来到北科，我印象最深刻的一次活动，就是冬至时学院几个班级组织的包饺子活动。我得知这个活动时很震惊，因为在我以前的学习生活中，没有出现过这种集体组织又十分有趣的活动。在家里，我们家人也很少一起包饺子，所以这次活动让我记忆深刻。
这次的组织事宜主要由几个班的班长负责，他们准备好了饺子馅、饺子皮还有包饺子的工具和场地。班长们都是很可靠的人，那天我们一到场，就可以加入自己感兴趣的环节。各个班都有自己的几张桌子，同学们分工明确，整个工序有条不紊地进行下去。一群人包围了放饺子馅的桌子，手指灵活配合间，一个美丽的饺子就出现了。当然，一个桌同学的包饺子水平参差不齐，有的同学包出来的饺子是大师级别的什么柳叶饺、元宝饺应有尽有，有的同学却硬生生把饺子包成了包子。好奇驱使下，我也拿起了一张皮开始包，可我加的馅太多了，饺子皮被撑破了，在我一番拯救下，终于有了个基本的模样。在其他同学的指导下，我又拿了一张饺子皮涂上半圈的水，用筷子夹了一些肉馅儿，放到皮上，把食指放到饺子皮后面，两个大拇指成八字形，然后用力一压，终于，一个漂亮的饺子出现了。大家都在专心致志地包饺子，有时会转过头“斥责”擀皮的同学为什么把皮擀得这么厚，有时空闲之余瞟身旁人一眼感叹别人包的饺子真好看又被自己包的饺子丑的怀疑人生......有的同学包完饺子后又对擀皮这一工序产生了莫大的好奇心，“抢”走好友的工具后就开始自己亲自尝试一番。擀皮桌上的同学还暗自比较，谁擀皮又快又好。
最后，在大家的共同劳作下，在一片欢乐轻松的氛围中，一盘又一盘的饺子送入厨房中煮熟。大家坐在外面的位置上谈天说地，不一会儿饺子就煮好了，和饺子一起端上来的还有醋和辣椒油。夹了几个不同馅的饺子往盘里一放，蘸上醋一吃，真是美味极了。这一口饺子，带给我的不仅仅有口味上的满足，还有在外求学慰藉心灵的温暖。虽然不能和家人一起过冬至，但和同学们一起过也是轻松愉快温馨的。那天，也是我们班一个同学的生日，除了吃到饺子之外，也有幸享用了一份他的生日蛋糕。真是愉快的一天。
