2022年春，积攒了一个冬天的雪在大年三十前后纷纷扬扬而下，瑞雪兆丰年，是个吉祥的好兆头。
飞舞的大雪为包头添了新妆，枯黄的草地和空无一叶的枝丫在雪色中伸展，雪点缀在枝杈上，枯枝的粽黑与纯粹的白相映成趣，远远望去，像是水墨画中干净利落的几笔，不声不响，自带风骨。
包头，又名包克图，在蒙语中意为有鹿的地方，因此我们也称她为“鹿城”。
但在这样的雪天，包头是看不到鹿的。
倘若换作春夏之交，草叶茂盛，走在公园的石板路上，隔着树叶向路面投下的光斑，向草坪望上一望，优雅低头咀嚼着嫩草的梅花鹿，活泼跳跃的小鹿，有好奇的鹿抬起头，黝黑的鹿眼湿漉漉的看过来，温润宁静，看一眼便再也忘不掉，在回忆中构成好一幅生机勃勃的绘卷。在包头之外，很少有城市的公园鹿群自然放养，行人无需走入圈笼也能同这些自然的精灵们互动，鹿群温顺不惧人，靠坐在树下望着身边吃草的小鹿们，油然而生与身下这片土地的亲近眷恋。
雪后的春天也并非全无可看之处。桃树在这个城市占据着大小公园和十字路口中心的绿化岛。
三月，桃花盛开的季节。草叶尚未焕发生机，粉粉白白的桃花却已按耐不住的悄然盛开，娇嫩可爱的花瓣团团簇簇拥在枝丫上，清晨推开窗向下看，轻柔的风拂过，粉色的花瓣随之纷扬而落，无形的风于是得以被人注视。等到终于落了地，粉粉白白的花瓣铺在路上，行人行走其中，体会到的更是另一种风雅。
桃枝型如鹿角，若折上一支插进花瓶，整个客厅都染上鲜活的色彩。倘若有心多收集些花瓣，盛进竹簸萁，清洗干净后制作桃花羹或花果酱都是一绝。
若是清晨出门，天气寒冷干燥，放慢行程去喝一碗街边老店的传统茶汤，小米粉冲成的茶汤带着谷物特有的香气，撒上坚果红糖，佐以果干奶酪，香甜可口，暖入心脾。
内蒙牛羊肉向来一绝，在包头，涮羊肉的地位可以与重庆火锅媲美，新鲜的羊肉卷纹理清晰，红肉紧实鲜嫩，白肉细腻如雪，半点不见肉类的油腻。肥瘦相间的羊肉卷摆在铺着生菜的托盘上仿若精心雕琢的艺术品，下锅涮一涮，沾着调好的麻酱碟，入口香而不腻，嫩软多汁，肉吸饱了锅里的汤汁，喷香的蘸料更是锦上添花，丝毫没有羊肉的腥膻，只有令人舌头都要吞下去的鲜、嫩、香。
若是涮羊肉的薄片吃不够，内蒙特有的羊肉烧卖一定不能错过。
羊肉烧卖的肉馅和饺子包子不同，手工剁的羊肉绝不剁成口感全失的肉泥，一口下去，先感受到的是满溢口中的鲜美汤汁，咀嚼两下，肉粒的口感纹理分明富有嚼劲，入口不腻不柴，嫩而不烂，韧而多汁，一只烧卖下肚彻底开了胃，配合着店家沏的解腻砖茶，吃饱喝足仍觉没吃够，留在回忆中心心念念着下次还要再来，是肉食爱好者绝不能错过的美味。
晚饭宜清淡，莜面是上好的选择，莜面通常以面食通用的长条为主，莜面鱼鱼和莜面栲栳栳也都各具特色，无论是糯糯的土豆泥和其他汤料拌成的凉拌莜面，还是热汤下锅香喷喷浇在莜面上的热汤莜面都有着让人身心放松的神奇魔力。
在我国北方土地上孕育出的美食美景，有着与小桥流水的南方不同的粗旷野性，但就是这样的野性，孕育出独一无二的地方特色，疏朗旷达与不羁的风雅融入每一个包头人的骨髓，人与这片天地在这里古朴而自然的亲近着。
于无形中自有禅意。
