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小资料——第十三章的药膳养生粥做法

姜橘椒鱼羹

250克重鲫鱼一条去鳞鳃内脏,洗净。生姜30克洗净,切片,橘皮10克,胡椒3克,包扎在纱布内填入鲫鱼肚内,加水适量,小火煨熟。加食盐少许,空腹喝汤吃鱼。可治疗胃寒气冷型腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱乏力等症。

栗子猪瘦肉汤

栗子250克去壳,猪瘦肉250克洗净切块,水适量同煮汤。加食盐及味精调味服食。有益气,养血,补肾,滋阴功效。可治疗慢性支气管炎,病后体虚等症。

大小蓟速溶饮

鲜大蓟或小蓟2500克,洗净,切碎。加水适量,先以大火,后以小火煎煮一小时,捞去渣,再继续加热煎煮,浓缩到较稠粘将要干锅时,停火,待温,拌入干燥的白糖粉500克,把药液吸净,混匀,晾干,压碎,装瓶备用。每次10克,以沸水冲化,饮用,每日3次。可治疗各种出血症。

猪皮胶冻

猪皮1000克去毛,洗净,切成小块,放在大铝锅中,加水适量,以小火煨炖至肉皮烂透,汁液稠粘时,加黄酒250毫升,红糖精250克,调匀即可停火,倒入碗盆内,冷藏备用。本品有养血滋阴,止血功效。经常随量食用,可治疗贫血消瘦,月经过多,崩漏,以及各种出血症。

紅棗粥 紅棗具有良好的補益作用,其性平和,能養血安神,適用於久病體虛、脾胃功能薄弱者服食。 紅棗粥香甜可口,可治療體弱,病後身虛、氣血兩虧、營養不良、脾胃虛弱、貧血等,並有保護肝臟的作用。紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。

方法:取紅棗50克,粳米100克,同煮為粥,早、晚溫熱服食。

一共五样,喜欢的亲们可以尝试一下,咳咳其实这是百度来的。

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