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第九十三章

老陈走了后,于德忠去挤了一桶奶,往维大罗里倒了一半提溜给了小牛。于乐不懂为什么管这种上宽下窄的圆桶叫维大罗,听起来别扭,后来懂了一点俄语才知道是音译的一种水桶名称。

刚出生的小牛无法直接从桶里喝奶,于德忠把手指头伸进了小牛的嘴里,引导牠到奶桶里,小牛嘬着他的指头喝下了第一顿奶。

剩下的奶倒进了一个铝盆里,放在锅上蒸。刚生产完后一两天的奶,乳脂含量极高,蒸完后竟然成了一盆很硬的“奶豆腐”,用筷子捅一下非常有弹性。里面还有一些气孔。张玉英让于乐捣了一碗蒜泥,用来蘸奶豆腐吃。

早先听说于德忠家的牛要生小牛时,玲玲妈妈就嘱咐过张玉英,牛胎盘千万不要扔,洗干净了炒着吃,营养价值是极高的。

牛胎盘很大,张玉英在水里反复淘洗了五六次,自己留了一点,给玲玲妈妈拿了一半,西屋姑姑不敢吃,张玉英就给了她一块奶豆腐。剩下的胎盘分给了其他邻居。得益于这头可怜的母牛,左邻右舍都品尝到了平时极为罕见的佳肴。

“来,你尝尝,真的很香。”饭桌上摆了一盘用柿子椒炒的牛胎盘,虽然张玉英爱吃辣,但于德忠一点辣都吃不了,所以家里炒菜也从不会放辣椒,玲玲妈妈说用辣椒炒着吃才最香。此时,张玉英不停的吧唧嘴,作出特别香的样子哄于乐吃。

于乐拿着筷子,盯着那盘说不上是肉还是什么的东西,心里总是犯膈应,听着张玉英嘴里发出的咯吱咯吱的声音,这东西好像还是脆的。

“不吃。”于乐瞅了会儿,蹦出俩字,然后又夹了一筷子奶豆腐蘸着蒜泥放进了嘴里。于乐喜欢吃蒜,倒点盐和味精捣出的蒜泥很黏稠,一点酱油一点醋倒进去拌一下,蘸着什么吃都香,但前提是食材得是他认知范围内的能接受的。

“你彪吧,人家玲玲她妈说这个东西营养最高了,旁人想吃还吃不上。”听说这东西这么有营养,张玉英还是想让于乐吃上一点。

“看着怪恶心的,不吃。”于乐又瞅了一会儿,心里尝试着争斗一下,逼自己吃一口,最后还是放弃了。

“恶心什么?我都洗五六遍了,多干净!你是真一点也不识货。”张玉英劝了几回,把胎盘夹于乐碗里两三回,都让他又夹了回去。此后每次生小牛时,张玉英不死心总会劝他吃一点,但于乐说什么也不吃一口。

奶牛开始正常产奶后,于德忠和张玉英每天早上四点准时起床,打扫牛圈,洗牛奶挤牛奶,于德忠要赶在六点多将鲜奶送到收奶点,张玉英在家喂牛,做早饭,一年三百六十五天,就算除夕过年也是如此,这一干就是十年的时间。

挖井的家把使于德忠都给了张玉英的二哥,他跟于德忠本村的四叔俩人结伙,接过了于德忠挖井的工作,和于德忠应承下来的客户。

于乐的早餐也变成了一斤牛奶和两个鸡蛋。鲜奶有点腥有一点点咸味,于乐边喝边反胃,因为不喝完张玉英不让他出门,于乐像喝药一样捏着鼻子不敢喘气,每天都要这样咕咚咕咚的灌上一斤奶。

“你不要把鸡蛋放牛奶里。”鸡蛋常常煮爆,张玉英都会给于乐直接剥好扔进奶里让他吃口鸡蛋喝口奶,但于乐觉得鸡蛋的碎渣和味道混进奶里,更无法下咽。

“鸡蛋我自己剥皮吃就行了。”于乐看到奶里有两颗鸡蛋,又嚷嚷了起来。

“有什么两样,都进肚子里了,还非得分开。”

“味儿不好闻,鸡蛋的味儿跟屁一样,混着牛奶的腥味,没法喝。”后来于乐养成了习惯,每天早上先早早的把鸡蛋拽在自己手里,喝完了奶再就着水吞鸡蛋。有时候趁张玉英不注意往奶里偷偷加点白糖,这样喝着能顺口一些。

于乐小时候体弱多病,张玉英跟邻居聊天时,经常念咕着:“这孩子从小咔哒坏了,俺两口家天天在外面挖井,也顾不上他,晌午他就自己吃点凉饭,俺瞎黑回来,累一天了也没有心思做点菜,就随便熥点剩饭。他好东西吃不上,天天净病,一点也不健康。”

于乐把“健康”听成了“坚强”,心里总是不服气,他感觉自己是个小男子汉,很坚强,磕破了流血了,再疼都不哭,打针也不哭,怎么能说自己不坚强呢?

小学四年级之前,于乐时常肚子疼,有时候在教室里疼得看着自己胳膊上的小汗毛底部都渗出了汗珠,但他谁也不说,总会坚持到放学回家。回家后不疼的话就不管了,实在疼得受不了才会让张玉英带他去赤脚医生那看看。

那几年时间,赤脚医生通过把脉,先后给于乐诊断出了贫血、脾胃虚弱、慢性肠胃炎。他也不开口服的药,每次给开一盒注射液,里面是十支红色或无色的装在小玻璃瓶的液体让带回家,每天去他那打两针。

于乐从家里上学时,都会拿出两支注射液放在包里,早上上学时绕到赤脚医生那往屁股上打一针,下午放学自己再过去打一针,打针成了他的家常便饭了。赤脚医生给于乐用的注射器,打完一针后,会收回到一个小铁盒里,下一次拿出来继续用。于乐还想着要几个回来当呲水枪玩儿,谁知他没有扔,真是节约了成本。

自从开始喝牛奶后,于乐的抵抗力确实好了一些,或许,真像张玉英说的,是营养不良的缘故吧。除了抵抗力,于乐觉得自己变胖了,跑步时能感觉到脸上的肉会晃动一点,个头也开始猛长,到五年级的时候已经比大部分同龄男孩子高出了小半个头。

随着牛的产奶,家里的生活习惯和各种条件迅速的跨上了新的阶段,虽然更累更忙了,但天道酬勤,努力一直让他们向好的方向发展。

1998年的最后一个月,于乐大姨家的表哥那里传来了好消息,他们生了个闺女。家里又添了新丁。

“妈,俺哥的闺女得叫我什么?叫我舅舅?”于乐听说后,心里也很开心,迫不及待的想确认自己的辈分。

“叫什么舅舅,她得叫你叔叔。”

懂事以来,不管大的小的,一出门一堆叔叔爷爷的,现在十岁的自己突然变成了长辈,于乐心里有点无法言喻的自豪感,好像一夜之间长大了。

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