之中口渴难耐之际,寻到了一口清泉,顿时将田九诚疲惫的身体弄得很是通畅。

酒的度数极高,四两酒一进肚子,便觉得肚子里暖暖的,身体的温度也随之升高!

“好酒!真乃绝世好酒!”

田九诚的脸上顿时便红润了起来,不住的感叹。

随即有拿起了酒坛,倒了一碗一饮而尽。

两碗酒下肚,田九诚便觉得有些上头,心脏猛跳,脚下不稳,颤颤巍巍的坐在了地上,拿起筷子开始吃菜,希望能缓解一下酒精对自己的控制。

田九诚的举动,朱标都看在眼底,这酒的度数极高,放在后世都是数一数二的,更别提明代的酿造工艺还不完善,根本没有办法酿造这种酒。

田九诚吃了两口菜,打了两个嗝,一脸开心的看向朱标:

“吴念兄弟,你这酒叫什么名字?”

朱标思考了一阵,随即开口说道:

“这酒的度数很高,常人若是喝了一碗,估计就要醉。

人饮酒便是喜爱这醉意,这种醉意会让人产生兴奋,忘掉不开心,忘掉不愉快,忘掉忧愁,只剩开心,既然如此,那这酒,便叫忘忧酒吧。”

田九诚显然是很喜欢这酒,听到朱标如此说,便咧开嘴笑道:

“念兄弟,你这酒也好,人也不错,我的酒楼就卖给你了!”

说完便再次拿起了酒坛,给自己再倒一碗。

朱标听到了田九诚的话,心里也很是开心,这酒楼总算是谈下来了!

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