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安徽亳(bo)州

相信现在有很多人已经听说过这个名字,大多数人都不会再讲成“毫(hao)州”了吧。你是不是想说:"这两个不是同一个字吗?“当然不是。正所谓”失之毫厘,差之千里“嘛,一横之差说出去可谓笑掉大牙呢。

亳州? ——“药都”,拥有著名景点? 花戏楼、太清宫、华祖庵、曹腾墓、曹操运兵道。

花戏楼,戏文遍布,彩绘艳丽,大殿威严,戏楼、鼓楼辅衬,砖木镂雕双绝,其建筑巧夺天工闻名于世,令人赞叹不止!

全国道教第一大殿--太清官,又名太静宫,俗称老子庙,规模宏大,建筑辉煌,碧瓦红墙,紫气萦回,庄严肃穆,气势非凡......

在几年之前,大家对它的了解应该还是知之甚少,后来为了能让大家多了解一下“亳bo”字,古井贡集团推出了读“亳”有奖来为家乡代言,作为中国老八大名酒之一的古井贡酒,源起于公元196年曹操向汉献帝刘协进献家乡亳州产的九酝春酒。古井贡酒一直坚守“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的价值观,以强烈的社会责任感积极弘扬家乡文化及中国美酒精神。这便是亳州特色之一的“古井贡酒”。

从商成汤王建都开始,亳州是一座具有三千多年历史的文化古城,是全球最大的中药材集散中心和价格形成中心,豫皖交界区域中心城市,中原经济区成员城市,皖北旅游中心城市,国家历史文化名城”、“全国首批优秀旅游城市”。 特色小吃主要有:义门熏牛肉、利辛撒汤、展沟烧饼、孙集米酵子、茨淮新河大闸蟹、阚疃板鸡、江集羊肉汤、三官核桃、亳州牛肉馍、利辛烧巴子、涡河银鱼与白虾、铜关粉皮、煞汤、重油大烧饼、义门羊肉汤、亳州粉皮。

麻糊,是毫州当地非常流行的一道小吃,分为咸麻糊和甜麻糊,咸麻糊里放有食盐、调味粉、花生、黑芝麻和粉丝,甜麻糊里其实也不放糖,它和咸麻糊一样,先是用豆面和小米面混合适量的水煮成糊状,不同的是,甜麻糊里不放食盐...

还有我们安徽人最爱的“死面饼子就鸡蛋蒜”不了解的人可能都没有听说过这个名字,更别提吃过这个美食了,而我有幸在寒假的时候自己动手做了一次,还挺成功的呢。

首先第一步:找一个干净的盆或者锅,倒入适量面粉(看家里人口能吃多少倒多少)

第二步:分次倒入清水,用筷子慢慢搅拌(嫌慢的话也可以直接下手)搞到成絮状,就可以了,然后开始用手揉面,大致揉成面团,找一个塑料袋盖着或者装进去,醒发半小时左右。

第三步:半小时之后~把面团拿出来会很黏这就是起到效果了(自己琢磨出的),然后在案板上均匀的撒上面粉,把面团拿出来揉至光滑,可以分成剂子来弄,用擀面杖把面团擀成大概四五厘米厚就行,按照自己的习惯切成适合自己吃的大小(我们都是切的像手那么大,咬着吃)

第四步:锅中倒入水,大火烧开,等水烧开了,放上篦子,篦子上边放一块差不多大小湿了水的厨房用的布(我们都是叫mapu),把切好的死面放进去,大火烧二十分钟左右就熟了,出了锅就是我们安徽人爱吃的“死面饼子”啦,

那接下来就是鸡蛋蒜了,两个鸡蛋煮熟(如果人口多的话可以多煮几个),在煮鸡蛋的时候我们可以找几个大蒜 ,大概剥六七瓣就可以了(喜欢吃辣的可以多搞几瓣,不喜欢吃辣的少放点),煮好后用凉水过一下,好剥壳,鸡蛋剥好之后可以用手掰成几块这样方便砸,拿出蒜舅子(我们的方言,不知道你们叫什么)把鸡蛋还有剥好的蒜放进去,撒入适量的盐调味,然后就使劲砸,砸成没有整个的,黄黄的(我也不知道咋形容了,就是全部砸碎了就可以了。

最后一步就是左手拿死面饼子,右手拿筷子夹鸡蛋蒜王肚子里送就可以啦,这可是我这两次做出来的经验之谈呢(小傲娇儿)

亳州,虽然地点不大,但有着小县城独属的快乐,这可是我从小到大生长的地方呀。好吃的,好玩的,好看的,应有尽有呢,欢迎大家前来游玩!

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